게는 고단백 식품으로 조리 과정은 단 15분이면 충분하다. 이때 게의 향이 넘치기 시작하고 영양가도 손실되지 않습니다. 먹었을 때 가장 신선해요. 요리하는 동안 비린내를 없애기 위해 들깨 한 봉지를 넣고, 요리하는 동안 좋아하는 양념을 조절하고, 요리 후에는 양념에 직접 담그는 것이 좋습니다.
이전에 수게집 공식 홈페이지에서 게를 먹는 영상을 보고 감동받았어요. 나중에 저도 이 수술을 받았는데 효과가 아주 좋았어요. 맛은 달고 고기는 단단하며 향은 은은하다.
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