취사 산업 마케팅 프로그램 템플릿 2021

경쟁이 치열한 시대에 더 많은 노출을 얻기 위해 판매량을 늘리기 위해 상인들은 행사를 개최할 때마다 세심한 마케팅 방안을 미리 마련해 행사가 이윤을 낼 수 있도록 했다. 다음은 제가 여러분을 위해 정리한' 외식 마케팅 방안 템플릿' 입니다. 참고용으로만 읽어 주시기 바랍니다. 외식업 마케팅 프로그램 템플릿 2021 (1)

1, 호텔 배경

1, 호텔은 별 4 개 호텔, 위치와 장식, 스타급 서비스가 모두 좋다. 요리는 보장이 있고, 실속이 있는 것을 좋아한다.

2, 매년 x 월부터 x 월까지 고객의 성수기이자 해당 지역의 관광 성수기입니다. 이때는 대제게가 많이 나는 시기이다.

3, 월요일부터 목요일까지 손님들이 절반도 안 되고, 금요일 토요일 일요일 손님들이 꽉 찼다.

4, 객원 연령층이 20 대부터 50 대까지 모두 있으며, 가장 많은 것은 상해의 회사 청년들이다.

5, 입주 고객이 호텔에 머물지 않고 선방에 가서 식사를 한다.

6, 선방에서 먹는 게는 모두 정통 대문게가 아니라 목욕게다. 선방 소비가격은 호텔 정통 게 가격보다 높다.

7, 중개인이 손님을 선방에 끌어들여 커미션을 받고 입주팀의 일부 지도자들도 커미션을 받는다.

8, 선방 식사 심리: 대문게가 비교적 정통하고 농가를 좋아하는 느낌, 선방 주인과의 관계를 유지하는 비교적 좋은 단골손님이라고 생각한다.

9, 많은 손님들이 몇 년 동안 선방에 가서 먹는 것이 습관이 되었다.

10, 호텔 가격은 약 300, 관광 소비 중 가격이 높지 않다.

11, 우리 호텔에 오는 대부분의 회사단체 위주로, 보통 1 박 입주를 시작하는데, 이들 회사는 보통 여행사나 회사 또는 마케팅 직원을 만나 온다.

2, 호텔 분석

1, 호텔이 4 성급 강점인 것은 이 하나뿐이므로 이곳에 입주하는 것은 필연적이다. 결국 여행, 외출, 회의 선택의 관광지는 모두 양질의 서비스와 수면 환경을 갖추어 그들의 충분한 정력을 보장해야 한다.

2, 관광 성수기가 도래함에 따라 입주율이 자동으로 상승한다. 결국 서비스가 마련되어 있고, 환경이 좋고, 장소가 넓기 때문이다. 이것은 여행단 따위의 첫 번째 선택이다.

3, 호텔에서 판매하는 대문게는 정통이며 가격도 저렴합니다. 다른 곳에서는 할 수 없습니다.

4, 호텔에 농가가 부족한 그런 여행 분위기는 결국 4 성급 호텔과 농가악은 별개다.

5, 호텔 농가 요리는 농가 음악 분위기까지 미치지 못한다. 밥 먹는 습관으로 한 무리의 손님들이 유실되었다.

6, 고객은 보통 호텔에 입주하며, 여행 습관의 손님들은 모두 특색을 찾아 먹고, 음식에는 알리지 않았다.

3, 계획 목적

1, 주 1-4 의 객실 임차율을 높이다.

2, 숙박객 증가 우리 호텔에서 식사 선택

3, 호텔 대문게 판매 향상.

