지식 경제의 기차가 우리를 향해 울부 짖고 세계의 관심은 점점 더 IT 및 기타 첨단 정보 산업에 집중되고 있습니다. 그러나 녹색 건강이라는 영원한 주제는 여전히 인간이 추구하는 첫 번째 목표이며, 인간의 건강 산업보다 열등한 방식으로 전위적인 산업입니다. 인간의 건강 추구, 건강한 사람들은 건강한 식단과 분리 될 수 없습니다. 녹색, 영양가있는 전문 식품 "피"는 미생물이 양조 한 향신료이며, 이는 또한 "하늘을 위해 음식을 먹는 사람, 먼저 맛볼 음식"이라는 최초의 중국 속담을 확인시켜줍니다.
조미료 산업에는 중국 음식의 소스, 간장, 식초 및 다양한 향신료, 서양 음식의 샐러드 드레싱 및 크림, 인도 음식의 카레, 일본 음식의 고추냉이와 간장 등 국내외에서 기본적인 조미료 유형이 있습니다. 조미료에 따라 요리의 성격이 결정됩니다. 따라서 조미료는 요리 준비에 매우 중요한 요소이며 요리의 품질을 결정하는 열쇠입니다. 한 세기를 가로지르는 중국 경제는 생계 유지의 시대에서 적당히 번영하는 사회로 순조롭게 전환했으며, 전 세계 경제학자들은 향후 50년 동안 중국의 엄청난 경제 도약 잠재력에 주목하고 있습니다. 의식주, 교통수단을 고려할 때 식량 수요는 양적인 측면뿐만 아니라 질적인 측면에서도 건강하고 영양가 있는 친환경 식품을 신중한 소비로 섭취하는 것이 유행이 될 것입니다. 미생물 양조 조미료는 사람들이 가장 간단하고 직접적인 음식 조리를 할 수 있도록 도와 영양소 파괴율을 최소화하고 색, 향, 맛을 완성할 수 있도록 합니다. 단순화는 오늘날 사회에서 새로운 요리 컬트가 되었습니다. 물론 조미료 자체는 인체에 유해한 물질을 포함하지 않는 건강한 조미료 여야합니다. 모든 것은 조미료 생산 기업이 조미료의 품질 수준을 향상시키기 위해 더 높고 강력한 요구 사항을 제시하는 것은 끝이 없습니다.
연태신허아이다메이식품유한공사는 건강한 조미료의 용기를 선도하고 국민의 건강을 향상시키는 것을 자신의 책임으로 삼아 케이터링 조미료 전문가 아이다메이 조미료를 만들기 위해 노력하고 있으며 업계에서 미생물 양조 산업의 "선두 주자"로 알려져 있습니다. 는 고객에게 양질의 서비스를 제공하기 위해 최선을 다하고 있으며 순수 곡물 양조 조미료의 물리적 및 화학적 지표를 지속적으로 개선하여 업계 표준을 향상시키고 있습니다. 케이터링 산업의 급속한 발전과 함께 발효 기간이 6 개월 인 순수 곡물 양조 간장을 생산하고 국내외 조미료 제조업체와 광범위한 교류를 유지하고 있습니다. 2001년 초 중국 유럽연합에서 수출한 간장의 클로로프로판올 함량이 기준치의 3,000배를 심각하게 초과했다는 소식에 일부 언론에서 발암 가능성이 있다고 보도하여 일부 소비자들 사이에서 어느 정도 혼란과 공황을 일으켰습니다. 사실을 더욱 명확히하고 소비를 올바르게 안내하기 위해 옌타이 시노 맛 식품 유한 회사는 즉시 산동 식품 산업 협회에 연락하고 협회의 조직하에 산동성의 관련 조미료 제조업체에 연락하여 "산동성 양조 산업 주요 기업의 자제 선언"을 발표하여 "품질 우선"의 원칙을 준수하고 "품질 우선", "품질 우선"으로 소비자의 이익을 보호 할 것을 사회와 소비자에게 엄숙히 약속했습니다. "품질 우선"의 원칙을 준수하고 소비자의 이익과 건강을 자신의 책임으로 보호하고 산둥성 및 국가 양조 산업의 제품 품질 수준을 향상시키는 데 충분한 기여를 할 것을 사회와 소비자에게 엄숙히 약속합니다. 시노 엔터프라이즈는 엄숙히 약속합니다."우리가 생산하는 간장은 천연 원료로 만들어지고 생명 공학으로 발효되며 산 가수 분해 된 식물성 단백질 액체를 포함하지 않으며 클로로 프로판올도 포함하지 않습니다. 이 제품은 산동 제품 품질 감독 및 검사 기관의 테스트를 거쳤으며 모든 지표가 GB18186-2000 "양조 간장"의 요구 사항에 부합하므로 소비자가 안심하고 섭취 할 수 있습니다. 한편, 회사는 소비자, 뉴스 미디어 및 관련 부서의 감독을 진심으로 환영합니다.
