서태후가 각급 관리들에게 진상하는 전속품이 되었다는 소문이 퍼지면서 은이버섯 가격이 치솟았다고 합니다. 지금까지 은색 곰팡이는 여전히 뜨겁고 은색 곰팡이의 모양은 "가치 통제"의 미적 기준과 완전히 일치합니다. 곰팡이의 영양학적 매력은 무엇입니까?
은이버섯의 영양가
은이버섯은 단백질, 미네랄, 비타민, 다당류 등이 풍부하고 영양이 풍부하며 지방 함량이 낮습니다. 은행에는 인체에 필요한 다양한 필수 아미노산을 포함하여 17 종류의 아미노산이 풍부합니다. 은행에는 칼륨, 인, 칼슘, 셀레늄 등 다양한 미네랄이 함유되어 있습니다.
은이버섯의 효능
1
피부 미용, 보습, 폐 보습, 기침 완화
은이버섯에는 은이버섯 다당체가 함유되어 있습니다. 은이 수프를 만들 때이 끈적 끈적한 수프는 수분이 점막에 오랫동안 부착되어 목과 소화관을 매우 촉촉하게 만듭니다.
동시에, 그들은 몸에서 소화 될 수 없기 때문에 계속 물을 결장으로 가져올 수 있으므로 대변도 물을 추가하고 부드러워지고 건조 함을 피하고 피부를 해독하고 영양을 공급할 수 있습니다. 따라서 가을과 겨울철의 건조한 기후는 은 곰팡이를 사용하여 신체의 수분 요구량의 전통적인 식단을 보충 할 수 있습니다. 이것은 폐에 수분을 공급하고 기침을 완화하기 위해은 곰팡이 스킨 케어를 사용하는 경우에도 마찬가지입니다.
2
칼슘 효과
은행나무에는 비타민 D가 풍부하여 성장과 발달에 도움이되는 칼슘의 흡수를 촉진 할 수 있습니다.
셋
항산화제, 인간 면역력 향상
은행나무는 셀레늄 및 기타 미량 원소가 풍부하며 다양한 항산화 효소, 특히 글루타티온 퍼 옥시다아제 필수 성분이 세포의 정상적인 기능을 유지하기 위해 생물학적 막이 손상되지 않도록 보호 할 수 있습니다. 셀레늄은 비타민 E의 항산화 효과를 보충할 수 있습니다.
또한 셀레늄은 면역력을 향상시킬 수 있으며 셀레늄은 거의 모든 면역 세포에 존재하여 신체의 면역력을 향상시킵니다.
은행나무는 또한 피로 해소, 간 보호, 혈압 강하, 심혈관계 보호에 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 오후의 가벼운 디저트나 메인 식사의 간식으로 먹으면 그 신선함과 우아함에 압도당할 것입니다.
음식 추천
눈배와 은이 수프
재료: 은이, 눈배, 물.
1. 은이버섯을 불려서 잘게 찢어 따로 보관합니다.
2. 눈배를 씻고 작은 조각으로 자르고 여분을 남겨 둡니다.
3. 냄비에 적당량의 물을 넣고 은이버섯과 눈배를 함께 냄비에 넣습니다. 끓으면 불을 줄이고 수프가 걸쭉해질 때까지 끓인 다음 다시 끓입니다. 원한다면 구기자 열매와 대추를 넣어 함께 끓이면 색다른 풍미를 느낄 수 있습니다. 단맛을 좋아한다면 요리하는 동안 암설탕을 넣거나 수프를 실온에 두었을 때 약간의 꿀을 넣을 수 있습니다.
버섯의 "두 귀"
다른 귀인 검은 곰보버섯은 은귀와 반대되는 모습인 검은색을 띠고 있습니다! 이것은 요즘 특히 겨울철에 의료 시스템에서 지배적인 색상이며, 확실히 "불, 불, 불"입니다! 지무, 검은 곰팡이, 암술, 버섯, 나무 닭으로도 알려진 검은 곰팡이는 "채식 요리의 고기"로 알려진 곰팡이과의 아우리쿨라리아 속의 식용 곰팡이입니다. 이제 식탁에서 가장 인기 있고 유명한 것은 북동 검은 곰팡이입니다.
검은 곰팡이의 영양가
검은 곰팡이에는 필수 8 가지 아미노산과 비타민이 포함되어 있지만 콜로이드가 풍부하고 인간의 소화 시스템은 완하제와 함께 좋은 보습 효과가 있으며 폐를 윤활하고 혈전을 줄이고 관상 동맥 경화증을 완화하며 혈전증의 역할을 줄입니다. 철분 100g 당 말린 검은 곰팡이 약 98mg, 칼슘 247mg, 또한 검은 곰팡이에는 칼륨, 마그네슘, 셀레늄 및 기타 미네랄 성분도 풍부합니다.
검은 곰팡이 효과
1
장 "클리너"
검은 곰팡이는 수용성식이 섬유 펙틴, 수분 함량, 흡착이 풍부하여 장 연동 운동을 촉진하는 데 매우 좋습니다. 장의 섬유질 수분 용량은 대변의 부피 및 무게와 양의 상관 관계가 있으므로 검은 곰팡이를 정기적으로 섭취하면 장을 청소하고 배변을 촉진하며 대변의 독성 및 유해 물질을 적시에 제거하고 배출하며 변비를 줄여 직장암 및 기타 암 예방에 역할을 할 수 있습니다.
2
콜레스테롤 저하
혈액 점도가 높고 혈중 콜레스테롤이 높은 중년 및 노인의 경우 검은 곰팡이를 정기적으로 섭취하면 뇌졸중과 심근 경색을 예방할 수 있으며 고지혈증, 죽상 동맥 경화증 및 관상 동맥 심장 질환 예방에 도움이됩니다.
셋
철분 보충의 효과
말린 곰팡이는 철분이 풍부하여 신체가 선호하는 헤모글로빈 철분은 아니지만 비 헤모글로빈 철분의 좋은 공급원입니다. 채식주의자에게는 철분 보충을 위한 좋은 선택입니다. 비헴철은 체내에서 활용도가 높지 않지만 비타민 C의 도움을 받을 수 있습니다. 비타민 C는 체내에서 비헴철이 헴철로 전환되는 것을 촉진합니다. 따라서 뮬린을 비타민 C가 풍부한 채소 및 과일과 함께 섭취하는 것이 좋습니다.