4, 마케팅 전략

1, 요리

항주에서 대문게를 맛볼 때 조금 조심하여 참고로 제공해 드립니다. 이 참고서는 직접 맛보셔야 합니다. 바로 대문게가 곁들인 식초입니다. 4 성급 호텔로 쓰이는 것은 반드시 홍식초입니다. 이것은 추측입니다. 제 건의는 쌀식초 (투명색) 로 변경하시는 것입니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 계절명언) 항주의 한 호텔 시식은 개인적으로 대제게의 붉은 식초가 가장자리에 배합되어 맛을 낼 수 있을 뿐만 아니라 미관을 증가시킬 수 있다고 생각합니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 그러나 사실 식감은 쌀식초만큼 좋지 않다. 손님에게 대문게를 많이 먹게 하려면 쌀식초를 변경하자고 제안한다. 너는 스스로 한번 해보고, 대조하고, 다시 결정을 내릴 수 있다. 손님이 대문게를 먹으려면 다른 사람을 이겨야 하는 곳이 바로 맛이다.

② 남의 게가 어떠하든 많이 먹든 정통적으로 맛있고 좋은 양념식초를 만든다. 그것이 중점이다. 다른 사람의 나쁜 말을 하는 것이 아니라 자신을 잘 하는 것이 전제이다. (조지 버나드 쇼, 자기관리명언)

③ 다른 요리는 품질을 보장하면서 식감을 보장한다. 음식이 다른 사람보다 맛있다면 손님은 바보가 없다. 이 점은 반드시 해야 한다.

2, 객실 (중점)

① 월요일부터 목요일까지의 입주율을 높이기 위해' 국경절, 경추석' 을 10 월 1 일부터 12 월 말까지 월요일부터 목요일까지 입주한 손님들이 고액식권을 선물한다. 한 번에 한 장씩 제한하다. (가격은 당신들이 작성해 주세요, 반드시 그들이 수지가 맞다고 느끼게 해야 합니다. ) 각 사람에게 게 쿠폰 한 장을 따로 드립니다.

② 금요일부터 일요일까지 입주하는 손님은 1 인당 게권 1 장, 월요일부터 목요일까지 한 번 (스탠다드 룸) 을 보내 10 월 1 일부터 12 월 말까지 시간을 제한한다. (방이 없을 때 즐기지 않고 티켓으로 미리 예약함)

③ 객실 비용도 20 원이고 식식식이익은 모두 50 이상이다. 그래서 아무리 판촉해도 꾸준히 번다. 결국 이 기간 빈방도 비어 있다. 이번 양보 세일의 목적은 입주한 인구구구 홍보를 하는 것이다. 월요일부터 목요일까지의 입주 습관이다.

④ 대문게 쿠폰으로 호텔에 들어가 대문게를 맛볼 수 있어 진짜 정통 맛과 좋은 요리사가 만든 맛으로 고객을 끌어들일 수 있다. 전문가든 아니든 정통을 먹으면 정통을 구분할 수 있다. 하지만 이 점은 주방장에게 음식이 맛있다고 보증해야 한다. 그렇지 않으면 역효과를 낼 수 있습니다.

⑤ 쿠폰은 품위 있게 인쇄해야 하며, 하나는 소장가치, 2 는 기념가치, 3 은 가격이점이 있다. 부자든 부자든, 소비권이면 지갑에 넣는다.

3, 점포

① 점포에 대형 포스터와 배너를 게시하면 반드시 손님에게 이 프로모션 정보를 알려야 한다.

② 식당의 환경과 요리 (특히 요리), 나는 팜플렛 (중점) 한 권을 출간해 호텔 객실마다 한 권씩 놓는다.

