질문 1: 요구르트 기계로 또 무엇을 할 수 있나요? 우선, 요구르트 기계가 일정한 온도인지 알고 싶습니다. 일반적으로 요구르트 기계는 온도가 일정합니다. 아크는 요구르트를 발효시키기 위해 특별히 제작된 것입니다. 최대 온도는 40°C에 불과하므로 요리에 사용할 수 없습니다. 현재 제가 아는 한 발효식품을 만드는 데 사용할 수 있습니다. 예를 들어 달달한 찹쌀막걸리를 만들고, (한정된 양으로 인해) 밀가루를 소량 만들어 파스타를 만든다.
질문 2: 요거트 만드는 것 외에 요거트 기계로 또 어떤 맛있는 것을 만들 수 있나요? 오리지널 요거트라면 요거트와 순수 우유의 비율은 일반적으로 1:5이고 발효 시간은 8~10시간. 날씨도 춥습니다. 발효시간을 연장하거나 발효조에 따뜻한 물을 넣어주는 것도 필요합니다. 요구르트를 만들 때 분유를 사용하는 것은 권장하지 않습니다. 요구르트 용기, 뚜껑, 숟가락 및 기타 기구를 소독하는 것이 매우 중요하기 때문입니다. 분유를 사용하면 오염 가능성이 크게 높아지므로 저온살균 우유나 테트라팩 우유를 사용하는 것이 좋습니다. . 요구르트 제조 과정에서 요구르트 기계를 이동하지 마십시오. 요구르트 기계를 이동하면 생성된 요구르트가 충분히 굳어지지 않는 것으로 나타났습니다. 설탕을 첨가하는 가장 좋은 시기는 요거트를 만들어 냉장고에 24시간 동안 보관한 후, 즉 먹기 전에 꿀이나 설탕을 첨가하는 것이 가장 좋습니다. 이 때 깍둑썰기한 과일 등을 조금 첨가해도 좋습니다. 파파야, 깍둑썰기한 사과, 깍둑썰기한 망고 등 다른 과일은 이보다 더 좋을 수 없을 것 같아요. 이런 과일을 넣어도 여전히 단맛이 부족하다면 꿀이나 설탕을 추가해 보세요. 방금 냉장고에서 꺼낸 요구르트가 너무 차갑다고 생각되면 따뜻한 물에 잠시 담가두세요. 가열하면 프로바이오틱스가 파괴될 수 있습니다. 요거트 기계로 요거트 만들기는 정말 쉽지만 성공하지 못해도 어렵네요. 거의 1년째 하고 있는 요거트는 정말 맛있고 효능도 많아요.
질문 3: 어떤 요구르트 기계가 요구르트를 만들 수 있나요? 어떤 요구르트 기계는 종류에 따라 막걸리도 만들 수 있어요~
질문 4: 요거트 기계로 만들 수 있는 별미는 무엇인가요?
질문 5: 요거트 기계의 온도가 42도까지 올라가나요? ° 켜진 후 계속 발효가 42°이므로 이 온도에서 필요한 모든 작업을 수행할 수 있습니다. 좋은 홈메이드 요거트를 만들려면 첫 번째 선택으로 프로바이오틱스를 첨가하세요.
질문 6: 요거트 기계로 막걸리와 막걸리를 만드는 것 외에 또 무엇을 만들 수 있나요?
재료
찹쌀 250g
막걸리 3g
준비시간 : 10분 이내
손님 수 :
단계
1
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찹쌀 불림 3 1시간 이상
2
밥솥에 찹쌀을 쪄서 향을 맡으면 30분 정도 걸립니다. 찹쌀을 10분간 더 쪄주세요.
3
찐 찹쌀을 섞어서 식혀주세요. 이 단계에서 찹쌀을 찬물로 씻어내는 분들도 계시는데, 찹쌀이 그렇게 끈적거리지 않을 것 같은데, 찹쌀 본연의 맛을 유지하고 싶어서 찹쌀이 퍽퍽해질까 봐 걱정되기도 합니다. 물로 희석해서 찬물에 헹구지 않았어요.
4
달콤한 누룩의 경우 아래 지침에 따라 누룩 반 캣티이면 충분합니다.
5
누룩을 으깨어 찹쌀에 넣고 고르게 섞는다. 보세요, 찹쌀이 쪄서 말려서 섞으면 끈적해집니다. 다음번에 찬물에 헹구면 찹쌀이 덜 끈적해지고 섞기 쉬워집니다.
6
섞어둔 찹쌀을 면그릇에 넣어주세요.