중국 요리는 독특하고 세계적으로 유명합니다. 간장의 사용은 절묘한 요리 예술에서 매우 중요합니다. 중국 음식은 "색, 향, 맛, 모양"의 네 가지 요소에 관한 것이며,이 중 처음 세 가지는 간장의 큰 역할과 분리 될 수 없습니다. 바다와 산의 진미를 요리 할 때 아지노모토 퓨어 그레인 양조 간장을 추가하면 요리에 색과 풍미가 가득한 것처럼 보일 것입니다. 이 마법의 효과는 전적으로 아지노모토 퓨어 그레인 양조 간장 덕분입니다. 아지노모토 퓨어 그레인 양조 간장은 색, 향, 맛, 바디가 조화로운 영양가있는 조미료입니다. 17 가지 아미노산, 다양한 비타민 B, 안전한 갈색-적색 안료가 풍부하며 일정량의 설탕, 산, 알코올, 페놀, 에스테르 및 기타 복합 향 성분도 포함되어 있습니다. 알다미 순곡 양조 간장을 야채 볶음, 볶음, 찜 또는 볶음에 첨가하면 조리 과정에서 아미노산이 소금과 반응하여 아미노산 나트륨 염을 생성 한 다음 가열 과정에서 화학 반응을 거쳐 아미노산 유도체를 생성하여 요리에 독특하고 맛있는 풍미를 더합니다. 동시에 간장의 아미노산은 조리 과정에서 설탕과 반응하여 매력적인 향을 만들어냅니다. 그리고 아지노모토 브루잉의 간장에 함유 된 갈색을 띤 붉은 색소는 가열을 이용하여 차우 마인과 혼합하여 요리를 색칠합니다. 이런 식으로 다채롭고 풍미있는 요리가 요리됩니다. 우리가 소개하는 아지노모토 순수 곡물 양조 간장의 주요 품종은 다음과 같습니다 :아지노모토 신선한 간장 (국가 특산 간장, 아미노산 질소 함량 ≥1.2g / 100ml, 밝은 색상의 세련된 신선한 맛 간장) 및 아지노모토 간장 (국가 등급 간장, 아미노산 질소 함량≥0.7g / 100ml, 세련된 진한 색 간장).
혁신은 끝나지 않습니다. 해산물 요리를 더 잘 홍보하기 위해 옌타이 시노 풍미 식품 유한회사는 해산물 요리의 좋은 동반자가 된 '풍미 XO 소스'를 선보였습니다. 아지노모토 고추와 양 고추 냉이를 백 식초와 설탕으로 저은 다음 아지노모토 신선한 간장, 닭고기 에센스, 글루타민산 나트륨, 다진 돼지 고기 주스를 넣고 다진 파와 고수를 뿌려서 만듭니다. 냄비에 땅콩 기름과 참기름을 넣고 가열하고 얇게 썬 파, 생강을 넣고 볶은 다음 혼합 주스를 붓고 끓인 다음 그릇에 부어 맛있는 델타 XO 주스를 만듭니다. 예를 들어 '아지 다이메이 XO 새조개'는 새조개를 경첩 모양으로 자르고 물에 데친 후 물기를 제거한 다음 접시에 담고 파, 생강, 고수를 넣고 팬에 땅콩 기름을 넣고 10시간 정도 끓인 후 새조개 위에 부으면 만들어집니다. 먹기 위해 맛있는 델타 XO 소스를 찍어 드세요. 이 야채 새조개는 부드러운 식감과 델타 XO 소스의 독특한 풍미가 특징입니다. 최근 Vitamix 신선한 간장으로 만든 유명한 요리 중 하나입니다. 아지노모토 XO 자이언트 홍합, 아지노모토 XO 바다 골뱅이, 아지노모토 XO 베네치안 슈레드와 같은 많은 유명 요리도 이런 방식으로 만들 수 있습니다.
