1, 아이티 풍미 신선한 슈퍼 간장
아이티안은 광둥성 포산에서 300년 이상의 역사를 가진 오랜 전통의 조미료 브랜드입니다. 모든 가정에서 사용하는 좋은 국민 간장이라고 할 수 있습니다. 유전자 변형이 없는 대두를 사용하고 햇볕에 말린 것이 가장 좋습니다. 가장 큰 특징은 맛있다는 것입니다. 찍어먹는 소스, 냉채, 볶음, 속을 채우는 데 사용하면 풍미가 한 단계 업그레이드되는 것을 느낄 수 있습니다.
2. 호키엔 로얄 컬렉션은 380일 동안 특제 간장으로 양조한 간장입니다.
1996년에 설립된 이 회사는 건강한 조미료 제조에 전념하고 있습니다. 쓰촨성 메이산시에 본사를 두고 있으며, 국가 농산물 가공 산업 시범 기업, 쓰촨성 농업 산업화 선도 기업, 조미료 첨가제 공학 기술 연구 센터입니다. 국가 특허 또는 지방 과학기술 성과로 인정받은 21개의 핵심 기술을 보유하고 있습니다.
3, 간장 리진지 진전
홍콩의 리진지는 중국에서도 유명한 브랜드입니다. 1888년에 설립되어 홍콩의 밀레니엄 10대 기업 중 하나로 선정되었으며 중국의 모든 간장 중에서 큰 명성을 누리고 있습니다.
이 진진 간장은 고품질의 비유전자변형 콩과 밀가루로 만들어집니다. 3~6개월의 건조와 고급 공정을 거쳐 요리와 풍미에 적합하며 차가운 요리, 디핑 소스 및 마리네이드에도 사용할 수 있습니다. 믿을 수 있는 중급 간장입니다.
간장 선택 팁
1, 제품 구현 표준 참조
현재 시판되는 간장은 양조 간장과 조림 간장의 두 가지 종류가 있습니다. 양조간장은 이름에서 알 수 있듯이 콩을 선별, 햇빛 노출, 발효, 농축 등의 과정을 거쳐 곡물에서 양조한 간장입니다. 생산 공정이 복잡할 뿐만 아니라 생산 주기 또한 비교적 길다. 양조 간장의 제품 구현 표준 번호는 GB / T18186-200입니다.
간장의 제조는 식물성 단백질, 식품 첨가물 및 기타 간장 물질과 혼합 된 양조 간장을 기반으로하며, 그 중 양조 간장의 함량은 일반적으로 50%에 불과하며 제품 구현 표준 번호는 SB / T10336 또는 SB, q로 시작하는 기타 구현 표준입니다.
2. 성분 목록의 성분을 살펴보십시오
전통 양조 간장의 성분은 일반적으로 대두, 밀, 물, 소금뿐입니다. 오늘날 일부 산업용 간장은 양조 주기를 단축하고 비용을 절감하기 위해 간장에 첨가물을 첨가하여 단순화된 공정과 양조 주기의 부족으로 인한 품질 부족을 보완합니다.
간장의 일반적인 첨가물로는 글루탐산나트륨, 안식향산나트륨, 향료 코어, 아스파탐, 캐러멜 색소 등이 있습니다. 이러한 식품 첨가물은 간장의 신선한 맛, 질감 및 색을 증가시켜 품질을 향상시킬 수 있습니다.