식사 전 검사 준비 사례
통역사가 독일인 손님 4명을 시안의 한 3성급 호텔의 중국 식당으로 안내했습니다. 모두가 자리에 앉자 웨이터가 그들에게 주문을 요청하기 시작했습니다. 손님은 요리, 맥주, 생수 및 기타 음료를 주문했습니다. 갑자기 손님이 놀란 소리를 냈다. 알고 보니 그의 맥주잔에 균열이 생겼고, 그 균열을 따라 맥주가 테이블 위로 흘러나온 것으로 드러났다. 통역사는 급히 웨이터에게 와서 잔을 바꿔달라고 부탁했습니다. 또 다른 손님은 자기 앞에 있는 작은 접시를 가리키며 접시에 틈이 있다는 것을 웨이터에게 보여주었습니다. 번역가는 급히 테이블 위 식기류를 살펴보았고, 그 결과 그릇, 접시, 도자기 숟가락, 맥주잔 및 기타 품목이 모두 다양한 정도로 손상되어 있고 균열, 칩 및 결함이 있는 것을 발견했습니다.
통역사가 자리에서 일어나 웨이터를 옆으로 불러 "여기 식기는 왜 다 결함이 있는 걸까? 이게 외국인 손님의 기분에 영향을 미칠 것 같다"고 말했다.
"이번 배치는 식기가 너무 늦어서 바꿨어요. 요즘 너무 바빠서 바꿀 시간이 없었어요. 보시다시피 다른 테이블의 식기에 문제가 있는 것 같아요." 웨이터가 얼굴이 붉어지며 설명했습니다.
"그건 이유가 아니잖아! 이렇게 큰 호텔이 괜찮은 식기 세트도 몇 개 못 구하는 건 아닐까?" 번역이 좀 뜨거웠어요.
"걱정하지 마세요. 바로 새 식기를 갖다 드릴 테니." 웨이터는 황급히 말을 바꿨다. 통역사는 외국인 손님과 이야기를 나눈 후 웨이터에게 "우리를 다른 곳으로 옮겨주세요. 손님이 이곳 환경에 만족하지 않습니다"라고 말했습니다.
레스토랑 매니저와 논의한 후 이 소수의 사람들은 마침내 다른 장소로 옮겨져 손님들은 작은 연회장에 식사를 하게 되었고, 식기류도 품질이 좋았으며, 칼과 포크는 손님의 요구에 따라 배치되었습니다. 테이블 위의 아름다운 식기를 바라보며 맛있는 맥주를 마시던 손님들은 마침내 미소를 지었습니다.