한국 김치찌개는 한국 음식을 먹을 때 꼭 주문하는 음식이다. 집에서 시간이 있는 학우들이 시도해 볼 수 있다! 다음은 제가 모아서 정리한 한국 김치찌개 연습입니다. 도움이 되었으면 합니다.
한국 김치탕은 한국식 요리로 김치를 다른 재료에 넣어 만든 매운 맛입니다.
식재료:
주재료: 김치 1/4 개, 삼겹살 300g, 홍고추 1 개, 대파 1/3 개
조미료: 식용유 2 큰술, 참기름 1 큰술, 후춧가루 적당량, 마늘 1 큰술, 미역국 2 컵, 물 2 컵
돼지고기 절임: 마늘 1 큰술, 생강 진흙 1/4 작은술; 참기름 1/2 큰술; 고춧가루 1/2 큰술
방법:
1. 삼겹살을 얇게 썰어 준비한다.
2, 돼지고기 양념은 모두 돼지고기에 넣는다.
3, 돼지고기는 15 분 이상 절인다.
4. 냄비에 조미료, 식용유, 참기름, 마늘, 후춧가루를 넣고 전기도로에 올려놓는다.
5, 전기 도자기 난로 스위치, 온도 500 도, (가스를 사용하면 화재) 를 켭니다.
6. 김치를 넣고, 향을 볶기 시작하고, 향이 나올 때까지 볶고, 미역탕과 물을 넣고 뚜껑을 덮고 냄비를 끓인다.
7. 냄비가 끓으면 전기도로의 온도를 150 ~ 200 도로 낮추고 뚜껑을 덮고 6 ~ 8 분 동안 끓인다.
8. 김치가 다 부드러워질 때까지 기다렸다가 절인 돼지고기 조각을 넣는다.
9. 절여진 ` 돼지고기조각을 넣은 후 뚜껑을 덮고, 도난로온도를 300 도로 조절한 다음 냄비를 다시 끓인다 (가스로 작은 불을 쓰면 된다).
10, 냄비는 다시 냄비를 열고 1 ~ 2 분 동안 끓인 후 양파와 고추원을 넣으면 냄비가 나옵니다. 한국 종부 강순이 여사는 "맛있는 김치만이 맛있는 김치찌개를 만들 수 있고, 발효된 김치 조각을 발효시키고, 참기름과 식용유를 뿌리고, 살짝 볶아 물을 넣고 끓여 부드럽고 맛있다" 고 말했다. 김치가 거의 썩고 부드러워질 때, 양념한 삼겹살을 넣고 삶으면 맛있는 김치찌개가 된다. "이렇게 하면 정말 맛있는 김치찌개를 만들 수 있다. 간단해 보이지만 맛은 정말 좋다. 특히 양념한 삼겹살, 이 양념한 삼겹살과 감자를 함께 볶아 특히 맛있고 맛있다 김치찌개를 좋아하는 사람은 시험해 볼 수 있어요. 정말 잊을 수 없는 묘한 맛이에요.
Tips:
1. 김치는 반드시 어느 정도 발효시켜 이런 맛을 내는 것이 좋다. 기성품을 살 수 있고, 직접 만들 수도 있고, 내가 직접 만들 수도 있고, 김치 연습을 이틀 동안 블로그에 올린다.
2. 김치를 먼저 넣어야 한다. 고기를 먼저 넣으면 국물에 고기 맛만 있지만 김치를 먼저 끓인 다음 고기를 끓이면 국물이 맛있을 뿐만 아니라 돼지고기도 맛있다.
3. 마늘은 필수다. 국물을 아주 맛있게 만들 수 있다.
4. 삼겹살을 선택하는 것이 좋다. 탕의 맛이 진하다.
5. 미역탕은 담근 다시마로 냄비에 넣고 끓이면 바로 불을 끄는데, 그 수프는 괜찮고 김치미역국을 만드는 것도 필수다.
6. 더 이상 소금을 넣지 마세요. 김치 맛이 딱 맞고 맛이 딱 좋아요.
주의 사항
1. 한국 김치찌개는 변화가 많아 재료를 넣으면 여러 가지 신선한 맛을 바꿀 수 있다. 방법은 비슷하다. 고기는 삼겹살, 쇠고기, 닭고기를 고를 수 있고 해산물을 넣으면 김치해물탕을 만들 수 있다.
2. 한국 김치는 발효가 오래 되어 비교적 시큼한 식감이 좋습니다.
3. 쌀씻기로 만든 수프는 비교적 짙을 것이다. 찜질할 때 먼저 물로 쌀을 부드럽게 헹구고 씻은 물을 남기면 된다.