산둥 술자리에서 술을 권하는 순서는 무엇입니까

누구도 나와 뺏지 마라. 우리 집 조상 세대는 산둥 사람이었는데, 이미 3000 여 년의 역사가 있다고 하는데, 나는 산둥 술집의 규칙에 대해 가장 잘 알고 있으니, 아래와 같이 말씀드리겠습니다.

산둥 사람들의 주량은 사실 그리 크지 않지만, 어느 곳에 있는 사람들이 산둥 술을 마시러 오든 거의 술에 취해야 한다. 산둥 경기장에는 규칙이 많고 신경을 많이 쓰기 때문에 처음 오는 친구는 준비가 안 되면 규칙에 따라 내려오면 엎드려야 하기 때문이다.

다음은 본론으로 들어갑시다.

사실, 산둥 술집에서는 기본적으로 두 가지로 나눌 수 있는데, 하나는 식당에 있고 다른 하나는 집에 있는데, 그 차이는 여전히 크다. 잘 모르겠다면 우롱을 쉽게 만들 수 있다.

식당의 술집에는 절차가 비교적 많다.

먼저 식당의 술집이라고 하자. 산둥 온 대부분의 친구들이 참석한 자리다. 식당의 책상은 기본적으로 원탁이고, 좌석의 순서는 먼저 주배하고, 주빈, 부주빈을 정하고, 마지막으로 부주를 모시고, 다른 사람들은 마음대로 앉는다.

술자리에서 동남서북과 상관없이 방 문을 향하는 위치는 주로 동반되며, 보통 주인 쪽이 가장 지위가 높거나 나이가 가장 많은 사람이 앉는다.

주배하는 오른쪽 주빈, 왼쪽은 부주빈으로 손님의 존귀도와 나이크기에 따라 일반적으로 손님들은 서로 양보해야 한다. 물론 손님이 한 명밖에 없다면 주빈의 자리에 앉아 있는 것은 의심의 여지가 없다.

주 동행 맞은편, 부주 동행.

다른 좌석은 그다지 신경을 쓰지 않지만, 일반적으로 주빈, 부주빈의 위치에 가까울수록 존귀할수록 일반적으로 다른 손님이나 주인측의 지위가 약간 높은 사람에게 양보한다. 부주가 좌우 위치를 동반하는 것은 지위가 가장 낮다.

모두 앉아서 술을 마시기 시작했다. 주배는 보통 앉아서 움직이지 않는다. 주요 임무는 손님을 모시고 잘 마시는 것이다. 부주가 동반하는 주요 임무는 술을 따르고, 차를 따르고, 재촉하고, 계산을 하는 것이다. 당연히 적게 마셔서는 안 된다.

술을 마시는 절차가 복잡하고 장소마다 다르지만 기본 개요는 따라야 한다.

우선 주께서 함께 한 잔 하시고, 여기 계신 모든 분들이 함께 마시세요. 산둥 술잔은 대부분 두 반쪽 한 잔이고, 두 잔도 있다. 술을 마시기 전이나 한 모금을 마신 후, 주배와 주빈과 상의할 것이다. 이 술은 몇 차례 "가스" 를 마신다. 만약' 육기' 를 마시면 육육육대순이다. "칠기" 를 마시면 "일어나라" 는 뜻입니다. "팔기" 를 마시면 "머리" 라는 뜻입니다. "구기" 를 마시면 "술" 을 의미합니다. "10 가스" 를 마시면 완전함을 의미합니다. "12 기" 를 마시면 1 년 동안 술을 마셨다는 뜻이며, 보통 연말 모임에 쓰인다.

"육기" 보다 적을 때는 매우 적고, 2, 3, 4, 5 는 좋지 않고, 거의 사용되지 않지만, 가끔 "단숨에" 마시는 것을 "한 입 답답함" 이라고도 하며, "놓기" 라고도 한다

첫 술은 모두 함축적이다. 손님은 이때 주량이 안 되거나 몸이 아파서 많이 마시면 안 된다는 점을 최대한 강조해야 한다. 만약 네가 아주 통쾌하게 행동한다면, 주인은 네가 아주 잘 마실 수 있다고 생각할 것이고, 다음에는 더욱 힘을 낼 것이다.

