냄비를 오랫동안 사용하지 않으면 집에 있는 냄비 표면에 두껍게 쌓인 먼지가 쌓이게 됩니다. 이렇게 더러운 냄비로 감히 먹을 수 있나요? 아니, 아니, 아니, 청소 기술이 필요해요. 다음은 제가 여러분을 위해 정리한 화분 청소 방법입니다. 도움이 되길 바랍니다.
냄비 청소 방법
1. 냄비 표면의 흙에 물을 담가서 냄비 전체가 물에 잠기도록 하세요.
2. 냄비의 더러운 부분에 베이킹 소다를 바르세요.
3. 냄비에 베이킹소다를 바른 후, 비닐랩으로 냄비 전체를 감싸주세요. 바닥에 흙이 묻은 화분은 비닐랩을 잘라서 붙여주세요. 이 원리는 냄비와 베이킹 소다가 혼합물에 완전히 접촉하여 공기를 차단하는 것입니다.
4. 냄비를 비닐랩에 싸서 하룻밤 동안 그대로 두거나 오랜 시간 기다린 후 비닐랩을 제거하세요.
5. 다음날 비닐랩을 떼어내고 수세미로 직접 문지르면 모든 흙이 자동으로 떨어져서 냄비 전체가 새것처럼 아주 깨끗해집니다. .
아마도 어떤 사람들의 냄비는 오랫동안 청소되지 않았고 냄비에 묻은 흙이 상대적으로 두꺼워서 잘 지워지지 않는 얼룩이 될 수 있습니다. 또한, 가르쳐 줄 수 있는 실용적인 팁도 있는데, 버려진 카드를 은행 카드처럼 활용해 냄비에 묻은 흙을 긁어내면 바로 효과를 볼 수 있다는 것입니다.
요리할 때 타는 것은 피할 수 없습니다! 탄 냄비를 보니 마음이 무너질 것 같죠? 탄 쇠냄비를 쉽게 윤기나게 만드는 꿀팁을 알려드려요~
탄 토마토 제거하기
토마토를 냄비에 넣고 익히면 페이스트가 냄비 바닥에서 자연스럽게 떨어집니다.
냄비 바닥의 얼룩을 제거하는 치약
물에 적신 천에 치약을 바르고 세게 문지르는 방법은 경제적이고 저렴하며 냄비가 손상되지 않습니다. 하지만 조금 더 힘을 가해 닦는 데 시간이 걸릴 수 있습니다.
오래된 전화카드, 자기카드 등의 화분 세척 및 붙이기
전화카드, 쇼핑카드, 할인카드, VIP카드 등 딱딱한 카드를 깨끗이 닦아주세요. 딱딱한 물건을 사용하는 경우 스코치를 청소하려면 삽을 사용하면 흠집이 생길 수 있으며, 나무삽을 사용하면 스코치를 완전히 제거하기 어려울 수 있습니다. 이때 폐플라스틱 카드는 그 가치를 발휘하게 됩니다.
냄비 바닥에 붙은 페이스트를 제거하기 위한 백식초
1. 탄 냄비에 백식초(찻잎도 사용 가능)를 반 그릇 정도 붓습니다.
2. 물을 넣고 3~4분 정도 끓입니다. 끓인 후 5분 동안 그대로 두거나, 급하지 않다면 그 이상 기다리십시오.
3. 그런데 마법같은 일이 일어났는데, 탄 부분이 냄비에서 쉽게 떨어졌어요.
4. 탄 부위를 한 조각으로 끌어올릴 수 있습니다. (미역처럼)
5. 깨끗한 물로 헹구고 가볍게 브러싱해 주세요.
웍 재질
재질은? 웍을 구매할 때 가장 중요하게 생각하는 것은 웍의 성능을 좌우할 뿐만 아니라 조리된 음식의 위생이나 안전과도 관련이 있습니다. 먹는 사람은 건강한 몸이므로 재료에 대해 숙제를 좀 해야 합니다.
