바의 종류는 다음과 같습니다.
1. 서비스 내용에 따른 분류:
1. 퓨어 드링크 바: 주로 다양한 서비스를 제공하는 바입니다. 음료수, 보존과일, 아몬드, 캐슈넛, 견과류, 땅콩 및 기타 견과류 식품과 같이 와인과 어울리는 간식도 있습니다. 과학적 검증에 따르면 사람들이 술을 마신 후 가장 많이 잃는 것은 그러한 식품에 포함된 물질이기 때문입니다.
2. 엔터테인먼트 바: 이 유형의 바의 환경 레이아웃과 서비스는 주로 흥분, 흥분, 분출을 원하는 고객을 만족시키기 위한 것입니다. 따라서 이러한 유형의 바에는 종종 밴드, 댄스 플로어, 노래방, 패션쇼 등 일부에서는 엔터테인먼트를 보조로 메인 바로 사용하기 때문에 전체 디자인에서 기본 바가 더 작은 공간을 차지하고 댄스 플로어가 더 큽니다.
3. 캐주얼 바(Casual bar): 일반적으로 찻집이라고 불리는 곳으로 손님들이 편안하게 휴식을 취할 수 있는 공간입니다. 주로 휴식, 대화, 데이트를 원하는 손님을 대상으로하며 좌석은 매우 편안하고 조명은 은은하며 음량은 낮고 환경은 따뜻하고 우아합니다. 기타 음료 외에도 제공되는 음료는 주로 부드러운 것입니다. 음료, 커피가 판매되는 주요 품목 중 하나입니다.
4. 클럽 및 살롱 바: 동일한 관심사, 취미, 직업적 배경 및 사회적 배경을 가진 사람들로 구성된 느슨한 사교 그룹입니다. 그들은 정기적으로 특정 바에 모여 동일한 관심사에 대해 이야기합니다. 주제, 견해 및 의견 교환, 음료가 동시에 제공됩니다.
2. 서비스 방식에 따른 분류:
1. 수직바 : 전통적인 의미의 수직바, 즉 손님이 서비스 직원을 필요로 하지 않고 일반적으로 가는 곳 바로 바에서 음료를 즐기실 수 있습니다. "버티컬 스타일은 손님이 서서 술을 마셔야 한다는 뜻도 아니고, 바텐더나 웨이터가 서서 서빙한다는 뜻도 아닙니다. 그저 전통적인 용어일 뿐입니다.
이런 바에는 손님이 꽤 많습니다. 바 앞에 있는 유아용 의자에 앉아서 술을 마시고, 바텐더는 바 안에 서서 손님들 앞에서 영업을 하기 때문에 바텐더 역시 항상 손님들과 직접 접촉하기 때문에 청결과 정돈을 잘 유지해야 합니다. 항상 외모, 겸손하고 정중한 태도, 그리고 손님을 유치하려면 숙련된 바텐더 기술을 익혀야 합니다.
2. 서비스 바는 엔터테인먼트 바, 레저 바, 다이닝 바에서 더 일반적입니다. 따라서 Fang이라는 이름은 손님이 바에서 직접 음료를 즐기지 않고 대개 웨이터를 통해 음료 서비스를 제공한다는 의미입니다. 일반적으로 바텐더는 손님과 접촉하지 않으므로 테이블 와인의 판매량이 훨씬 높습니다.
다른 유형의 서비스 바에서 제공되는 음료는 약간 다르며 판매도 상당히 다릅니다. 동시에 서비스 바 레이아웃은 일반적으로 선형적이고 폐쇄적입니다. 셰프가 웨이터와 협력하여 와인을 맞추고, 발행된 와인 리스트에 따라 다양한 주류를 제공하고, 웨이터가 대금을 징수하므로 웨이터 중심의 바입니다.