주 동반이 첫 잔을 마친 후, 부주가 두 번째 잔을 동반하는데, 규칙은 첫 잔과 비슷하다. 부주가 두 번째 술을 동반할 때, 주 동반한 그 잔보다 횟수가 적어야 한다는 점에 유의해야 한다. 예를 들어, 주께서 그 잔을 동반하신 것은' 팔기' 이며, 부주가 동반한 이 잔은 가장' 칠기' 이다.

손님이 많고 술을 동반하는 사람이 적다면, 주배와 부주가 헤어져 손님과 술을 마셔야 하고, 주빈이 주빈쪽에서 탁자를 따라 돌고, 부주가 부주빈에서 거꾸로 돌며' 동그라미' 라고 부른다.

동그라미가 끝난 후' 자유행사' 에 들어서자 술상에 있던 사람들이 서로 술을 권하기 시작했고, 두 사람이 마주 마시거나 서너 명이 마실 수도 있었고, 테이블 전체가 함께 마시자고 제의할 수도 있었다. (윌리엄 셰익스피어, 자유활동, 자유활동, 자유활동, 자유활동, 자유활동, 자유활동) 학우들이 함께 마실 수도 있고, 80 대 이후에 함께 마실 수도 있고, 안경을 끼고 함께 마실 수도 있다. 어쨌든 각양각색이다. 한 가지 변명을 생각해 낼 수만 있다면 한 모금 마시자고 제안할 수 있다.

' 자유활동' 은 한 번에 술을 얼마나 마시느냐는 전적으로 상의에 달려 있다. 상하 또는 하급 관계라면 당연히 하급 또는 후배가 먼저 입장을 표명한 뒤 상급자와 어른을 마음대로 하게 한다. 그러나 모든 사람의 지위가 비슷하다면 잘 상의해야 한다. 주인측은 일반적으로 상대방에게' 대상' 이라고 부르는 큰 입을 마시라고 요구하며 손님측은 극력 사양해야 한다.

호텔에 있다면 술자리의 주요 절차가 이렇게 많다. 물론, 이것은 골자에 불과하며, 각 상황에 따라 약간의 차이가 있을 수 있다.

집 잔치라면 분위기가 한결 가벼워진다

집에서 밥을 먹는다면 상황은 약간 다르다.

전통적인 집 식탁은 직사각형이기 때문에 식당과는 다릅니다. 장방테이블의 동쪽이나 남쪽, 또는 입구의 한쪽 끝을 향해 주인의 자리입니다.

주인의 왼쪽은 가장 귀한 손님이고, 오른쪽은 두 번째이고, 왼쪽은 두 번째다. 호텔의 원탁과는 정반대로 원탁은 오른쪽 주빈입니다. 이에 대해 절대 착각해서는 안 된다. 나는 한때 매우 열정적이고 위압적으로 지도자를 부주빈 자리로 옮긴 다음, 스스로 주빈자리에 주저앉아 있다가, 후에 어쩔 수 없이 또 한 끼를 마시라고 했다. (윌리엄 셰익스피어, 스튜어트, 자기관리명언)

집 잔치 인원이 많지 않아 손님이 한두 명일 수 있어 술을 동반하는 사람도 많지 않고 작은 술집이다. 모두 아군이기 때문에 분위기가 비교적 화기애애하고 절차도 간단하다.

