우강 구리 거위:
우강현은 '동거위의 고향'으로 알려져 있습니다. 현에는 유리한 지리적 위치가 있고 수계가 잘 발달되어 있으며 용희강, 도강 및 기타 지강 지류가 흐르고 있으며 호수면이 넓고 목초지가 풍부하여 거위 사육에 좋은 조건을 제공합니다. 역사 기록에 따르면 400년 전 명나라 가경(嘉智) 시대에 우강의 거위는 '세계적으로 유명한 거위'로 알려졌습니다.
우강청동거위는 적응력이 강하고 내병성, 내한성이 강해 키우기 쉽고 중간 정도의 체형을 갖고 있다. Wugang Bronze Goose는 파란색과 노란색의 두 가지 유형으로 구분됩니다. 청동기러기의 깃털은 모두 흰색이고, 부리, 발가락, 거미줄, 피부는 모두 노란색이다. Wugang Bronze Goose는 고기가 맛있고 섬세하며 국내외 소비자들에게 큰 인기를 얻고 있습니다. 거위조림, 거위조림, 거위조림, 쌀국수 거위 등 가공 방법이 다양합니다.
우강 현에는 특별한 '청동 거위 레스토랑'이 있습니다. 요리사가 요리한 후 거위 찌개, 거위 내장 볶음, 심장 및 간 찜, 목살 튀김, 거위 거미줄 바비큐, 와인 뿌리는 거위를 준비할 수 있습니다. 머리 등 수십 가지 전통 명물 요리와 특별한 '통째로 거위 연회'가 있는데, 모두 다양한 방식으로 제공되는데, 모두 거위 몸통을 떠나지 않아 맛보는 사람들 모두가 박수를 보냈다. 거위 고기는 먹을 수 있을 뿐만 아니라, 깃털은 거위털 이불과 같은 다운 제품의 가장 좋은 원료입니다.
우강두부:
민국 27년 우강에서는 북문문 세대도 두부를 생산하기 시작했다. 그 종류에는 물두부, 건조두부, 튀김두부 등이 있다. , 말린 두부, 포장 두부 등. 오늘날 Xia Hongshi의 Papaya Bridge 계피유 두부와 Gaoqiao Daiside의 Ergan 두부는 독특한 맛을 가지고 있으며 전국적으로 유명합니다.
그 중 20개가 넘는 개인 두부 공방이 있어 죽두부, 매운두부 등 20여종의 제품을 취급하고 있으며, 두부 및 기타 제품도 취급하는 3개 업체가 있다. 콩 제품 생산에 필요한 곡물은 총 2,216톤으로 1997년에 비해 17.29% 증가했습니다. 주로 심천, 홍콩 및 기타 장소에 판매됩니다.
신닝 네이블 오렌지:
신닝 네이블 오렌지는 신닝 카운티 농무부가 워싱턴 네이블 오렌지에서 재배한 새로운 품종입니다. 거의 60년의 재배 역사를 가지고 있습니다. 1979년부터 1981년까지 중국연구원이 주최하는 전국감귤감정회의에 3년 연속 참가하여 전국 1급 우수단일식물로 평가받았다. 1980년에 신닝현은 농업부와 대외무역부에 의해 전국 4대 네이블 오렌지 생산 및 수출 기지 현 중 하나로 지정되었습니다. 1979년에 전국 4대 네이블오렌지 생산기지 중 하나로 지정되었으며 20여년의 발전역사를 거쳐 현재는 면적 10만평, 연간 생산량 6만대 규모의 산업규모로 발전하였다. 톤, 연간 생산량이 1억 위안이 넘습니다. 신닝네이블오렌지는 껍질이 매끄럽고 황적색을 띠며 과육이 부드럽고 단맛과 신맛이 적당하며 아삭아삭한 슬래그가 특징입니다. 농업부와 후난성으로부터 고품질 농산물 부문에서 많은 금메달을 수상했으며, 그 제품은 국내외 주요 시장에서 잘 팔리고 있으며, 동남아시아, 캐나다, CIS 국가에도 수출되고 있습니다. 2002년에는 "후난성 유명 브랜드 농산물 인증"을 획득했습니다.
