그렇다면 사례를 논의할 때는 어떤 방법과 기술을 사용해야 할까요? 간단히 말해, 몇 가지 단계가 있습니다.1. 먼저 각 단락의 제목에서 사례를 빠르게 훑어보고 어떤 종류의 관리 주제를 대략적으로 요약합니다.2. 당사자가 해결해야하는 기본 문제가 무엇인지 묻는 마음으로 단락을 자세히 읽고이 문제에 대해 더 생각하는 입장이되어보십시오. 사람들은 이것을 간과하고 항상 컨설턴트나 심지어 외부인의 눈으로 문제를 냉정하게 바라보고 상황에 처한 자신을 상상하지 않는 경향이 있습니다. 이렇게하면 판단이 배경과 세부 사항을 무시하고 주제에서 쉽게 벗어나고 향후 상황에 처하기 위해 현실적인 운영 방법과 사고가 부족하게됩니다. 3. 핵심 문제를 기록하고 사례를 다시 읽고 문제와 관련된 사실과 주장을 찾으십시오. 4. 일련의 권장 사항을 작성하고 사례 연구의 정보를 사용하여 이러한 권장 사항을 뒷받침합니다 .5. 원칙은 "멀리 내다보고 가까이서 시작"하는 것입니다. 사례를 분석함으로써 호텔 관리 및 서비스의 개념을 심화시키고 호텔 관리 및 서비스 이론을 개선하며 관리 및 서비스 문제를 해결할 방법을 찾을 수 있습니다. 호텔 사례 분석은 직원에게 영감을주고, 직원의 문제 분석 및 해결 능력을 향상시키고, 모범을 통해 학습하는 데 안내 역할을 할 수 있습니다. 실무와 연계된 호텔 서비스 및 경영 사례 연구 이론. 이 논문에서는 이론적 요점에 대한 체계적인 논의를 바탕으로 프런트 오피스, 객실, 케이터링 및 기타 호텔 서비스 및 관리 사례를 선택하여 해부학, 대중적이고 실용적인 분석을 수행했습니다. 호텔 일선 직원이 읽기에 적합하며 호텔 교육 교구로 사용할 수 있습니다.