포티는 산시성에서 유래한 중국 북부 지역의 전통 간식입니다. 전설에 따르면 청나라 때 산시성 출신의 요리사가 볶음밥을 더 맛있게 만들기 위해 남은 만두 속을 전병에 싸서 튀겨서 냄비 스티커가 탄생했다고 합니다. 이후 냄비 스티커는 점차 다른 지역으로 퍼져 인기 있는 별미가 되었습니다.
냄비 스티커 만들기 재료
냄비 스티커 만들기 재료는 주로 밀가루, 돼지고기 소, 부추, 생강, 대파, 소금, 닭고기 진액, 쿠킹 와인, 연한 간장 등이 있습니다. , 진간장, 참기름 등
냄비 스티커 만드는 방법
1. 반죽 만들기: 밀가루와 물을 섞어 반죽에 넣고 15~20분 정도 방치한 후 얇게 밀어주세요. 빵 껍질.
2. 소 만들기 : 돼지 소 소를 그릇에 담고 다진 대파, 생강, 대파, 소금, 닭고기 진액, 맛술, 진간장, 진간장, 참기름을 넣고, 그리고 고르게 저어주세요.
3. 필링: 반죽 중앙에 필링을 넣은 뒤, 반죽을 반으로 접어서 필링이 새어나오지 않도록 손으로 가장자리를 꼬집어주세요.
4. 냄비 스티커 튀기기: 팬을 가열하고 기름을 적당량 부어준 후 냄비 스티커를 냄비에 넣고 바닥이 노릇노릇해질 때까지 볶습니다. 그런 다음 적당량의 물을 넣고 뚜껑을 덮고 중불에서 물이 증발하고 냄비 바닥이 바삭해질 때까지 조리하세요.
5. 팬에서 꺼냅니다. 냄비 스티커의 양면이 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 후 서빙합니다.
냄비 스티커 먹는 방법
냄비 스티커를 먹는 방법은 다양하며 간장, 고추기름, 참깨소스 등 양념에 찍어 먹어도 되고 직접 먹어도 된다. 냄비 스티커는 바삭하고 맛있으며 겉은 바삭하고 속은 부드러워 맛있는 전통 간식입니다.
끝
냄비는 중국 전통 음식 중 하나로 만들기가 간단하고 독특한 맛이 있습니다. 집에서 만들어 먹어도, 식당에서 먹어도 정말 맛있습니다. 아직 냄비 스티커를 먹어보지 않으셨다면, 이 맛있는 전통 간식을 한 번 맛보고 경험해 보세요.