법률 분석: 1. 위생 관리에는 개인 위생 관리, 물품 및 설비 위생 관리 및 식품 위생 관리의 세 가지 측면이 포함됩니다.
2. 각 등급의 인원은 각자의 작업 구역의 위생에 대해 청결을 유지하고 청소할 책임이 있다. 경영진은 하급자의 위생 업무에 대해 관리 연대 책임을 지고 있다.
3. 전문 위생 청소 부서 및 직원은 담당 지역 및 작업 항목에 대한 전문적인 청소 및 관리를 수행합니다. < P > 법적 근거:' 공공 * * * 장소 위생관리조례' 제 6 조 경영단위는 운영하는 공공 * * * 장소의 위생관리를 책임지고 위생책임제도를 세우고, 본 부서의 종사자에 대한 위생지식 훈련과 심사를 실시해야 한다.