만두의 곡물을 넣은 만두는 맛있는 중국 전통 간식입니다. 준비 방법은 매우 간단하지만 특별한 재료와 기술이 필요합니다. 먼저, 찌꺼기를 준비해야 합니다. 곡물주류는 쌀, 밀, 콩 등의 곡물을 발효시켜 만든 것으로, 풍부한 향과 독특한 맛을 가지고 있습니다. 와인 찌꺼기는 슈퍼마켓이나 와이너리에서 구입할 수 있습니다.
다음으로 밀가루, 이스트, 물을 준비해야 합니다. 찌꺼기, 밀가루, 이스트를 섞은 후 적당량의 물을 넣고 고르게 섞습니다. 그런 다음 반죽을 큰 공 모양으로 만들고, 젖은 천으로 덮어 따뜻한 곳에 두어 발효시킵니다. 반죽이 부드럽고 푹신해질 때까지 발효시간은 약 1~2시간 정도 소요됩니다.
발효가 완료되면 반죽을 작게 나누어 동그란 모양으로 만들어주세요. 찐 만두를 찜기에 넣고 중불에서 15~20분간 쪄주세요. 조리 시간은 찐빵의 크기와 두께에 따라 다릅니다. 찐빵이 다 익으면 꺼내어 식힌 후 드세요.
증류 곡물을 넣은 찐빵은 독특한 맛을 지닌 영양 간식입니다. 비타민과 미네랄이 풍부해 건강에 매우 좋습니다. 또한, 찌꺼기 만두는 장 건강과 소화 기능을 촉진하는 데도 도움이 될 수 있습니다. 따라서 아침 식사나 오후 차에 딱 맞는 간식입니다.
한마디로, 증류 곡물을 넣은 찐빵은 조리법이 간단하고 재료도 구하기 쉬운 아주 맛있고 건강한 간식입니다. 가족 모임이든, 혼자서든, 시도해 볼 가치가 있는 요리입니다.