방부제는 미생물 활동을 억제하고 음식이 상하는 것을 방지하는 식품 첨가물입니다. 식품이 일정한 유통기한을 가지려면 미생물 감염과 번식을 방지하기 위한 특정 조치를 취해야 합니다. 방부제의 사용은 이러한 목표를 달성하기 위한 가장 경제적이고 효과적이며 쉬운 방법 중 하나로 입증되었습니다.
일반적으로 방부제는 신체에 영향을 미치지 않습니다. 가장 일반적으로 사용되는 식품 방부제는 벤조산 나트륨의 일종 인 소르빈산 칼륨의 일종이기 때문입니다. 그것들을 보면 우리가 보통 먹는 설탕도 매우 비슷합니다.