이 책은 메뉴판으로 만들지 마라. 아무도 호텔 문화와 식당의 환경과 문화를 보여 주고, 스타일리시한 안목으로 조판하고, 내용은 요리와 고전 이야기 (요리의 이야기) 가 없는 것을 쓸 수 있다. 잡지처럼, 사실 이 잡지는 이 호텔의 식당을 알릴 때 어떤 모습인지, 어떤가, 어떤 것, 문화감, 좋은 것을 자랑해야 한다. (비용은 비싸지 않지만 요리법을 만들지 마라)

4, 홍보

① 호텔에 돈이 있다면 대상 객원 도시에서 홍보할 수 있다 (주요 가격 문제는 자신의 상황에 따라 결정됨)

② 행사, 특히 상해인의 눈에 보이는 이 지역에서 일어나는 일, 정부와 협력하거나 단독으로 개최하는 행사 (예: 대문게 제품 감회 등) 를 찾는 것은 고객이 목욕게와 대문게를 어떻게 구분할 수 있는지, 정통과 정통을 구분할 수 있도록 하는 것이다 상하이 언론을 초청하여 신문, 잡지, 텔레비전, 인터넷을 포함한 호텔에 취재, 시식, 무료 입주하다. 전부 컴퓨터 온라인 서비스를 제공한다. 제때에 그들에게 원고를 보내라고 했다. (돈을 절약하고 큰 홍보. 시나닷컴, QQ, 소호 등을 포함해서 이 문장 들을 전재할 것이다. )

③ 와 이동협력 이 관광지에 들어가는 사람은 휴대전화만 가지고 있으면 호텔 행사 정보를 받을 수 있다. 예약전화기 포함, 고속 교차로는 반드시 덮어야 한다. (또한 협상해야 할 필요가 있다. 보통 사장은 핸드폰을 본다. )

④ 상하이의 젊은이들은 보통 인터넷을 좋아하기 때문에 이런 행사들은 모두 대형 사이트의 포럼에 게재돼 인발을 마련하면 된다. 위객도 사람을 찾아 정보를 발표하는 사람이 있다. 어차피 포럼을 보면 보내는데, 행사 정보, 판촉 자신감, 일부 문화, 특히 그들이 관심을 갖고 있는 대문게는 반드시 그들의 먹고 마시는 심리에 녹아들어야 한다. (이렇게 하면 젊은이들이 그들 회사의 어떤 사람들의 결정에 영향을 미치기 쉽다.

)

5, 특히

① 프로모션은 반드시 진정한 프로모션을 해야 하며, 고객을 바보로 여기지 말고, 소비 방법과 소비 안 하는 방법을 알고 있다. 성의를 다해 사람을 대하니, 물건이 진짜라고 보증하면 장사가 끌어올 것이다.

② 고객 심리를 지속적으로 연구하고, 고객 생활의 말, 행동, 들기, 멈춤을 관찰하고, 돌파구를 찾고, 많은 사람들이 * * * 같은 약점을 가지고 있다. 마치 모두가 맛있는 것을 좋아하는 것처럼. 심층 분석을 통해 * * * * 동점을 찾습니다. 외식업 마케팅 방안 모델 2021 (2)

설 이후 중식기업 (주로 중고급 술집) 은 1 년 중 가장 길고 약한 경영 비수기를 맞이하게 된다. 기본적으로 대년 15 일이 지나면 4 월까지 이어져 사업이 점차 따뜻해진다. 설 이후 비수기 형세는 더욱 심각해질 것이다. 주로 두 가지 이유, 즉 100 년 만에 금융 위기로 발전한 경제 위기가 여전히 확산되고 있으며, 사회 소비력에 미치는 영향은 점차 심화될 것이다. 두 번째는 올해 설날이 예년보다 일찍 와서 비수기 시간을 사실상 연장했기 때문이다. 그래서 설날 성수기인 고객 영문, 인성이 들끓고 있지만, 축제 이후' 문 앞에서 안마희를 푸대접한다' 는 마케팅 무거운 짐을 어떻게 대처해야 할지는 이미 술집 주인과 사장들의 마음을 무겁게 짓누르고 있다.

이전에 많은 전문가, 학자 또는 업계 인사들이 술집의 비수기 마케팅에 대해 발표한 많은 고견을 읽은 적이 있습니다

1, 마케팅은 판촉

와 같지 않다. 이것은 피상적이고 유치한 문제인 것 같지만, 술집 경영자 중 몇몇은 무의식적으로 이런 저급한 실수를 자주 저질렀다. 그들은 종종 장사가 잘 될 때 표를 세고, 장사가 안 될 때만 마케팅한다.