요리의 "피"는 그 품질에 필수적입니다. 인간과 마찬가지로 혈액이 건강하지 않으면 사람들이 빈혈, 혈전 및 기타 질병으로 고통 받아 건강을 해칠 수 있습니다. 따라서 헌신적이고 전문적인 요리사는 영양가 있고 전문적인 순수 곡물 양조 조미료를 선택하여 훌륭한 요리를 만들기위한 첫 번째 단계를 밟아야합니다. 점점 더 경쟁이 치열 해지는 케이터링 시장에서 더 크고, 더 강하고, 더 나아지기 위해서는 업계의 만능 전문가이자 자신의 직업에 능숙하고, 원료와 영양 메커니즘을 이해하고, 요리 수준을 향상시키고, 요리 영양 전문가가되는 요리사가 필요합니다. 따라서 케이터링 산업과 향신료 산업은 상호 의존적이며 상호 강화됩니다. 옌타이 시노 플레이버썸 식품 유한 회사는 케이터링 산업과 밀접한 관계를 맺고 있으며, 특히 순수 곡물 양조 조미료와 요리 전문직을 밀접하게 연결하는 케이터링 용 "Flavoursome"브랜드 조미료를 출시했습니다. 요리 업계와의 상호 프로모션에서 시장에서 좋은 성과를 거두었습니다. 요리계의 선배, 전문가 및 학자들의 도움을 받아 혁신적인 조미료를 지속적으로 선보였으며, 이는 회사가 다음 10 년을 모색하는 노력의 정점이자 업계에서 살얼음판을 걷고 업계에서 열심히 일해온 직원들에 대한 보상이기도합니다. 이 회사는 치열한 경쟁 시장에서도 굳건히 자리를 지켜왔습니다. 인상적인 결과에도 불구하고 회사는 "눈을 돌리지 않고" 더 넓은 하늘을 바라보며 사명, 노력의 무게에 굴욕감을 느끼지 않았습니다. 이 회사의 "아이 다메이, 마음과"일련의 조미료는 전문가와 업계에 의해 검증되었으며 "1999 년 산동성 요리 기술 대회 지정 조미료", "제 4 회 전국 요리 기술 대회 산동 군단", "2006+0 산동 루넝 구이, 크라운 컵 요리 기술 대회 지정 조미료", "2002 년 중국 (연태), 연태 신허 아이 다메이 식품 유한 공사", "2002 년 중국 (연태), 연태 신허 아이 다메이 식품 유한 공사", "2006+0 산동 루넝 구이, 크라운 컵 요리 기술 대회 지정 조미료". 는 스위스 SGS의 감사를 통과하고 UKAS에서 발행 한 ISO9001 : 2000 : 2000 국제 품질 경영 시스템 인증을 성공적으로 획득했습니다. 2002 년 5 월 Yantai Sino Flavour D' Amour Foods Co."는 중국 녹색 개발 센터의 승인을 받았으며 녹색 식품 등급 A 제품으로 확인되었으며 녹색 식품 로고 사용이 허용되었습니다. 2002년 6월, Yantai Sino Flavour D' Amour 는 중국 조미료 협회가 후원하는 중국 조미료 "녹색 프로젝트 계획"의 서명 단위가 되었습니다. 회사는 네 가지 약속 원칙을 엄격히 준수하고 좋은 일을하며 중국 조미료 산업 발전에 기여할 것입니다. 2003 년 연태 시노 풍미 다모르 식품 유한 회사는 무디스 국제 인증 회사의 HACCP 시스템 인증을 성공적으로 통과하고 국제적으로 인정되는 RVA 인정 인증서를 획득했습니다.
연습이 완벽을 만든다. 옌타이 신허 아이 다메이 식품 유한 회사는 시대에 따라 발전하고 조미료의 종류를 지속적으로 개선하며 좋은 요리의 다양한 관행에 따라 해당 순수 곡물 양조 간장을 소개합니다. 데이비드의 맛있고 신선하고 밝은 색, 섬세하고 짠 간장을 도입하여 요리의 원래 풍미, 즉 원재료 인 "원래 색"을 파괴하지 않고 순수 곡물 양조 간장의 역할을 충분히 발휘할 수 있도록하는 것과 같이. 데이비드 프레쉬는 미생물 양조 산업에서 고염 발효의 걸작으로, 밝은 색상, 맛있는 맛, 테이블에서 중고 블렌딩의 용이성으로 인해 많은 도시 소비자와 고급 레스토랑 및 호텔에서 사용하고 있습니다. 순수 곡물 양조 간장의 목적에 부합하면서도 요리의 색과 맛을 높여주는 아지노모토 간장과 간장을 소개하여 강한 색과 좋은 열 안정성으로 케이터링 시장의 상당 부분을 차지하고 있습니다. 1999년 제4회 전국요리기술경연대회에서 '떠오르는 스타' 바징보는 상어 지느러미 본연의 색을 파괴하지 않고 신선하고 향긋한 간장을 적절히 배합한 '상어 지느러미 구이'라는 유명한 요리로 뜨거운 요리 부문 금메달을 수상했습니다. 바징보의 '구운 샥스핀'은 유백색의 투명한 색, 부드럽고 찰진 샥스핀, 신선하고 부드러운 맛, 아름답고 우아한 모양으로 고급 제품입니다. 또한 2001 년 산둥성 "루넝 구이 허 크라운 컵"요리 기술 대회에서 아지노모토와 신허 시리즈 조미료로 만든 "포춘 전복 샥스핀"과 "구운 샥스핀"이 수상했습니다, "게알 해삼"과 "클러스터 용화"가 모두 대상을 수상했으며 전문가 심사위원들로부터 만장일치로 칭찬을 받았습니다. 2002년 '풀하우스' 전국 요리 텔레비전 경연대회에서 참가자들이 알다미 간장, 양파 마멀레이드 등의 양념으로 만든 금메달 요리는 전국 심사위원단과 영화배우, 관객을 모두 만족시키며 현대 요리계 최고로 꼽혔습니다.
중국요리협회 전무이사
세계(중국) 요리 연맹 이사
연태 웨이신허 다메이 식품 유한공사
중홍보
2010