군사 전략가들은 공급 안보를 항상 중요하게 여겨 왔습니다. “군마와 말이 움직이기 전에 식량과 풀이 먼저다”는 고대 군사 작전의 경험을 요약한 것이다. 고대 군사 전략가들은 한때 식량과 잔디 안보에 관한 감동적인 비극과 희극 장면을 공연했습니다. 과학과 기술의 발달로 현대전의 '식량과 풀'은 새로운 의미를 갖게 되었다. 오늘날의 밭 조리 장비인 조리 카트는 오랫동안 전통적인 "냄비를 묻어 밥을 짓는" 방식을 바꾸었습니다. 조리 카트의 다양한 조리 기능을 통해 튀김, 볶음, 요리, 튀김 등 다양한 요리가 가능합니다. 이동형 군사 "식량 도시"는 전투 장교와 병사들 사이에서 매우 인기가 높으며 전쟁에서 중요한 역할을 합니다.
조리트럭은 현장 조건에서 음식물을 가공하고 조리하는 특수 차량으로, 세미트레일러가 많이 사용된다. 부대와 동행해 전장에서 군인들에게 따뜻한 음식을 제공하고, 특히 튀김, 볶음, 요리, 튀김을 통해 다양하고 맛있는 음식을 제공할 수 있어 이동형 '음식 도시'라는 명성을 갖고 있다. 군대. 그러나 그 개발은 길고 갑작스러운 과정을 거쳤습니다. 1853년 독일 바이에른 출신의 캔터 램포드(Canter Lambford) 씨는 조리용 카트의 원형인 4륜 마차에 조리기구를 실었습니다. 그러나 당시에는 사람들의 관심을 끌지 못했고, 오히려 '미친 짓'이라는 조롱을 받았다. 77년 후, 전쟁의 필요로 인해 미국인들은 1930년에 최초의 요리 트럭을 발명했습니다. 1937년에 또 다른 미국인이 세미트레일러 요리 트럭을 개발했습니다. 곧 독일 Hansen Company는 세계 최초의 단일 축 4륜 요리 트레일러를 개발했습니다.
1970년대 중반, 조리용 카트 분야의 기술은 더욱 획기적인 발전을 이루었고, 다양한 성능을 지닌 수많은 조리용 카트가 등장했습니다. 1980년대 이후 독일의 한센(Hansen), 카차우(Kachau), 오버키르히(Oberkirch) 등 세계적으로 유명한 조리용 카트 제조회사에서 생산한 조리용 카트는 독일군뿐만 아니라 룩셈부르크, 노르웨이, 아일랜드, 미국, 알제리, 뉴질랜드, 네덜란드, 이라크, 사우디아라비아 등의 국가. 걸프전 동안 미군, 사우디아라비아, 카타르 군대는 독일 Kachau Company로부터 약 400대의 TFK250 현장 조리 트럭을 구입했습니다. 현재 미국, 일본, 러시아, 인도 및 기타 국가에서는 현대 전쟁의 요구에 더욱 적응하기 위해 자체 현장 요리 트럭을 지속적으로 개발하고 개선하고 있습니다. 다음은 유명한 현장 요리 카트입니다.
전시 식량 안보의 주도권을 잡기 위해 세계 각국은 전장에서 뜨거운 식량 안보를 위한 기본 장비인 현장 조리 트럭의 연구 개발에 큰 관심을 기울이고 있습니다. 특히 선진국에서는 조리트럭 개발에 첨단 조리, 차량, 소재 기술을 도입해 전체 차량의 기술 성능이 항상 세계 최고 수준을 유지하고 있다. 그러므로 외국군 취사차 기술을 연구하고 배우는 것은 우리 군의 야전 취식장비 건설에 있어서 매우 중요한 의미를 갖는다.