술집의 마케팅 업무는 기업을 관통하는 지속적인 경영 행위이며, 결코 중단점이 될 수 없습니다. 당신이 인정하든 받아들이지 않든 마케팅은 항상 당신의 기업 경영과 함께 존재하지만, 국면적으로는 적극적인 마케팅과 수동적 마케팅의 구분이 있을 뿐, 결과적으로는 성공적인 마케팅과 실패한 마케팅의 차이를 볼 수 있습니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 성공명언) 그래서 마케팅 업무는 졸지 않았을 때 비수기든 성수기든.

2. 성수기와 비수기 마케팅 전환

설 성수기에 매일 고객들이 꽉 차는 것을 보고 자만하지 마라. 1 년이 지나면 매일 빈성계를 부를 수도 있다. 중국 전통 풍습의 지시로 설날이 다가오자 사회 전체의 소비력은 단기간에 분출 시세가 하나 있는데, 크고 작은 술집은 거의 집집마다 꽉 찼는데, 이는 당신의 마케팅 업무가 얼마나 훌륭했기 때문이라고 말하기 어렵다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 지혜명언) 마케팅의 효과를 진정으로 시험하는 것은 비수기가 급락했는지, 1 년 동안 지속적이고 안정적으로 경영할 수 있는지, 고객 중에서 높은 만족과 명예를 누릴 수 있는지, 동행기업에서 선두 방진에 속하는지 여부다.

성공적인 술집 마케팅의 목표는 매우 명확하고, 전략은 분명하며, 모두 계획대로 단계적으로 추진된다. 한 가지 중요한 점은 성수기와 비수기 마케팅 전략의 전환을 어떻게 잘 할 수 있는가입니다.

"성수기 이익, 비수기 취세" 는 술집 마케팅의 핵심 사상이어야 한다. 이익을 얻는 것은 가장 큰 판매량을 빼앗고 최대의 수익을 얻는 것이다. 기세를 취하면 제고점을 획득하고, 경영 인기, 고객 입소문, 브랜드 인지도 등 가치 있는 것을 쟁취하여 장기적인 전략적 우위를 세우는 것이다. 이' 세' 와' 리' 의 관계는 완전히 분리될 수 없다. 비수기의' 세' 가 깔려 있지 않으면 성수기의' 리' 를 얻기가 어렵다. 성수기의' 이익' 도 없고, 술집도 비수기에 필요한' 기세' 를 얻을 수 없다. 비수기 마케팅을 잘 하는 술집은 성수기가 되면 더 이상 큰 마케팅 비용을 투자하지 않아도 많은 이익을 얻을 수 있다. 이것이 바로 물이 도랑으로 이루어지는 것이다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 계절명언)

비수기에는 마케팅 작업의 중점을 1, 기존 고객 유지 관리의 세 가지 측면으로 요약할 수 있습니다. 2, 새로운 소스 개발; 3, 브랜드 이미지 형성. 이 세 가지 방면의 일을 잘 하려면 적당한 마케팅 비용이 없어서는 안 된다. 단순히 경영 비용을 전략적으로 낮추지 않는 것이 아니다.

이 단계는 수익률을 상대적으로 경시하고 상석률과 고객 만족도를 중시해 성수기 이익과 연간 수익 목표를 달성해야 한다.

< P 중식술집은 설 성수기가 시작되기 전에 명절 후 비수기 마케팅 방안을 마련한 뒤 설 기간 동안 좋은 인기를 최대한 활용해 비수기 마케팅 촉진 사업을 앞당겨 진행해야 한다. 구체적인 방법은 다르지만, 그 효과는 왕왕 적은 노력으로 두 배이다. 비수기에 미끄러져 인기가 낮을 때까지 마케팅 추진을 하면 마케팅 비용이 더 많이 들고 난이도가 더 높아질 것이다.

