크리스피 바나나 파이
재료 준비:
바나나 3개, 완탕 포장지 12개.
단계:
1. 바나나를 작은 조각으로 자르고 분쇄 그릇에 넣은 다음 분쇄 막대를 사용하여 으깬 바나나로 으깨십시오. 나중에 사용하기 위해 바나나 퓨레를 준비하세요. 쫄깃한 식감을 좋아한다면 조금 뭉툭하게 만들어도 됩니다.
2. 바나나 퓨레를 한 숟갈 떠서 가운데 넣어주세요. 완탕 포장지의 바나나 퓨레 양만큼 너무 많이 사용하지 마세요. 그렇지 않으면 쉽게 흘러나올 수 있습니다.
3. 만두피 반대쪽에 물을 살짝 묻혀서 밀봉해주세요. 물에 담근 후 접착력이 더 좋아 튀김 중에 씰이 열리는 것을 방지할 수 있습니다. 양쪽 가장자리도 물에 담근 후 반으로 접어 밀봉해야 합니다.
4. 완성된 바나나 파이가 들러붙는 것을 방지하기 위해 미리 패널에 밀가루를 얇게 뿌려주세요.
크랜베리 치킨 케이크
재료 준비:
참마 70g, 크랜베리 4g, 달걀 1개.
단계:
1. 크랜베리를 잘게 자르고 참마를 씻어 껍질을 벗긴 다음 작은 조각으로 자릅니다.
3. 푸드프로세서에 참마 조각을 넣고 계란을 넣습니다. 참마와 계란을 섞을 때 물을 추가할 필요 없이 바로 섞기만 하면 됩니다.
4 반죽을 고운 반죽으로 만듭니다. 쇠막대기로 두드리면 참마가 매우 부드러워집니다. 계란을 넣으면 맛이 더 부드러워지고 성형 효과도 좋아집니다.
5. 틀을 꺼내서 바닥과 주변에 오일을 얇게 바르고 그 위에 잘라둔 실리콘 페이퍼를 깔아주세요. 오일을 바르고 실리콘 페이퍼를 깔아주면 접착이 방지되어 탈형이 더 쉬워집니다.
6. 마와 달걀 페이스트를 넣고 매끈하게 만들어주세요. 크랜베리를 한 겹 뿌리고 내열성 플라스틱 랩으로 덮습니다. 또한 수증기의 역류가 성형에 영향을 미치는 것을 방지하기 위해 비닐랩을 덮지 않고 적당한 크기의 판으로 덮어두셔도 됩니다.