식품 전문학 과정은 다음과 같습니다:
첫째, 식품 전문 학습 과정:
기초 화학, 분석 화학, 식품 생화학, 식품 미생물 기초, 식품 안전 및 위생, 식품 독성학 기초, 식품 기기 분석, 식품 가공 기술, 식품 물리 화학 검사 기술, 식품 미생물 검사 기술, 식품 품질 관리 기술, 식품 기업 관리 시스템 및 인증, 식품 안전 감독 관리, 식품 기업 규정 준수 관리 등 다양한 과정을 포함한다.
둘째, 식품 전공:
식품과학과 공학은 일반 고등학교 본과 전공으로 식품과학과 공학과에 속하며, 기본 수업 연한은 4 년이며 공학이나 농학 학사 학위를 수여한다.
식품과학과 공학은 현대과학, 기술, 공학을 바탕으로 식품 생산, 가공, 포장, 저장, 유통, 소비, 환경 보호 등을 주요 연구 내용으로 하고 있다.
식품 위생, 영양, 감각 품질 등 식품 품질과 그 변화, 유지 관리, 검사, 평가 등을 연구 센터로 삼아 현대관리과학, 인문학, 마케팅 등 학과와 밀접한 연관이 있다.
식품 과학과 공학 및 관련 분야에서 생산 마케팅 관리, 기술 개발, 과학 연구, 교육 등에 종사할 수 있는 인재를 양성하기 위한 것이다.
취업 방향:
첫째, 식품 생산 및 가공:
너는 식품 가공 공장이나 생산업체에서 일해서 원자재에서 최종 제품까지 생산 과정에 참여할 수 있다. 여기에는 식품 제조, 포장 및 품질 관리가 포함됩니다.
둘째, 식품 품질 관리:
식품업계는 품질 관리에 매우 중점을 두고 있으며, 식품 검사자, 품질 관리자 또는 품질 관리 전문가로 재직하여 제품이 표준과 규정을 준수할 수 있도록 할 수 있습니다.
셋째, 신제품 개발:
식품 R&D 부서에서 일하면서 레시피 개발, 맛 테스트, 신기술 연구 등 신제품 개발 및 혁신에 참여합니다.
넷째, 식품 안전:
식품 안전 전문가가 되어 식품 안전 기준의 준수를 감독하고 보장하여 식품 오염과 식품 관련 질병을 예방한다.
다섯째, 식품 영양 및식이 컨설턴트:
개인, 의료기관, 헬스센터 등에 식습관과 영양건강을 개선하는 데 도움이 되는 음식 조언을 제공한다.