4, 시장 변화를 인식하고

에 침착하게 대응하려면 술집의 시장 포지셔닝에 따라 객원 구성, 소비 동기, 명절 후 식음료 시장의 조정 추세 등에서 정확한 판단과 분석을 한 다음 제한된 마케팅 자원을 가장 효과적인 목표 시장에 투입해야 한다.

중/고급 술집의 경우 설 성수기 때 가장 중요한 고객층은 공식 (정부와 군대 포함), 비즈니스 및 기타 사회단체의 그룹 소비로, 이 기간 동안 많은 술집은 일반 산객들을 돌볼 겨를이 없어 소홀했다. 하지만 설날이 지나면 외식시장의 객원 구조가 달라진다. 축제 전 집중된 돌격소비로, 축제 후 그룹 소비에 대한 열정이 줄어들고 소비 빈도도 현저히 낮아진다. 해당 가계소비와 단객 소비의 점유율이 높아지고 있다. 명절 기간 수많은 연대연, 경축연에 잠기는 혼수연, 백일연 등이 비수기에는 더욱 두드러져 많은 술집의 기둥 수입원 중 하나가 될 것이다. 또 다른 시장 (예: 전시회, 관광팀 등) 은 설 기간 동안 거의 중단되지만, 명절 이후에도 외식시장에서 빼놓을 수 없는 부분이 될 수 있다.

이러한 시장 변화에 대해 술집은 자신의 포지셔닝에 따라 마케팅 수단을 조정해 일부 화살, 단순성, 효과를 달성해야 한다. 예를 들어, 중급술집은 비교적 저렴한 가족 패키지, 화이트칼라 점심을 내놓아 가정과 화이트칼라 직장인의 소비를 유치할 수 있다. "저가 음료 슈퍼마켓" 을 출시하여 손님의 술 소비 비용을 절감하고, 손님들이 자신의 술을 가지고 오는 갈등을 효과적으로 극복할 수 있습니다. 더욱 섬세하고 주도면밀한 혼수연, 백일연 마케팅 계획, 더 많은 할인 서비스로 예정된 혼수연, 백일연 소비 등을 유치할 계획이다. 물론, 중고급 술집에서는 그룹 소비가 여전히 주류로 남아 있기 때문에, 이 일부 손님들에 대해서도 상응하는 마케팅 조치가 있어야 하며, 서로 균형을 맞춰서는 안 된다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 스포츠명언)

5, VIP 고객에 대한 심도 있는 유지 관리

마케팅 이론에는 유명한 2: 8 법칙이 있습니다. 즉, 80 의 판매량은 종종 20 명의 가장 중요한 고객이 가져옵니다. 이 20 명의 고객이 술집의 가장 중요한 의식부모라는 것은 의심할 여지가 없다. 술집은 지난 1 년 동안 고객들을 빗어 20 명의 고객이 무엇인지 파악하고, 전문적인 VIP 고객 유지 관리 프로그램을 개발해야 하며, 잘 훈련된 전담 팀이 이를 원활하게 실시해야 합니다. 고객 유지 관리는 물론 장기적인 작업이지만 비수기에는 더욱 중요하다.

6, 혁신 지도 변경, 고객에게 더 많은 참신함과 놀라움

바쁜 성수기를 거쳐 술집은 잠시 휴양할 수 없다 축제 후에는 절기 소비 마케팅 주제의 변화에 따라 제때에 요리 홍보물 점내 분위기 등을 조정해야 한다. 많은 술집들은 설날의 축제 배치를 계속 보존하는 것을 좋아하는데, 이러한 장식이 낡아서 철거하기 전까지는 시스템 마케팅의 두드러진 특징이 결여되어 있다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 계절명언)

브랜드 이미지를 중시하는 생명력 있는 술집은 마케팅의 주제와 구체적인 표현면에서 끊임없이 새로운 것을 선보이고 고객에게 신선함을 지속적으로 만들어 장기적인 충실한 고객을 양성하는 데 도움이 된다. 설 이후에는 새로운 메뉴를 속속 보충해 여름 계절에 맞는 새로운 레시피를 개발해 4 월 시장이 따뜻해질 때 고객에게 바칩니다.

