집에서 만드는 요리는 여전히 가장 인기가 많습니다. 맛있고 간단하며 실용적이며 우리 집에서 빼놓을 수 없는 요리 레시피 10가지를 알려드리겠습니다. 집에서 요리하는 방법은 다양하며 간단하고 효과적입니다. 영양가 있는 집에서 만든 요리는 더욱 맛있고 준비하기 쉽습니다. .
10가지 맛있는 집에서 만든 요리를 공유하고 가족을 위해 요리하는 방법도 배울 수 있습니다.
재료: 가지 4개, 고추 4개, 돼지고기 100g, 기름과 소금 적당량, 녹색 부분 1조각 양파, 생강 1쪽, 마늘 2쪽, 진간장 1큰술, 진간장 1/2큰술, 물전분 적당량
방법:
1. 가지와 고추는 꼭지를 제거하고 씻어서 젓가락보다 약간 두껍게 채썰어 주세요.
2. 가지를 큰 그릇에 담고 소금을 약간 넣고 잘 섞은 후 양념해 주세요. 10분 정도 지나면 물기가 빠져나오므로 가지를 튀겼을 때 부드러워집니다. 기름이 많이 흡수되지 않아 튀기기 쉽습니다
3. 돼지고기와 고추를 송송 썰어주세요
4. 냄비에 기름을 두르고 가지를 넣고 가지가 살짝 부드러워질 때까지 볶은 후 따로 보관해 주세요
5. 다진 파와 다진 생강을 넣고 향이 날 때까지 볶은 후 채 썬 돼지고기를 넣고 채 썬 고기의 색이 하얗게 될 때까지 볶은 다음, 맛술, 진간장, 연한 간장을 넣고 골고루 볶은 후 채 썬 고기를 볶습니다. 돼지고기가 색이 날 때까지 볶는다
6. 가지를 넣고 고르게 볶은 후 물 반 그릇을 넣고 소금을 조금 넣어주세요. 소금은 덜 넣거나 아예 넣지 마세요. 센 불로 끓이다가 중~약 불로 줄여 향이 날 때까지 조리합니다.
재료: 두부, 돼지고기, 고수, 식물성 기름, 픽시안 된장, 양파, 생강, 마늘, 쿠킹 와인, 연한 간장, 치킨 진액, 전분
방법:
1. 두부는 큼직하게 썰고, 돼지고기는 다지고, 대파는 다지고, 마늘은 썰고, 대파는 다진다. 생강을 작은 조각으로 자르고 전분을 그릇에 넣고 물 반 그릇을 넣고 잘 섞어 나중에 사용할 물 전분을 만듭니다.
2. 냄비에 물을 넣고 끓입니다. 삶아 소금 약간 넣고 두부를 넣고 2~3분 정도 익힌 후 건져서 물기를 빼고 따로 보관해두세요
3. 냄비에 기름을 두르고 픽시안 된장을 넣고 약불에서 볶습니다 붉은 기름이 나올 때까지 가열하고 양파, 생강, 마늘을 넣고 향이 날 때까지 볶습니다.
4. 다진 고기를 넣고 고기 색이 하얗게 될 때까지 볶습니다. 와인과 간장을 넣고 골고루 볶습니다. 물 반 그릇을 넣고 끓입니다.
5. 두부를 넣고 중불에서 볶아줍니다. (두부는 부드러워 부서지기 쉬우므로 주걱으로 저어주지 마세요.)
6. 국물이 조금 남으면 부어주세요. 물전분에 국물이 걸쭉해질 때까지 데워서 낸다. 접시에 담고 고수를 뿌린다.
재료: 녹두나물 250g, 건두부 3장, 부추 1줌 적당량 기름과 소금 적당량, 생강 2쪽, 마늘 2쪽, 쌀식초 약간
방법:
1. 재료를 준비하고, 부추와 녹두를 씻어주세요.
2. 대파는 1센티미터 길이로 자르고, 마른 두부는 잘게 썬다
p>3. 냄비에 물을 넣고 끓인 후, 잘게 썬 건두부를 넣는다 3~4분간 데친 후 꺼내서 물기를 빼고 따로 보관해두세요
4. 냄비에 기름을 두르고 가열한 후 다진 생강을 넣고 편마늘을 볶아 향이 나면 녹두나물을 넣고 볶습니다 센 불에 쌀식초 몇 방울을 넣고 숙주가 익을 때까지 볶는다
5. 건두부 채 썬 것, 소금을 넣고 골고루 볶은 뒤 대파를 넣고 볶는다 -빠르게 튀겨 골고루 볶은 후 꺼내서 접시에 담습니다.
