굴쥐국물 재료 및 양념 :
살코기 굴쥐, 반파운드, 남방살구 1개, 북살구 15개, 귤껍질 15개, 대추절임 1개, 곡물 2알 쌀 한줌
집에서 만드는 굴쥐국밥 레시피(아, 진짜 쥐가 아니네요~), 가장 정통 굴쥐국밥 맛있게 만드는 법
1. 모든 재료
1단계
2. 살코기를 약간의 물과 함께 삶아 껍질을 벗기고 잘게 썬 다음 마른 팬에 밥과 함께 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. >
2단계
3. 냄비에 모든 재료를 넣고 물을 적당량씩 넣어 센 불에 끓인 뒤 약한 불로 3시간 30분~4시간 정도 끓인다
p>4. 불을 끄고 개인 취향에 따라 소금을 추가해 드세요~
집밥 꿀팁:
1. 귤껍질은 필수! 굴을 파는 쥐의 성질은 매우 차갑기 때문에 좋은 귤 껍질 한 조각이 추위를 중화시킬 수 있습니다;
2. 쌀은 필수입니다! 볶음밥은 더 직립적이고 약효의 균형을 맞추는 효과가 있어 수프를 더 달콤하고 향긋하게 만듭니다.
3. 수프 조리 시간은 3.5시간 이상이어야 합니다.