■술의 장점 : 적당히 마시고, 좋은 음식을 먹고, 행복을 느끼면 해를 이익으로 바꾸고 예상치 못한 이익을 얻는 경우가 많습니다. 알코올이 간에서 분해되기 위해서는 다양한 효소와 비타민의 참여가 필요하기 때문에 와인의 알코올 함량이 높을수록 신체가 소비하는 효소와 비타민이 많아지므로 제때에 보충해야 합니다. 신선한 야채, 신선한 생선, 살코기, 콩, 계란 등을 반찬으로 사용할 수 있습니다. 젓갈, 소시지, 베이컨 등의 식품에는 색소와 아질산염이 함유되어 있어 알코올과의 반응으로 인해 간이 손상될 뿐만 아니라 구강 및 식도 점막에도 쉽게 손상을 입을 수 있으므로 반찬으로 너무 많이 사용해서는 안 됩니다. . 야채를 먹지 않고 술만 마시면 간에 해를 끼치게 됩니다. 건강적인 관점에서 볼 때, 와인의 알코올 함량이 높을수록 동물성 단백질이 풍부한 야채를 섭취하는 것이 좋습니다. 시중에서 판매되는 간 보호제에도 메티오닌과 콜린이 함유되어 있습니다. 쇠고기, 구운 닭고기, 생선 및 기타 동물성 식품과 콩 제품에는 다량의 메티오닌과 콜린이 포함되어 있습니다. 따라서 이러한 음식을 먹는 것은 간 보호제를 복용하는 것과 같습니다. 식초를 섞은 찬 요리, 야채, 과일 등 알칼리성 식품도 간을 보호하는 데 도움이 됩니다. 또한, 와인과 고기는 모두 산성 식품이므로 야채 등 알칼리성 식품을 섭취하면서 술을 마시면 산성을 중화시켜 간에 부담을 줄일 수 있다. 술을 마시면서 생선, 닭고기, 두부, 템페를 더 많이 섭취하는 것도 유익합니다. 술을 마신 후 목이 마르면 과일을 섭취하면 됩니다. 알코올은 이뇨 효과가 있어 소변으로 염분을 배출할 수 있습니다. 체내에서 손실된 염분을 보충하기 위해서는 음주 후 아침에 가벼운 소금물 한 잔을 마시는 것이 가장 좋다. 와인 자체의 이뇨작용과 요리에 들어있는 소금이 혈중농도를 높이기 때문에 술을 마시고 나면 갈증이 생기기 쉽다. 이때 물을 한 잔씩 마시는 것도 간에 좋지 않습니다. 가장 좋은 방법은 과일을 섭취하는 것인데, 이는 산도를 중화시킬 수 있으며, 과일에 함유된 당분은 체내 알코올 연소를 촉진하여 간에 대한 독성을 줄일 수 있습니다. 술을 마시면서 먹고 충분한 탄수화물을 보충하면 알코올성 지방간 질환의 발생을 줄일 수 있습니다. 술을 마시고 야채를 조금 섭취하는 것도 간의 부담을 줄일 수 있습니다. 식초 샐러드와 과일은 좋은 선택입니다. 과일에 들어 있는 설탕은 체내 알코올 연소를 촉진하는 동시에 비타민 C, 비타민 E, 미량 원소 셀레늄과 같은 중요한 항산화제를 보충합니다. 또한 간에 대한 알코올의 독성을 줄일 수도 있습니다.