신닝네이블오렌지는 장기간의 생산실천과 과학적 연구탐구를 거쳐 완벽한 재배기술 시스템을 구축했다. 우수한 생태환경과 고품질의 재배기술로 생산된 신닝 네이블 오렌지는 피부가 매끄럽고 매끈하며, 밝은 오렌지-레드 색상을 띠고, 과육이 아삭아삭하고, 아삭아삭하고, 새콤달콤한 맛이 적당하며, 향기가 풍부하고, 품질이 우수합니다. , 신선도 유지 및 보관 저항성, 긴 유통 기한 및 기타 특성. 테스트 후 신닝 네이블 오렌지의 당 함량은 12.5%-13%, 산 함량은 1.1%-1.14%, 당산 비율은 11.4:1, 가용성 고형분은 12%-13%입니다. 수확 후, 과일은 단일 과일 보존 봉투에 담아 포장하여 다음 해 4월부터 5월까지 시장에 출시될 때 원래의 맛을 유지합니다. 신닝 네이블 오렌지는 1989년 전국 농업부 고품질 농산물 박람회에서 금상을 수상한 후 상하이 전국 품질 과일 박람회에 참가하여 부급 품질 감귤로 평가되어 금상과 인증을 받았습니다. 1997년부터 1999년까지 금메달을 수상했습니다. 후난성 고품질 과일 대회에서 3년 연속 금메달을 수상했습니다.
신닝 네이블 오렌지는 현재 전국 주요 도시와 홍콩, 마카오 시장에서 잘 팔리고 있으며, 동남아시아, 러시아 연방 등지로 수출되고 있다. 네이블 오렌지는 연간 생산량이 2억 위안을 넘는 Xinning 경제의 주요 기둥 산업이 되었습니다. 이 산업은 Xinning 농업의 절반을 지원할 뿐만 아니라 Xinning 관광, 운송, 가공, 요식업 및 기타 분야의 발전을 주도합니다. 산업. 최근 몇 년 동안 신닝현의 네이블 오렌지 재배 면적은 거의 6,670헥타르에 이르렀고 연간 생산량은 60,000~70,000톤에 달합니다. 중국의 WTO 가입 이후 과일 시장의 경쟁에 대처하고 네이블 오렌지 산업을 확장 및 강화하기 위해 신닝현은 3.7헥타르 규모의 바이러스 없는 네이블 오렌지 모원을 설립하고 Newhall, Tea Verina 및 레드미트(Red Meat) 네이블 오렌지를 포함한 20여종의 신품종이 신닝 네이블 오렌지의 지속 가능한 발전을 위한 기반을 마련했습니다.
우강 핫소스:
많은 인구 유입으로 인해 우강시는 주로 달콤한 소스와 핫소스를 생산하며, 루이펑, 홍싱위, 메이지좡 등 10개 이상의 브랜드가 있습니다. 우강에는 매운 소스가 풍부하여 사람들 사이에서 항상 조미료로 가공되어 왔습니다.
민국 17년에 농민들이 칠리소스를 가공하기 시작하여 고추장 통조림이 생산되었는데, 이는 주로 홍콩, 마카오, 동남아, 서유럽에 판매되었다. 일본이 가장 인기가 많습니다. 많은 인구 유입으로 인해 Wugang City는 주로 달콤한 소스와 매운 소스를 생산하며 Ruifeng, Hongxingyu 및 Meijizhuang을 포함하여 10개 이상의 브랜드가 있습니다. 우강에는 매운 소스가 풍부하여 사람들 사이에서 항상 조미료로 가공되어 왔습니다.
민국 17년에 농민들이 칠리소스를 가공하기 시작하여 고추장 통조림이 생산되었는데, 이는 주로 홍콩, 마카오, 동남아, 서유럽에 판매되었다. 일본이 가장 인기가 많습니다.