시중에서 웍에 사용되는 재료는 다양하지만 일반적으로 철 웍, 스테인레스 스틸 웍, 합금 웍의 세 가지 유형으로 나뉘며 덜 일반적인 재료로 만든 웍도 있습니다. .예: 도자기 크리스탈/도자기 크리스탈, 에나멜, 세라믹, 의료용 석재 또는 순수 구리 등. 동시에 제조업체가 제품 표면에 코팅을 추가하기 때문에 서로 다른 특성이 있습니다. 그에 따라 담그기, 열 모으기 등의 특수한 특성을 가지므로 구매 시 식별 및 구분에 주의해야 합니다. 먼저 코팅에 대한 몇 가지 인기 있는 재료를 살펴보겠습니다.
1. 쇠솥
재질의 특징: 전통적인 쇠솥은 다른 특수 화학 물질이 들어 있지 않고 항산화 능력이 강해 철 이온이 음식에 녹아도 사람이 철분은 식사 후에 철분을 흡수하여 헤모글로빈을 합성할 수 있으므로 철분 냄비에 조리하면 철결핍성 빈혈을 예방할 수 있습니다. 동시에 쇠솥은 내구성이 매우 뛰어나고, 균일하게 가열되며, 보온효과가 뛰어납니다.
일반적으로 시중에 판매되는 쇠솥 제품도 주철 냄비와 정련 냄비로 나뉘는데, 둘 사이에는 약간의 특성 차이가 있습니다.
선철 냄비에 들어 있는 철은 다음과 같습니다. 그것은 매우 순수합니다. 정상적인 디자인은 두꺼운 바닥, 얇은 벽 및 무거운 무게입니다. 가열 중에 불의 온도가 200°C를 초과하면 주철 냄비가 일정량의 열 에너지를 방출합니다. 음식에 전달되는 온도를 조절하세요. 230℃ 정도에서는 불 조절이 더 쉬워지므로 천천히 튀기는 것을 좋아하는 친구들이 선택할 수 있습니다.
고급 철 냄비는 흑철을 단조하거나 손으로 두드려서 만드는 것이 일반적입니다. 냄비 본체는 더 가볍고 얇으며 불꽃의 온도가 음식에 직접 전달될 수 있습니다. 센 불로 볶는 데 적합한 냄비를 통해.
단점 : 일반 쇠솥은 녹이 슬기 쉬우며, 녹이 우연히 인체에 섭취될 경우 간에 손상을 입힐 수 있습니다. 무게는 상대적으로 무겁기 때문에 손목 힘이 부족하고 볶음을 좋아하는 사용자는 이 무거운 것을 다룰 수 있는지 신중하게 고려해야 합니다. 표면이 거칠다. 선철재질 자체의 특성상 표면이 거칠다고 판단되는데, 코팅을 하지 않으면 표면이 매끄러울 수 없어 외관협회 사용자들의 불만을 불러일으키기 쉽다.
2. 스테인리스 냄비
재질의 특성 : 철 냄비에 비해 스테인리스 냄비는 무게도 가벼우며, 견고함도 전혀 손상되지 않는 것이 특징이라고 할 수 있습니다. 매우 좋습니다. 열, 무게 및 품질의 균형을 유지합니다. 또한, 스테인리스 냄비는 녹이 슬지 않으며, 먼지나 이물질이 묻어 있지 않아 청소 작업량을 크게 줄일 수 있으며, 올바른 방법으로 정기적으로 청소하면 냄비 본체의 아름다운 외관을 오랫동안 유지할 수 있습니다.
