오므라이스의 재료는 개인 취향에 따라 결정될 수 있어요. 게다가 만들기도 쉬워서 인기 별미가 되었어요!
준비 재료: 깍둑썰기한 닭고기 50g, 깍둑썰기한 양파 50g, 깍둑썰기한 소시지 50g, 남은 밥 한 공기, 계란 6개, 녹두 30개, 간장 한 스푼, 진간장 반 스푼, 그리고 설탕 한 스푼, 소금 3g, 레몬즙 1g, 카레 페이스트 20g, 다진 파슬리 2g, 크림 4g.
준비 방법:
1. 팬을 가열하고 약간의 기름을 두른 후 잘게 썬 양파를 넣고 향이 날 때까지 볶은 다음 잘게 썬 닭고기를 넣고 익습니다.
< p> 2. 냄비에 남은 밥 한 그릇과 소시지, 완두콩, 진간장 한 스푼, 진간장 반 스푼을 넣어주세요. 설탕 한 숟갈을 넣고 밥을 고르게 볶는다.3. 주걱을 이용해 밥을 퍼서 접시에 담아주세요.
4. 계란 4개를 그릇에 넣고 소금 1티스푼과 레몬즙 몇 방울을 넣은 다음 계란이 질기지 않고 떠오를 때까지 저어줍니다.
5. 눌어붙지 않는 팬 바닥에 기름을 바르고, 젓가락이 닿으면 계란물이 즉시 굳어집니다. 계란물이 80% 정도 굳어질 때까지 드세요.
6. 80% 굳힌 계란물에 계란 2개를 넣고 잘 섞어주세요.
7. 냄비에 기름을 바르고 젓가락을 계란물에 담그면 즉시 굳어집니다. 그런 다음 냄비를 45도 기울여서 안으로 밀어 넣으세요.
8. 계란 껍질이 굳어 앞뒤로 굴릴 수 있을 때까지 반대쪽 계란을 위로 밀어 올렸다가 다시 아래로 누릅니다.
9. 볶음밥 위에 올리고, 속이 아주 부드러운 계란을 칼로 잘라서 풀어주세요.
10. 그런 다음 카레 소스를 붓는다(카레 소스 제조; 카레 큐브+물+토마토 소스+전분물 끓이기).
11. 잘게 썬 파슬리를 뿌리고 버터를 조금 첨가하면 맛있는 오믈렛 밥이 완성됩니다.
팁: 볶음밥은 밤밥을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 새로 지은 밥은 끈적거리고 튀겨도 바삭하지 않고, 덩어리지기 쉽기 때문입니다. 많은 가정에서 남은 밥 문제를 겪고 있는데, 오므라이스를 만드는 데 익숙하지 않다면 어떨까요? 오므라이스는 간단하고 배우기 쉬울 뿐만 아니라 영양도 풍부하여 건강에도 좋고 맛도 좋은 요리입니다. 요리마다 노하우가 담겨 있어요.