7
섞인 찹쌀을 가볍게 눌러 가운데에 둥지를 만들어 작은 구멍을 파는 것입니다.
8
표면에 누룩가루를 얇게 뿌려주세요. 위에 보이는 흰색이 누룩가루입니다.
9
혼합된 찹쌀을 깨끗한 요구르트 기계에 넣고 발효과정에 들어가면 36시간 후에 드실 수 있습니다.
요구르트 기계는 낫토를 만들 수 없습니다. 요구르트의 유산균과 낫토의 낫토 박테리아는 완전히 반대되는 성장 특성을 가지고 있기 때문에 요구르트 기계는 요구르트를 만드는 데만 적합합니다.
요구르트에 들어있는 유산균은 혐기성균으로 성장환경에 산소가 없어 밀폐된 환경에서 발효시켜야 한다. 낫토 박테리아는 호기성 박테리아이며 성장하려면 충분한 산소가 필요합니다. 발효 과정은 환기되고 충분한 습도가 있어야 합니다. 요구르트균의 성장온도는 38도 이하이고, 낫토균의 최적 성장온도는 40도이다.
대부분의 요구르트 기계는 단순히 가열만 할 수 있고 온도 조절 시스템이 없으며 전력과 온도가 낮습니다. 낫토 기계에는 가열 및 온도 조절 시스템이 필요할 뿐만 아니라 낫토 성장 과정에서 공기 습도를 유지하고 발효실에 충분한 산소를 유지하는 것이 핵심입니다.
질문 7: 요구르트 기계의 기능은 무엇입니까? 무엇을 할 수 있나요? 요거트 기계로 요거트를 만들 수 있고, 그 외에도 막걸리, 낫토 등 온 가족이 먹기에 좋은 다양한 영양 식품도 만들 수 있습니다.
질문 8: 그 외에 무엇을 할 수 있나요? 베어 요거트 기계는 요거트 만드는 것 외에 할 일도 있나요? (레시피가 함께 제공되는 것이 가장 좋습니다) 내 요구르트 기계는 막걸리도 만들 수 있습니다
질문 9: 요구르트를 만드는 것 외에 요구르트 기계는 낫토를 만들 수 없습니다. 요구르트 기계는 요구르트를 만드는데만 적합합니다. 왜냐하면 요구르트의 유산균과 낫토의 낫토 박테리아는 완전히 반대되는 성장 특성을 가지고 있기 때문입니다. 요구르트에 들어있는 유산균은 혐기성 세균으로 성장 환경에는 산소가 없어 밀폐된 환경에서 발효되어야 합니다. 낫토 박테리아는 호기성 박테리아이며 성장하려면 충분한 산소가 필요합니다. 발효 과정은 환기되고 충분한 습도가 있어야 합니다. 요구르트균의 성장온도는 38도 이하이고, 낫토균의 최적 성장온도는 40도이다. 대부분의 요구르트 기계는 단순히 가열만 할 수 있고 온도 조절 시스템이 없으며 전력과 온도가 낮습니다. 낫토 기계에는 가열 및 온도 조절 시스템이 필요할 뿐만 아니라 낫토 성장 과정에서 공기 습도를 유지하고 발효실에 충분한 산소를 유지하는 것이 핵심입니다. 레드마샬(Red Marshal) 브랜드의 낫토와 요거트 일체형 기계는 최초로 별도의 컵에 발효시켜 다양한 발효 재료에 따라 온도와 시간을 설정해 낫토, 요거트, 막걸리를 만들 수 있다.
질문 10: 요거트 머신으로 요거트를 만들 때 원래의 맛 외에 어떤 다른 맛을 사용할 수 있나요? 완성된 후 과일과 초콜릿 소스를 추가하세요.
블렌더나 주서기가 있으면 다른 요거트를 만들 수 있습니다.
예: 요거트 아이스크림
1. 포도를 씻고 껍질을 벗기고 씨를 뿌립니다.
2 오렌지는 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 잘게 썬다.
3 사과를 씻어서 껍질을 벗긴 후 심을 넣고 조각으로 자른다
4 요구르트에 포도, 오렌지 조각, 사과 조각, 설탕을 넣고 주스기에 넣습니다. 함께 골고루 저어 컵에 담아주세요
5얼음틀에 부어 얼려주세요
용과 요거트
1 용과 껍질을 벗기고 과육을 제거하세요
2 용과를 조각으로 자른다
3 용과를 믹서기에 넣고 요거트와 설탕을 넣고 섞는다