1. 신선한 계란 1개, 쌀식초 200~240ml.
2. 준비 및 먹는 방법: 달걀을 씻어 입이 넓은 유리병이나 용기에 담아 쌀식초를 부어 달걀 껍질이 부드러워지고 얇은 달걀 껍질만 남을 때까지 48시간 동안 밀봉합니다. 계란이 부풀어 오르면 포장을 풀고 젓가락으로 계란 껍질을 깨고 계란 흰자, 계란 노른자, 오리지널 발사믹 식초를 골고루 섞은 후 24시간 동안 방치한 후 식초-계란액을 각각 섭취해야 합니다. 5~7일 1일 1회(약 20~30ml) 매일 밤 취침 전 복용하세요. 복용시에는 따뜻한 끓인 물을 2~3회 넣고 적당량의 꿀이나 설탕을 넣고 잘 저어 복용하세요. 부드러운 계란 껍질은 한 번에 먹을 수 있습니다. (부드러운 계란 껍질을 먹는 데 익숙하지 않은 사람들은 먹지 않을 수도 있습니다.)
식초에 절인 계란은 인체의 영양 상태를 조절 및 보상할 수 있고, 신진 대사를 개선 및 증가시키며, 체력을 강화하고, 질병 저항성, 면역력 및 기타 질병 예방 및 치료 기능을 향상시킬 수 있는 별미이며, 고혈압 및 뇌혈전증 후유증, 기관염, 류마티스 통증, 불면증, 당뇨병 등에 효과가 더 큽니다.
2. 식초에 알레르기가 있는 사람, 위궤양, 위산과다증 환자는 주의해서 사용하세요. 적응력이 없는 사람은 억지로 마시지 말아야 하며, 식초 과다 섭취로 인해 산증, 치아 석회화, 현기증, 구토, 월경부진 등의 증상이 나타나는 경우에는 즉시 사용을 중단하고 진료를 받아야 합니다.
3. 식초와 계란액은 건강식품이므로 어떤 약품과도 상충되지 않으며, 전문의약품의 사용을 중단할 필요가 없습니다. 복용 시 불편함이 없으면 장기간 복용해도 무해하며, 전연령에 적합합니다.
4. 식초와 달걀액을 섭취하면 간헐적인 위산 역류를 제외하고는 별다른 부작용이 없으며 장기간 복용할 수 있다. 그러나 모든 질병을 치료할 수 있는 '만병통치약'으로 여겨서는 안 되며, 질병에 대한 적극적인 치료를 바탕으로 의사의 지도 하에 합리적으로 사용되어야 한다는 점에 유의해야 한다.