패션 프루트, 원래 이름: 계란 과일, 별명: 석류, 보라색 패션 프루트, 라틴어 이름: Passiflora edulis Sims Passiflora과, 패션 플라워는 줄기에 얇은 줄무늬가 있는 초본 덩굴 식물이며 털이 없습니다. 잎은 종이 같고 가운데 엽은 난형이고 양쪽 엽은 난형-타원형이며 엽의 가장자리에는 안쪽으로 구부러진 분비샘과 미세한 톱니 모양의 톱니가 있고 외부 정점에는 각진 부속물이 있습니다. , 정점은 전체이거나 아니거나 규칙적으로 찢어진 모양이며 연한 황록색 난형이고 편평한 막대 모양이며 암술머리 모양입니다. 열매는 난형이고 광택이 있으며 익으면 보라색을 띤다. 씨앗은 많고 난형이다. 대앤틸리스 제도와 소앤틸리스 제도가 원산지이며 현재 열대 및 아열대 지역에 널리 심어져 있습니다. 과일은 생으로 먹거나 야채와 사료로 사용할 수 있습니다. 과일 과육은 수분이 많고 탄산칼슘과 설탕의 중탄산염을 첨가하면 향긋하고 맛있는 음료로 만들 수 있습니다. 약으로 사용하면 흥분과 강화 효과가 있습니다.
과학적 예측에 따르면 이 과일에는 매우 풍부한 천연 비타민 C를 포함하여 인체에 필요한 17종의 아미노산, 다양한 비타민 및 카로티노이드가 포함되어 있습니다. 주스 100g당 비타민 C 34.6mg이 들어 있습니다. , 비타민 A, B1, B2 등이 풍부하고 칼슘, 인, 철, 각종 아미노산 및 기타 물질과 미량 원소도 풍부합니다. 가용성 고형분은 5%~16%, 총 산 함량은 3.8%~4%, 단맛과 신맛은 적당합니다. 영양가가 높아 독특한 맛을 지닌 주스, 과일주스, 잼, 젤리 등의 원료로 사용됩니다. 껍질은 사료로 사용하고 펙틴을 추출하며, 뿌리, 줄기, 잎은 약으로 사용할 수 있으며, 항염증, 통증 완화, 혈액 순환 촉진, 신체 강화, 음 및 보양 등의 마법의 건강 효과가 있습니다. 신장을 보하고 지방과 혈압을 낮추며 상쾌하고 정신을 차리게 하며 피로를 풀어주고 해독과 미용을 주며 면역력을 강화시켜 줍니다.