길림성과 북한성이 만나는 곳에 위치한 이곳의 음식은 주로 동북지방과 한국음식이다. 만칭 덮밥 8개, 흰살 피 소시지, 만칭 덮밥 3세트, 한식 냉면, 부침개, 매운 양배추 등은 시도해 볼 가치가 있습니다.
만주 맛
만주 전골
만주 전골은 고대 중국 전통 요리입니다. 청나라 시대 겨울에 가장 인기 있었던 요리 중 하나이기도 했습니다. 만주전골은 재료가 많고, 양념이 완벽하며, 신선한 맛, 독특한 용기 모양, 아름다운 접시와 그릇의 배열, 특유의 따뜻하고 조화로운 식사 분위기로 인해 큰 인기를 얻고 있습니다.
흰 고기와 피소시지
만주 전통요리는 오랜 역사를 갖고 있으며 만주 제사행위에서 유래됐다. 순백순혈소시지, 흰살고기 순혈소시지, 마늘혈순살 등 여러 종류의 순혈소시지가 있습니다.
팔만주 덮밥
팔만주 덮밥은 8가지 요리를 말합니다: 두부와 절인 야채 볶음, 두부 새우와 계란 조림, 돼지고기 족발 구이, 개구리 구이, 닭고기 버섯 가루, 설날 조림 돼지고기, 유후 생선, 아마준 고기.
만주삼품완시
만주삼품잔치는 가장 대표적인 만주 전통 잔치로 세계적으로 유명한 '만주한 만찬'이 3가지 그릇에서 진화한 것이다. 그릇. 전체 테이블은 찬 요리 10개, 메인 요리 3개, 볶음 요리 12개, 찌개 요리, 국수 6개 등 총 31가지 요리로 구성됩니다.
한국의 맛
냉면
냉면은 독특한 맛, 달콤함, 매콤함, 상큼함으로 사람들에게 깊은 사랑을 받고 있습니다. 메밀가루, 밀가루, 전분을 적당한 비율로 고루 섞은 후 얇은 면으로 눌러 냄비에 넣고 삶아 큰 그릇에 담고 참기름, 후추, 고춧가루를 넣고 식힌 쇠고기 또는 닭고기 육수를 부어 끓인다. 쇠고기 조각, 잘게 썬 계란 또는 계란, 사과 조각 또는 배 조각을 추가하십시오. 특히 입맛을 돋우고 여름에 먹으면 더욱 상큼하게 느껴집니다.
다가오
스콘은 우리 민족의 가장 유명한 전통 음식으로, 나무망치로 구유를 두드려서 붙여진 이름입니다. 떡에는 두 가지 종류가 있는데, 찹쌀로 만든 것을 백과(白米), 황미로 만든 것을 황과(黃米)라 한다. 쌀을 물에 일정시간 불려 냄비에 쪄서 나무나 돌통에 담아 나무망치로 여러 번 두드린다. 향긋하고 끈적하며 섬세한 맛이 납니다.
한국 김치
배추는 한국인이 대물림하는 비주식이다. 양념은 절이는 과정에서 매우 중요합니다. 주재료는 고추, 마늘, 생강, 백배, 사과배, 청무, MSG 등 '3대 매운 음식'이다. 매운 양배추는 일반 장아찌나 김치보다 영양가가 높고 많은 비타민을 함유할 수 있습니다. 한국인이 식탁에서 아무리 검소하게 식사를 해도 그것 없이는 살 수 없는 것은 당연합니다.
특별 별미
온천 계란
장백산에서는 온천 계란을 요리할 수 있습니다. 여기에 오면 온천 계란을 꼭 먹어 봐야합니다.
노루궁뎅이버섯
노루궁뎅이버섯은 장백산에 자생하는 노루궁뎅이속 다년생 초본식물이다. 그것은 많은 비타민, 탄수화물, 무기 염, 단백질 및 지방을 포함합니다.
돋는 채소
돋는 새싹은 장백산의 나무에 자라는 작은 낙엽수의 새싹이다. 단백질 함량은 노루궁뎅이버섯(Hericium erinaceus)과 비슷할 정도로 매우 높습니다.