개고기 조림 방법: 1. 개고기를 잘게 썰어 따로 보관해 주세요. 찬 강을 건너지 않으면 고기의 맛이 사라집니다. 2 썰어둔 개고기를 냄비에 넣고 물이 마를 때까지 볶은 후 생강편을 넣어 볶는다. 3 마른 개고기에 물을 넣어 개고기 향이 나도록 볶는다. 4 여기에 간장을 넣고 물을 조금 넣어 물이 마르고 고기가 부드러워질 때까지 끓인 후 접시에 담는다.
5 익힌 개고기를 접시에 숟가락으로 떠서 담는다 6 접시에 담아낸다