1. 양배추를 씻어서 잎을 잘라 따로 둡니다.
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2. 양배추채를 세로로 반으로 자르고, 칼을 45도 각도로 기울여 채썰어주세요
3. 남은 양배추채를 샘플에 맞게 썰어주시고, 말린 고추는 잘라 꼭지를 제거한 후 반으로 자르고, 생강은 다지고, 마늘은 채썰어주세요.
4. 냄비에 기름을 두르고 통후추를 넣고 볶아주세요. 약한 불로 후추를 살짝 볶은 후, 후추는 제거하세요.
5. 다진 생강, 마늘 조각, 말린 고추 조각을 넣고 향이 날 때까지 볶습니다.
6. 양배추 조각을 넣고 양배추 조각이 살짝 부드러워질 때까지 센 불에서 2~3분간 볶습니다.
7. 간장, 소금, 쌀식초, 소금을 넣고 섞어주세요. - 센불에 재빠르게 골고루 볶은 후 불을 끄고 꺼내 접시에 담는다
재료 : 마늘새싹 400g, 돼지고기 150g, 식용유와 소금 적당량, 참기름 1큰술 간장, 맛술 1/2큰술
방법:
1. 필요한 재료를 준비하고, 마늘 모종의 오래된 잎을 제거한 후 흐르는 물에 헹구세요. 깨끗이
2. 마늘 모종의 앞부분을 1cm 정도 잘라냅니다. 마늘 모종의 앞부분에 모래와 흙이 있어 청소하기 어렵습니다. 그런 다음 마늘 모종을 1cm 크기로 자릅니다. -긴 부분
3. 마늘 모종의 잎을 잘라서 줄기와 줄기를 부분적으로 벌려 튀길 때 마늘 콩나물 줄기를 먼저 볶습니다. 이렇게 하면 마늘 새싹의 성숙도가 동일해집니다.
잎은 과하게 튀겨지지 않습니다
4. 돼지고기를 잘게 썰어 기름을 두른 팬을 달군 후 썰어둔 돼지고기를 넣고 색이 하얗게 될 때까지 볶은 후 간장을 넣고 끓인다
5. 마늘 줄기를 넣고 빠르게 몇 번 볶다가 마늘잎과 소금을 넣고 빠르게 골고루 볶은 후 불을 끕니다. 가열 후 꺼내서 접시에 담는다
재료: 감자 2개, 기름과 소금 적당량, 대파 1대, 생강 2쪽, 마늘 2쪽, 건고추 10개, 사천고추 10개, 쌀식초 2큰술
방법:
1. 감자를 껍질을 벗기고 씻어서 세로로 두 조각으로 자른 다음 자른 면을 도마 위에 놓습니다. 감자를 썰 때 미끄러지지 않도록 먼저 썰은 후 큼직하게 썰어주세요. 그래야 튀겨낸 후에도 숙성이 유지됩니다.
2 .잘라낸 감자채를 물에 불려 전분을 씻어내고 꺼내서 다시 씻어야 감자채가 검게 변하지 않고 튀겨도 끈적거리지 않습니다
3 . 마른 고추는 양쪽 끝을 잘라 씨를 제거한 뒤 편으로 썰고, 대파는 다지고, 생강은 다지고, 마늘은 다진다
4. 냄비에 기름을 두르고, 사천 고추를 넣고 약간 탈 때까지 약한 불로 볶은 후 사천 고추를 제거하고 다진 파, 다진 생강, 말린 칠리 고추 조각을 넣고 향이 날 때까지 볶습니다.
5. 잘게 썬 감자를 넣고 저어줍니다. 센 불로 볶은 후 식초 1큰술을 넣고 잘게 썬 감자가 8정도 익을 때까지 볶습니다. (튀김 중 감자가 너무 건조하다면 튀길 때 물을 조금씩 넣어도 됩니다.)
