최근 몇 년간 사람들은 설탕의 위험성을 서서히 깨닫기 시작했습니다. 국제식품정보협의회(International Food Information Council)의 조사에 따르면 미국인의 약 70%가 첨가당이 많이 함유된 식품의 섭취를 줄였지만, 앞으로 식품 섭취를 어떻게 줄여야 할지 갈 길이 멀다.
당 섭취를 줄이는 핵심 방법은 탄산음료나 향이 첨가된 물 대신 일반 물이나 저칼로리, 무칼로리 물을 마시는 것입니다. 오늘날의 단 음료인 설탕은 우리 일일 설탕 섭취량의 절반을 차지합니다. 우리가 주의해야 할 점은 100% 과일주스에는 천연당이 함유되어 있음에도 불구하고 과일에 함유된 섬유질이 함유되어 있지 않아 체내 혈당을 급등시킬 수도 있으므로, 우리가 매일 섭취하는 당분에 항상 주의를 기울여야 한다는 점입니다. 섭취.
당도가 높은 음료는 피하세요. 1) 탄산음료 등 청량음료 2) 과일 맛 음료 3) 가당 커피 및 차 4) 에너지 음료 5) 알코올 음료
다양한 설탕의 이름을 아는 것이 중요합니다. 캘리포니아 대학의 연구에 따르면 가공식품에는 다양한 설탕, 시럽 및 기타 다양한 감미료를 포함하여 최소 61가지의 감미료가 첨가되어 있는 것으로 나타났습니다. 요소. 식단에서 설탕의 출처를 효과적으로 식별하려면 요구르트, 단백질 바, 통곡물, 심지어 짠 스낵과 같이 설탕과 연관될 수 있는 음식을 포함하여 각 음식의 성분을 읽어야 합니다. 라벨에 "그로헤 옥수수 시럽"이 없다고 해서 설탕이 전혀 첨가되지 않은 것은 아닙니다.
당 섭취를 줄이는 핵심 방법은 탄산음료나 향이 첨가된 물 대신 일반 물이나 저칼로리, 무칼로리 물을 마시는 것입니다. 오늘날의 단 음료인 설탕은 우리 일일 설탕 섭취량의 절반을 차지합니다. 우리가 주의해야 할 점은 100% 과일주스에는 천연당이 함유되어 있음에도 불구하고 과일에 함유된 섬유질이 함유되어 있지 않아 체내 혈당을 급등시킬 수도 있으므로, 우리가 매일 섭취하는 당분에 항상 주의를 기울여야 한다는 점입니다. 섭취.
예를 들어 식용 과일이나 설탕이 없는 냉동 과일에서 단맛 선호도를 충족시키고 싶다면 레시피에서 설탕을 안전하게 줄일 수 있습니다. 또한 특히 베이킹하는 동안 설탕 대체물을 사용해 볼 수 있습니다. .