1. 식품 안전 문제는 무엇입니까?
1. 식품 안전 문제는 다음과 같습니다.
(1) 미생물에 의한 식품 매개 질병, 특히 박테리아, 주로 바이러스로 인한 식중독은 인구, 특히 학생의 건강을 위협하는 중요한 문제가 되었습니다.
(2) 농업 재배 및 육종 산업으로 인한 오염원은 식품 안전에 점점 더 큰 위협을 가하고 있습니다. ;
(3) 독성 및 유해 물질을 방출하는 공장, 거름 처리장, 쓰레기 처리장 및 기타 오염원은 점점 더 유해해지고 있습니다.
(4) 고급스러운 장식 재료는 다음과 같은 유해 물질을 방출합니다. 포름알데히드, 벤젠 화합물 등은 식품을 직접적으로 오염시킬 뿐만 아니라 사람들의 건강에도 직접적으로 해를 끼칠 수 있습니다.
2. 법적 근거: "중화인민공화국 식품안전법" 제26조
식품안전표준에는 다음 내용이 포함되어야 한다.
(1) 식품, 식품 첨가물, 식품 관련 제품의 병원성 미생물, 잔류 살충제, 수의학 약물 잔류물, 생물독소, 중금속 및 기타 오염 물질과 인체 건강에 유해한 기타 물질에 대한 제한
( 2) 식품 첨가물의 유형, 사용 범위 및 복용량
(3) 유아 및 기타 특정 집단에게 특별히 공급되는 주 및 보조 식품의 영양 요구 사항
(4) 위생 및 영양 등 식품 안전 요구 사항과 관련된 라벨, 표시 및 지침 요구 사항
(5) 식품 생산 및 운영 과정에 대한 위생 요구 사항
(6) 식품 안전 관련 요구 사항 품질 요구 사항
(7) 식품 안전과 관련된 식품 검사 방법 및 절차
(8) 식품으로 공식화해야 하는 기타 내용 안전 표준.
2. 식품 안전 사고 발생 시 조치 방법
식품 안전 사고 발생 시 취해야 할 조치는 다음과 같습니다.
1. 손실 방지 및 진행을 위한 자체 조사 및 통제
2. 상황의 심각성을 토대로 정부 기관에 보고 여부를 결정합니다.
3. 관계당국은 피해집단에 대해 사과하고 적절한 처우를 하며 개선을 다짐하고 이를 이행하여 공개한다.