보통 주인이 한 잔 가지고 오는 것도 여러 번 나눠 마시기로 했다. 많은 가족들이 손님을 대접할 때 큰 잔을 쓰지 않고 작은 잔, 한 잔에 3 달러 3 잔, 세 잔 1, 2 잔, 이런 컵은 한 입만 마실 수 있고, 마실 때' 주우' 소리를 낸다. 주인이 이런 작은 잔으로 술을 가져올 때, 사전에 몇 개, 보통 7 개, 8 개 정도를 가지고 오겠다고 미리 말할 것이다. 하지만 나도 변태적인 것을 본 적이 있다. 한번은 우리 동창 집에서 동창 아버지가 내가 처음 왔을 때, 그는 24 개를 데리고 24 절기에 맞는다고 말했다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 가족명언)

하지만 첫 잔을 다 마신 후에는 두 번째 잔을 동반하는 부주가 없다. 주인이 환영주를 한 잔 마시고 협력주를 한 두 번 더 마시면 다른 사람들이 술을 꺼내기 시작할 수 있다. 식당 술집의' 자유행사' 와 비슷하기 때문에 제목을 찾아 한 잔 할 수 있다. (윌리엄 셰익스피어, 자유행사, 자유행사, 자유행사, 자유행사, 자유행사, 자유행사, 자유행사, 자유행사, 자유행사, 자유행사) 예를 들어, 고개를 숙여 보면, 너희 둘이 신은 신발은 간판이다. 이것이 인연이다.

술장의 몇 가지 규칙

술을 마셔야 할 때, 지도자나 어른을 공경할 때는 일어서야 하고, 잔을 부딪칠 때는 컵이 상대보다 낮아야 한다. 특히 큰 지도자나 어른이라면, 일어나서 상대방에게 가서 술 한 잔을 들 수도 있다. 하지만 술을 다 마신 후에는 자기 자리로 돌아가 한 잔 더 드려야 하는데, 이를' 한 개 들고 한 개 더' 라고 합니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 술명언) 단 술은 상대방에게 마실 것을 요구할 수 없다는 점에 유의해야 한다.

보통 산둥 술상에서는 손님이 술을 따르는 것을 허락할 수 없다. 그렇지 않으면 주인이 잘 돌보지 못하는 것이다. 술을 붓는 것도 신경을 많이 쓰는데, 예를 들면 꼭 가득 부어야 한다.' 술 불만족, 마음이 불성실하다', 그리고 오른손으로 품 쪽으로 쓰러져야 한다. 왼손으로는 안 되고 손목을 뒤집어서는 안 된다. 손님이라면, 다른 사람이 술을 따라줄 때 손으로 컵을 살짝 가리거나 손톱으로 탁자를 가볍게 두드리는 것이 좋다. 이는' 총애를 받는 것' 이라는 뜻이다.

산둥 사람들은 후대를 잘하며, 술자리에서는 친구를 대접하는 것을 기본 원칙으로 하고, 친구를 붓는 것을 가장 높은 목표로 하기 때문에, 어느 정도 마셔도 주인은 해산을 제안할 수 없으므로 반드시 손님에게 언급해야 한다. 그리고 손님이 언급해도 바로 승낙할 수 없고, 또 양보하고, 손님이 거듭 마무리를 해야 컵을 내려놓고 밥을 먹을 수 있다. 나는 젊었을 때 이것을 이해하지 못했다. 일단 향진 출장, 지방의 장주임 접대, 나는 사람들이 지주인지 궁금했다. 나는 남의 말을 들어야 했다. 그래서 나는 끝을 언급하지 않았다. 장 주임도 당연히 말할 수 없고, 계속 술을 양보하고, 이렇게 세 시간 넘게 마셨고, 두 사람은 모두 술에 취했다. 하지만 이번 이후 우리 둘은 오히려 친구가 되어 지금까지도 계속 연락하고 있다.

저는 산둥 전국 여러 곳의 친구들을 접대했습니다. 처음 산둥 온 사람은 거의 많이 마셔야 했습니다. 주량이 부족해서가 아니라 산둥 술집 규칙에 익숙하지 않았기 때문입니다.

술을 마시면 네가 이미 네다섯 잔을 마셨다는 것을 알게 될 것이다. 그러나 술상에 있는 다른 사람들은 모두 세 잔도 못 마셨는데, 어디가 차이가 나는지 도무지 알 수가 없다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 술명언)

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