충칭 스낵은 충칭의 음식 문화를 대표하는 음식 중 하나로 특유의 매콤한 맛과 다양한 종류로 많은 사람들의 사랑을 받고 있습니다. 오늘은 충칭 스낵의 독특한 매력과 맛있는 스낵을 집에서 만드는 방법을 알아보겠습니다.
충칭 국수
충칭 국수는 가늘고 쫄깃한 국수와 맛있는 수프, 풍부한 재료로 유명합니다. 충칭면을 만드는 단계는 다음과 같습니다.
1. 반죽 준비: 밀가루를 대야에 붓고 적당량의 물을 넣고 반죽합니다.
2. 반죽 반죽하기: 반죽을 도마 위에 놓고 손바닥으로 반죽을 반죽해 주세요.
3. 자르기: 반죽을 얇게 밀어준 후 칼로 얇게 자릅니다.
4. 국수 삶기: 자른 국수를 끓는 물에 넣고 삶아 건져 따로 보관합니다.
5. 국물 준비: 돼지 뼈를 깨끗이 씻어 냄비에 넣고 물을 부어 끓인 후 거품을 걷어내고 양파, 생강, 마늘 등 양념을 넣고 2~3분간 끓인다. 시간.
6. 양념: 끓인 국물에 고추, 후추, 소금 등의 양념을 넣고 끓인 후 불을 끕니다.
7. 플래터: 삶은 면을 그릇에 담고 준비된 국물을 넣은 뒤 다진 고기, 두부, 콩나물 등 재료를 넣는다.
충칭 전골
충칭 전골은 매콤하고 맛있는 맛으로 유명한 충칭의 전통 별미입니다. 충칭 전골을 만드는 단계는 다음과 같습니다.
1. 재료 준비: 쇠고기, 양고기, 닭고기 등의 고기를 얇게 썰고, 버섯, 두부, 두부 등 반찬을 깍둑썰기합니다. 나중에 사용하기 위해.
2. 냄비 바닥 준비: 냄비에 닭뼈, 쇠고기 뼈 등을 넣고 물을 넣고 끓인 후 거품을 걷어내고 양파, 생강, 마늘 등 양념을 넣고 끓인다. 2-3시간 동안 요리하세요.
3. 양념: 익힌 냄비 바닥에 고추, 후추, 소금, 기타 양념을 넣고 끓인 후 불을 끕니다.
4. 냄비 열기: 양념한 냄비 바닥을 냄비에 붓고 끓을 때까지 가열합니다.
5. 재료 익히기: 냄비에 잘게 썬 고기와 반찬을 넣고 익힌 후 양념에 찍어 드세요.
중경과자의 독특한 매력
충칭과자는 특유의 매콤한 맛과 풍부한 종류로 수많은 식구들의 이목을 끌고 있다. 충칭 국수, 충칭 냄비, 마라탕, Chuanchuanxiang 등은 모두 충칭 스낵의 대표자입니다. 독특한 맛을 갖고 있을 뿐만 아니라, 가격도 저렴해 손님들에게 매우 인기가 높습니다.
끝
중경과자의 매력은 특유의 매콤한 맛과 거부할 수 없는 풍부한 다양성에 있습니다. 위의 과정을 통해 우리는 집에서 맛있는 충칭면과 전골을 만들 수 있으며, 이 음식문화의 독특한 매력을 느낄 수 있습니다.