단점: 보온 효과가 좋지 않다. 겨울에 스테인리스 냄비에 담은 음식은 바로 먹지 않으면 단시간에 남은 음식이 된다. 가격은 전통적인 철 냄비에 비해 더 높으며, 스테인레스 스틸 냄비의 가격은 종종 30% 이상 높습니다. 철분 보충 효과가 없습니다. 쇠 냄비의 철분 보충 효과는 앞서 말했듯이 스테인리스 스틸은 조리 과정에서 찌꺼기가 용해되지 않으므로 철분 보충 효과가 없습니다.
3. 합금 냄비
재질 특성 : 대부분의 합금 냄비는 알루미늄 합금 제품이며 티타늄 합금 제품도 몇 가지 있습니다. 합금 기술의 발전으로 현재 시판되는 합금 냄비 제품은 재질면에서 냄비 본체 표면이 완전히 산화되었으므로 안전 지표 측면에서 완벽하게 테스트 가능합니다. 반대로, 합금 냄비는 많은 추가 기술로 인해 스테인레스 스틸 제품과 철 냄비의 일부 단점을 잘 피할 수 있어 성능 측면에서 둘 사이의 균형을 이룰 수 있지만 뚜렷한 이점은 없습니다. 물론, 신뢰할 수 없는 브랜드와 저렴한 가격의 합금 웍 제품을 선택하지 않는 것이 좋습니다.
4. 다른 재료로 만든 웍
위에서 언급한 세 가지 일반적인 냄비 외에 더 대표적인 것으로는 의료용 돌솥과 구리 냄비가 있습니다.
의료용 석재 웍: 순수 천연 의료용 석재로 만들어졌으며 다양한 원소가 풍부하여 칼륨, 철, 마그네슘, 망간, 납, 규소, 요오드 및 기타 미량 원소와 미네랄을 용해시킬 수 있습니다. , 장기간 사용하면 신체의 생리적 대사 기능을 촉진할 수 있으며 사람들의 건강에 유익합니다. 동시에, 이 소재는 접시의 더러운 냄새를 흡수하여 오랫동안 신선함을 유지해줍니다. 또한, 가볍고, 기름 연기가 적으며, 들러붙지 않는 특성이 뛰어납니다.
하지만 이런 종류의 냄비는 금속 프라이팬으로 작동하기에는 적합하지 않습니다. 조림과 요리에 더 중점을 두어 작동에 한계가 있으며 아직 주류 시장으로 자리잡지 못했습니다.
구리 웍: 구리 웍은 구리 분자의 화학적 구조로 인해 열전도율이 뛰어나 요리 시 재료의 윗부분이 균일하고 빠르게 가열됩니다. 냄비 바닥에 가까운 온도에 노출될 수도 있어 열을 조절하고 볶는 것을 어느 정도 줄일 수 있습니다. 그러나 구리 웍은 비싸고 무겁기 때문에 가열에 대한 특별한 요구 사항이 없는 한 일반적으로 사용자에게 권장되지 않습니다.
웍의 코팅
웍의 재질이 웍의 특성을 결정한다면, 웍의 코팅은 재료의 결함을 보완하고 교정하는 중요한 요소가 된다 냄비의 성능.
현재 시중에 나와 있는 웍 제품은 크게 코팅 제품과 코팅되지 않은 제품 두 가지로 나뉘는데, 구매 시에는 코팅의 특성과 기능을 잘 고려하여 구매해야 합니다.
코팅 존재의 주요 의미는 다음과 같습니다.
1. 코팅이 가져오는 고품질의 달라붙지 않는 성능으로 인해 일부 제조업체는 의도적으로도 사용합니다. 냄비의 재료를 약화시켜 제품을 "붙지 않는"이라고 직접 부릅니다.
2. 연기 억제 코팅은 요리 중에 발생하는 기름 연기를 더 효과적으로 억제할 수 있어 주방 환경에 큰 이점을 줍니다.
3. 보호 코팅되지 않은 웍 제품은 공기 산화에 취약한 경우가 많지만(특히 철제 팬) 코팅을 하면 이러한 문제를 잘 피할 수 있습니다.