효소통은 최근 매우 유행하는 컨테이너로, 온라인상에서 잘 팔리며, 조작이 간단합니다. 발효가 필요한 과일과 채소만 넣으면 각종 과일과 효소를 만들 수 있고, 중요한 것은 효소통이 과일과 채소 발효에 필요한 시간을 줄이고, 많은 일이 바쁜 사람들이 맛있는 과일과 효소를 빨리 판매할 수 있도록 하는 것입니다. < P > 효소통은 다른 발효기보다 밀봉성이 뛰어나 재료가 무산소 상태에서 일련의 화학생체반응을 할 수 있도록 하는 등 무산소 환경이 좋을수록 무산소 발효의 효율도 높아진다. 과일과 채소는 당분과 무산소 균의 배합으로 빨리 즐겨 먹는 과일효소를 만들 수 있다. < P > 하지만 효소통의 가격은 매우 비싸서 실제로 실험실의 산소를 완전히 차단하는 정도에 이르지 못하기 때문에 용량이 크지 않은 플라스틱 통을 구입하는 데 큰 비용을 들이는 것은 가치가 없다. (알버트 아인슈타인, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 건강명언)
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효소는 과일과 채소를 통해 발효된 효소, 식물 프로테아제로 인체에 거의 영향을 미치지 않는다. 하지만 효소에는 비타민이 풍부해 불면증에 대한 꿈, 피로감, 몸이 약한 사람들에게 좋은 건강작용을 한다. < P > 효소와 물 등의 물질을 배합하면 다양한 맛의 음료를 만들 수 있어 사람들의 요구를 충족시킬 수 있다. 최근에는 효소통이라는 것이 매우 뜨겁다. 효소통은 발효 효율을 높이고 식재료의 원미를 크게 보장하며 식재료 영양의 손실을 줄일 수 있기 때문이다.