1. 재질과 생산 시기의 차이
효소통은 일반통과 많이 다릅니다. 효소통은 중국산 식품등급의 폴리에틸렌 플라스틱 입자를 원료로 사용하며 내산성이 뛰어납니다. .산화 공정으로 처리된 플라스틱 배럴. 산성화 및 산화 방지 공정을 적용하여 배럴과 접촉하는 물 및 공기 중의 활성 산소를 제거하여 배럴을 항산화제로 만듭니다. 발효통에서 순수한 효소가 생산되기까지 약 6일이 소요됩니다.
효소액 검사 데이터는 식품 등급 음주 기준을 충족합니다. 항산화 기술은 통 안의 활성산소를 배출시켜 충전을 좋아하는 유해균은 나가게 하고, 유익균은 모여들게 하여 번식과 발효가 쉬운 환경을 만들어줍니다. 효소통의 온도가 24도 이상이면 약 4일, 20도 이하의 경우 약 7일이 소요됩니다. 이는 실내 온도에 따라 다릅니다. 일반 플라스틱 용기나 유리 용기에 효소를 담는 데는 반년 이상이 걸린다.
2. 선택할 수 있는 당의 범위가 다릅니다
효소통에서 선택할 수 있는 당의 범위는 넓습니다. 일반 병에서는 설탕을 선택할 필요가 없습니다. 다당류는 단당류로 전환될 수 있습니다. 보통 꿀, 흑설탕, 암설탕이에요.
3. 생산 비율이 다릅니다
과일의 당도도 다르기 때문에 효소통을 사용할 때는 일반적으로 과일과 채소의 특성에 따라 결정됩니다. 약 700그램의 설탕과 2.5파운드의 과일. 12파운드의 물에 대해 일반적으로 설탕계로 측정한 설탕 함량은 약 10이고 pH 값은 4 미만입니다. 당뇨병 환자는 설탕 500g 미만을 섭취해야 하며, 당 함량은 5 미만이어야 합니다. 일반적인 병 레시피는 흑설탕이나 꿀 1파운드, 과일 3파운드, 물 10파운드, 꿀 반년입니다.
4. 마시는 양에 따라 맛이 다르다
효소통으로 만들어서 탄산음료와 비슷한 맛이 나고, 달고 신맛이 나고, 신맛과 쓴맛이 나고, 그리고 성분에 따라 조절이 가능해요. 전통적인 방법은 하루에 세 번 정도, 매번 30ml에 물을 200ml씩 첨가하면 설탕이 덜 생기고 시간이 오래 걸리기 때문에 약간 신맛이 나는 꿀이나 설탕을 추가해도 됩니다.
5. 준비 후 보관 방법은 다릅니다
완성된 효소통은 반드시 냉장고에 보관해야 맛이 유지됩니다. 증가할 것입니다. 처음 냉장고에 넣을 때에는 병이 터지는 것을 방지하기 위해 매일 약간의 증기를 넣어주세요. 전통적인 것은 필요하지 않습니다.
참고 출처: 바이두 백과사전—효소
참고 출처: 바이두 백과사전—발효