6 소금을 넣고 식초 1큰술을 넣어 빠르게 고르게 볶은 후 다진마늘을 넣고 고르게 볶은 후 불을 끄고 접시에 담는다
콩나물 400g, 1 대파 한 줌, 돼지고기 150g, 기름과 소금 적당량, 생강 1쪽, 마늘 2쪽, 맛술 1큰술, 진간장 1큰술, 쌀식초 약간,
방법:
1. 필요한 재료를 준비하고 묵은 부추를 제거하고 잎과 콩나물을 씻어주세요
2. 부추는 잘게 자르고 돼지고기는 잘게 썰어주세요.
3. 냄비에 기름을 두르고 다진 생강과 편마늘을 넣고 볶는다. 향이 나면 다진 고기를 넣고 색이 하얗게 될 때까지 볶는다. 쿠킹와인을 붓고. 간장. 다진 고기가 색이 날 때까지 볶습니다.
4. 콩나물을 넣고 센 불로 볶아 물기를 제거하고 중불로 바꾸고 쌀식초를 조금 넣습니다. 콩나물이 익을 때까지 볶는다
5. 부추와 소금을 넣고 재빨리 골고루 볶아 접시에 담아낸다
재료 : 양배추 1/2캡슐 /식물성 기름 3큰술 소금 2g 마늘 4쪽 사천 고추 20개 말린 고추 20개 간장 10개 치킨 에센스 1큰술 식초 1작은술
방법:
1. 양배추 손으로 일정한 크기로 찢고, 두꺼운 부분은 면도칼로 잘라주세요
2. 물에 씻어서 꺼내서 물기를 빼주세요(이게 아주 중요해요, 꼭 물기를 빼주셔야 해요) , 그렇지 않으면 냄비에 넣지 않습니다) 볶으면 찌개로 변합니다)
3. 말린 고추는 꼬리 부분을 잘라내고 씨를 제거한 후 긴 길이로 자르고,
4. 냄비에 기름을 두르고 사천고추를 넣고 약한 불에서 살짝 탄 상태가 될 때까지 볶은 후 사천고추를 건져냅니다.
5. 편마늘과 마른고추를 넣고 향이 날 때까지 약한 불로 볶습니다(마른 고추는 타지 않도록 주의하세요)
6. 양배추를 넣고 색이 어두워질 때까지 센 불에서 볶습니다 파랗게 투명하게 익혀줍니다
7. 소금, 치킨에센스, 간장, 식초 몇 방울을 넣고 센 불에서 빠르게 볶아 접시에 담아냅니다.
재료 : 계란 3개, 토마토 3개, 대파 1개, 식용유 적당량, 소금, 설탕 1큰술 방법 :
1. 준비 필요한 재료 : 토마토를 씻어서 자른다 십자형 칼로 토마토 밑부분
2. 큰 그릇에 토마토를 담고 끓는 물을 토마토 위에 부어주면 토마토 껍질이 쉽게 벗겨진다
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3. 토마토 껍질을 벗기고 즙을 더 많이 볶을 수 있도록 오렌지 웨지 크기로 자릅니다.
4. 그릇에 계란을 깨뜨려 넣습니다. 계란을 휘핑할 때는 주의해야 합니다. 계란을 휘젓을 때 잠시 동안 더 세게 휘젓고 점차적으로 속도를 높이면서 한 번에 젓가락 끝이 그릇 바닥에 닿도록 긁어냅니다. 계란을 최대한 많이 풀어 계란물 표면에 거품이 많이 생길 때까지 휘핑해 주세요. 그래야만 계란이 완성된 것입니다.
5. 팬에 기름을 두르세요. 계란을 붓기 전에 팬을 흔들어서 팬 바닥에 기름이 잠길 정도로 계란이 달라붙는 것을 방지하세요.
계란물을 냄비 벽면에 부어서 펴주세요. 계란물이 굳으면 볶으세요. 너무 오래 튀기지 마세요. 이렇게 하면 계란후라이가 완성됩니다. 안팎이 똑같이 부드러워지도록 꺼내서 따로 보관해 주세요
6. 냄비에 아직 기름이 남아 있으면 다진 파를 넣고 볶아 향이 남지 않으면. 약간의 기름을 넣고 가열하세요. 토마토를 넣고 토마토가 나올 때까지 볶으세요. 수프를 만들려면 토마토의 즙을 빼내야 더 맛있습니다.
7. 스크램블 에그 큐브, 설탕, 소금을 넣고 빠르게 골고루 볶은 후 꺼내서 접시에 담아주세요