누구나 보기에 만족스러운 팽이버섯이 들어간 토마토 맛의 소고기 요리입니다.
장삼촌 일식 두국음식 공식공인 전문재료 : 토마토 3개, 팽이버섯 1줌, 실파 적당량, 다진마늘 적당량, 식용유 적당량, 참기름 2큰술 쿠킹와인, 소금 2큰술 고수풀 3숟가락 조리방법: 1. 토마토 3개 위에 십자 모양을 만들고 뜨거운 물을 부어 뚜껑을 덮고 껍질을 벗겨 1분간 조리합니다.
2. 토마토를 작은 조각으로 자르고, 팽이버섯 한 줌을 가져다가 뿌리를 제거하고 작은 조각으로 나눕니다.
3. 차가운 기름을 두른 팬에 토마토 큐브를 붓고 붉은색 기름이 나올 때까지 볶습니다.
4. 주철 냄비에 기름을 조금 두르고 가열한 후 채 썬 생강과 다진 마늘을 향이 날 때까지 볶습니다.
5. 튀긴 토마토 조각을 붓고 80% 정도 채워질 때까지 물을 넣고 물이 끓을 때까지 요리합니다.
6. 팽이버섯과 쇠고기 조각 10장을 넣고 완전히 익을 때까지 끓입니다. 간장 2큰술, 맛술 2큰술, 소금 3큰술을 넣어 입맛에 맞게 넣어주세요.
7. 고수를 적당량 올려 장식하면 팽이버섯과 토마토지방 쇠고기 냄비 완성! 토마토의 금기사항
오이, 고구마, 당근, 게, 버섯
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초간단 간편 수프, 토마토의 맛이 살찐 쇠고기와 잘 어울리고, 신맛이 식욕을 돋웁니다.
재료
지방 쇠고기 조각 반 파운드 토마토(중간 크기) 팽이버섯 2개, 상자 1개, 잘게 썬 생강 약간
팽이버섯 쇠고기 토마토 냄비 만드는 법 마트에서 구입한 쇠고기 조각을 먼저 끓는 물에 데쳐주세요. 거품을 씻어내고 토마토 조각을 자릅니다. 냄비에 약간의 기름을 두르고 생강을 향이 날 때까지 볶은 다음 토마토를 넣고 육즙이 나오고 부드러워질 때까지 볶습니다. 적당량의 물을 넣고 센 불로 끓인 후 팽이버섯과 쇠고기 슬라이스를 넣고 살짝 끓인 후 소금, 닭고기 진액을 넣어 맛을 내어 드세요. 먹어라!
팁
1. 쇠고기를 데칠 때 너무 오래 익히지 마세요. .토마토 2개는 저희 가족이 익숙한 양이에요. 국물에 진한 토마토 맛이 좋으면 신맛이 싫다면 하나만 추가해도 좋아요
3. 수프가 걸쭉하지 않거나 토마토가 신맛이 부족하다고 생각되면 토마토 소스를 더 추가해 보세요~