터키 커피, 프랑스 대식, 지중해 음식
프랑스 대통령은 바게트 빵 유치를 지지했고, 마크롱 (WHO) 는 전통 프랑스식 빵인 바게트를 유네스코에 포함시켜 무형문화유산을 보호하며 이런 직사각형 빵이' 세계가 부러워한다' 고 밝혔다.
-응?
사실, 인간의 무형문화유산 대표작 명부에 들어가는 음식은 향긋한 맛뿐만 아니라 현지 음식문화와 전통, 특히 그 제작 과정은 사람 간의 감정 교류를 반영해야 한다.
터키 커피
터키 커피, 일명 아랍 커피는 유럽 커피의 시조로 탄생한 지 7800 년이 되었다. 터키에서는 손님을 위해 전통적인 터키 커피 한 잔을 끓이는 것은 더할 나위 없이 숭고한 일이라고 한다. 어떤 사람들은 미리 목욕하고 단식을 해야 한다.
-응?
2013 년 12 월 5 일 터키커피와 전통문화는 유네스코 인류무형문화유산에 등재됐다.
프랑스 대식
프랑스 성찬은 양식 중에서 가장 지위가 높은 요리로 서양 문화의 명주이다. 프랑스인들은 항상 잘 먹고 잘 먹는 것으로 유명하며, 프랑스식 성찬은 여전히 세계 서채 1 위를 차지하고 있다.
프랑스 음식의 특색은 신선한 계절성 재료와 요리사 개인의 독특한 조리를 통해 유일무이한 예술미 일품을 완성하는 데 있다. 시각, 후각, 미각, 촉감, 교감신경은 비길 데 없는 경지이며, 음식의 품질 서비스 수준 식사 분위기에서는 더욱 정교한 전반적인 표현이 요구된다.
지중해 요리
지중해 음식은 그리스, 스페인, 프랑스 남부, 이탈리아 등 지중해 연안의 유럽 각국의 음식 품종을 가리키며, 해산물은 그 주제이며 건강한 올리브유, 시원한 과일과 채소, 부드러운 치즈, 향긋한 와인 등이 더해져 맛이 무궁무진하다. 건강은 지중해 음식에서 가장 중요하게 여겨지는 품질로, 그 요리는 해산물, 채소, 과일, 견과류를 원료로 한다.
터키 커피, 프랑스 성찬, 지중해 음식은 모두 독특한 지역 문화 특색으로 인류무형문화유산 대표작 명부에 등재됐다. -응?