연운항 하이저우만(Lianyungang Haizhou Bay)은 전국 8대 어장 중 하나이며 아름다운 자연 경관과 통통하고 신선한 해산물을 자랑하는 롄다오(Liandao), 진산다오(Qinshan Island) 및 첫 번째 세 섬에는 바다가 가득합니다. , 바다 위에는 운태산과 화과산이 있고, 아름다운 전설이 연운항을 신비한 베일로 덮었습니다. 송나라의 위대한 시인 소시가 한때 연운항을 지나며 아름다운 풍경과 맛있는 음식에 깊은 매료되었습니다. 그는 또한 항구 도시를 찬양하는 시를 썼습니다.
해주의 아름다운 풍경에 대한 찬가
산과 바다가 산을 둘러싸고 있고, 영주의 아름다운 풍경은 여기.
설렘이 찾아오면 흔들리고, 좋은 술은 푸른 하늘을 향한다.
오늘 편집자는 연운항의 10대 유명한 해산물 요리에 대해 알려드립니다:
1. 삶은 동양 새우
동양 새우는 중국 새우라고도 합니다. 대왕새우는 연운항성 하이저우만(海州灣)에 많이 서식하는 최고급 해양새우이다. 마땅한 해양 새우.
고급 재료는 가장 간단한 방법으로 가공되는 경우가 많습니다. 바다 새우는 바다 풍미가 강하고 고기가 신선하고 부드럽고 가장 정통 바다 새우를 먹고 싶다면. 물론 끓여야 하지만 결국 본연의 맛이 최고의 요리입니다.
2. 수영게찜
8월에는 계수나무 향이 물씬 풍길 때마다 바다도 입맛을 돋우는 별미를 선사합니다. 이 계절에는 게살이 가장 감동적입니다. 바다게는 바다게와 민물게의 맛이 다릅니다. 더 좋고, 더 신선하고, 더 부드러운, 특히 바닷물에서 양식된 게는 생명력과 통통함이 바다 게와 비교할 수 없습니다.
3. 삼치조림
고등어는 연운항에서 매우 인기 있는 해산물이기도 하며, 모든 가정에서 가장 많이 먹는 생선 중 하나입니다. 가시, 특히 생선 수프 비빔밥은 세계의 진미입니다. 고등어도 모든 홍콩 시민의 기억에 남는 진미 중 하나라고 생각합니다. 사실 고등어는 피쉬볼 만들기에도 좋은 재료인데, 피쉬볼은 아주 탄력있고 바삭바삭해서 맛있습니다. 해산물을 먹을 때 새우껍질이 조금 들어간 피시볼 한 접시와 미역국 한 접시를 곁들이면 딱 맞습니다.
4. 복어 조림
복어는 가시가 있는 장미와 비슷하지만 꼭 가봐야 할 곳입니다. 복어는 민물과 바닷물이 만나는 곳, 즉 하구에서 자라는데, 물속의 풍부한 영양분으로 인해 옛날부터 수많은 사람들의 사랑을 받아왔습니다. 연운항의 물에서는 복어가 생산됩니다. 고대부터 연운항은 이미 남북을 오가는 유명한 도시였습니다. 연운항의 복어는 자연히 세계 곳곳으로 퍼져나갔고, 직접 말린 복어도 있었습니다. "독특하다"라고 합니다.
5. 새콤달콤 갈치는 부드럽고 맛있습니다. 연운항 요리는 주로 화이하이의 영향을 받은 해산물입니다. 갈치는 여전히 탕요리의 영향을 많이 받고 있으며, 갈치는 주로 튀기거나 삶는 요리입니다.
6. 바다생선찜
연운항의 명물 요리로 잔치에 빠질 수 없는 생선찜이 주로 사용됩니다. 농어는 겉모습은 확연히 다르지만 맛은 비교적 비슷하며 신선함과 부드러움이 특징입니다. 또한 큰 황어도 우리의 지리적 표시 제품 중 하나입니다. 요즘은 두 종류의 생선을 모두 양식하지만 맛으로는 자연산 생선이 더 맛있습니다.
7. 작은 생선 튀김은 모든 요리의 필수품입니다. 연운항의 가정에서 꼭 먹어봐야 할 반찬으로 아침과 저녁에 가장 흔하고 유명한 요리입니다. 죽 한 그릇(간위구의 메인 요리는 '두모 페이스트'입니다)과 함께 먹으면 신보다 더 맛있습니다. 물고기는 주로 노란색 붕어와 작은 노란색 꽃을 포함합니다. 물고기와 작은 흰살이가 주로 사용되며 때로는 "닭 깃털"이라고 불리는 작은 물고기도 바비큐 포장 마차와 레스토랑에서 더 일반적으로 사용됩니다. 이런 종류의 생선은 크게 자라지 않기 때문에 팬에 튀기는 데 특히 적합합니다. 제가 어렸을 때 작은 생선을 튀기면 마을 전체가 그 냄새를 맡곤 했습니다. 그 냄새가 군침을 흘리게 하기 쉬웠고 너무 맛있어서 세상에 이렇게 맛있는 음식이 있을 수 있겠습니까!
8. 문어 소스튀김
연운항 문어가 인터넷에서 인기가 많다는 것은 누구나 다 아는 사실이다. 가시가 없고 육질이 강하며 부드러우며 시원한 맛이 나는 생선으로 튀길 때 센 불을 사용하지 않아 더욱 맛있습니다. 물론 지금은 네티즌들 사이에서 그렇게 인기가 많음에도 불구하고 한때는 바다의 군주이기도 했습니다. 문어의 학명은 문어이고, 거대 문어는 다루기가 쉽지 않습니다.
9. 소금 후추 새우
피피새우 역시 비교적 인기가 많은 해산물이다. '가자'라는 문구는 물론 모든 사람들의 온라인 생활에 많은 즐거움을 가져다주었다. 피피새우도 정말 맛있는 해산물인데, 특히 노란 피피새우는 먹어보면 "너무 맛있다"라는 말이 절로 나옵니다!
10. 해산물 빅맨
요즘 가장 인기 있는 해산물은 바로 연운항 바다에 각종 작은 해산물이 풍부하다는 점입니다. 굴, 흰조개, 대합조개, 소라, 진흙달팽이, 황금달팽이, 털조개, 홍합 등 해산물 달인에게는 꼭 필요한 작은 해산물들입니다. 물론, 이 작은 해산물들도 모두의 일상생활에서 조리됩니다. 그 중 흰조개, 대합조개, 황금달팽이, 털조개 등이 우리 하이저우만의 특산물인 새우, 자우 등이 조금씩 찾아옵니다. 테이블 위에 올려 놓고 해산물을 내려 놓고 할게요 ~
위는 친구 여러분, 소개하고 싶지 않은 연운항 10 대 해산물 요리입니다. 사실 이 외에도 연운항에는 새우장, 게 찌꺼기, 미역국 등 해산물 반주도 있습니다.