석가과생은 먹을 수 있지만 식감은 좋지 않다. < P > 석가과는 먹을 수 있지만, 생석가과는 매우 딱딱하고 쓴맛이 약간 나서 먹기 때문에 생석가과를 먹지 않는 것이 좋습니다. 조금 맛없을 수도 있습니다. 석가과는 성숙한 껍질 겉에 약간의 검은 색을 띠는 것이 정상이며, 꼬집는 것도 비교적 부드럽다. 사온 석가과가 딱딱하고 청록색이라면 이런 석가과는 성숙하지 않아 며칠 동안 배치해야 한다. < P > 석가과는 열대 과일로, 열매는 달콤하고 과육은 유백색으로 독특한 향기로 열대 명과 중 하나로 꼽힌다. 익은 열매는 연한 녹색과 노랑색으로, 겉모습은 다각형 새끼손가락의 큰 부드러운 사마귀로 튀어나와 불두처럼 불두과 석가과로 불린다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 지혜명언) (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 지혜명언) < P > 석가과 구매 기교
1, 먼저 모양을 보면 모양이 단정해 보이고 알갱이가 꽉 찬 것이 가장 좋다. 동시에 비늘이 크고 평평한 것이 상품이다. 직접 사먹는다면 녹색에 노란 가장자리가 약간 있는 것을 골라야 하고, 살짝 꼬집으면 열매가 약간 부드러워요. 잘 익혀요. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 사가지고 며칠 동안 보관해서 먹고 싶다면 녹색과 노랑이 없는 것을 골라야 하고, 동시에 외관은 비교적 튼튼하다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언)
2, 석가는 반드시 부드럽게 익혀야 먹을 수 있고, 사온 후, 여전히 무뚝뚝하다면 신문지로 싸서 물을 뿌려 1 ~ 2 일 동안 놓아둘 수 있다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 예술명언) 부드러워지면 칼로 껍질을 벗겨 먹을 수 있고, 신선하고 달콤하며, 맛이 독특하며, 조각으로 썰어 각종 얼음음료를 만들 수 있다.