이 질문은 의견의 문제입니다. 사람마다 생각이 다르기 때문에 이 질문에 대한 답변도 많고, 작성자의 답변이 반드시 정답은 아닐 수도 있지만 이 질문에 대해 말씀드리겠습니다. 나 내 자신의 의견. ?
알루미늄 호일이라고도 불리는 은박지는 주방에서 요리하거나 음식을 담거나 바비큐를 할 때 주로 사용하며, 바비큐할 때 음식을 포장하는 데 사용됩니다. 주석 호일은 일반적으로 바베큐 케이크, 비스킷 또는 빵에 사용되며, 베이킹할 때 베이킹 대상물의 표면이 너무 어둡게 착색되는 것을 방지하기 위해 주석 호일을 사용합니다. 감광성 표면이 위를 향하고 있지 않아야 합니다. 음식의 색상을 너무 어둡게 만들고 외관에 영향을 줄 뿐만 아니라 음식이 조리될 수 있도록 보장합니다.
동시에 주석 호일은 음식 표면의 열 방출을 보장하여 음식 표면의 균열을 줄일 수 있습니다. 따라서 일반적으로 주석 호일은 바비큐에 사용됩니다. 음식은 빨리 익힐 수 있지만 동시에 요리되지는 않습니다. 음식을 복사해 놓는 것은 너무 보기 흉할 것입니다.
유지(Oil Paper)는 텅 오일이나 기타 건조 오일을 코팅하여 질긴 원지에 만든 가공지의 일종입니다. 고온 저항, 변형 저항, 내유성 및 방수 기능과 같은 일련의 기능을 갖추고 있으며 주방이나 베이킹에도 널리 사용됩니다.
일반적으로 기름종이는 기름이 묻은 접시 등 기름을 흡수하는 베이스로 사용되는데, 이는 접시 바닥을 청소하는 수고를 덜어주며, 스낵이나 비스킷을 구울 때 주로 사용된다. .
케이크를 구울 때 기름종이를 사용하는 주된 이유는 기름종이가 상대적으로 부드러워 케이크를 쉽게 말아올릴 수 있기 때문입니다. 하지만 은박지로 대체하면 효과가 없습니다. 상대적으로 단단하고 확실히 작동하지 않습니다. 기름 종이를 대체하는 데 사용됩니다.
치즈케이크를 만들 때 상대적으로 기름기가 많기 때문에 틀에 기름종이를 올려두면 기름이 잘 흡수되고, 은박지는 전자레인지에 넣을 수 없습니다. 전자레인지, 기름종이가 일반적으로 사용됩니다.
위 내용은 이 문제에 대한 저의 미성숙한 견해이며, 부적절하거나 부적절한 내용이 있을 경우 비판하고 수정하도록 하겠습니다.