명절이 부족한 비수기에는 술집을 만들어 눈길을 끌고 고객을 끌어들이고 인기를 높이는 목적을 달성해야 한다. 예를 들면: 봄철 감사보상 행사를 진행하고, 회원이나 단골 고객들에게 자발적으로 초청을 하고, 그들에게 특별한 소비 할인을 하고, 일련의 대화형 게임 활동을 전개하여 단골 고객들에게 보답한다. 각 주요 여행사의 관계자들을 초청하고, 독창적인 친목 활동에 집중하고, 친구를 사귀고, 여행팀에 대한 술집의 서비스 조치를 추천한다. 레스토랑 포지셔닝과 일치하는 백화점, 전문점, 고급 자동차 4S 점포, 바 등 다른 업종의 기업들과 연계프로모션을 벌여 고객들에게 특별한 혜택을 제공하여 고객들을 넓히고 영향력을 확대하다. 등등.

물론 비수기에는 너무 많은 돈을 들여 대량의 판촉을 하는 것은 적절하지 않다. 오히려 득실을 얻지 못하고 적당히 하면 된다.

7, 비수기 중 작은 클라이맥스 파악

설날 이후 외식 비수기에도 작은 소비 핫스팟이 있다 X 월의 20xx 봄 설탕주회가 청두에서 열리는 등 각지에서 다양한 전시 기회도 있을 것이며, 그 때 전국에서 온 수십만 명의 외국 상인들이 용성에 모여 접대 연회를 많이 마련할 것이며, 단기간에 적지 않은 음식 소비 열풍이 일게 될 것이다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 술집은 일찌감치 마케팅 계획을 세우고, 질서 정연하게 마케팅 촉진 업무를 전개하여, 비수기 중의 작은 고조가 좋은 수확을 거두기 위해 노력해야 한다.

8, 비수기 마케팅 활동에 맞춰 적당한 광고 홍보

성수기를 유지하면 광고가 광고의 바다에 잠기는 경우가 많다. 비수기에는 적당한 마케팅 활동을 적당한 광고 홍보에 맞춰 술집이 업계 전체에서 눈에 띄게 보이고 브랜드 홍보의 효과가 더 좋아질 것이며 마케팅 캠페인의 효과도 더 좋아질 것이다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 스포츠명언)

9, 다른 술집과 공동마케팅

을 하는 것은 좀 어려운 것 같다. 동료가 원수라는 말이 있기 때문이다. 하지만 동행도 친구의 예다. 홍살구와 대용과 두 청두에서 가장 쟁쟁한 외식업체가 가장 좋은 예가 아닌가? 한 가지 좋은 비유가 있다: 젓가락 하나가 가볍게 부러지고 젓가락 열 개가 함께 묶여 있다면, 그것은 별로 좋지 않다. (윌리엄 셰익스피어, 젓가락, 젓가락, 젓가락, 젓가락, 젓가락, 젓가락, 젓가락) 술집 사이에 미움을 떨쳐 버릴 수 있다면, * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 시장 추구 만약 한 술집이 마케팅 활동을 하고, 투입된 관계를 감안하면, 기세는 그리 크지 않을 것이다. 그러나 만약 10 개, 20 개 술집이 공동으로 마케팅 활동을 한다면, 모두의 힘을 합치면, 기세는 확실히 훨씬 커질 것이고, 활동의 성과는 자연히 훨씬 좋아질 것이다.

그래서 성수기에는 각자 매우 바쁩니다. 비수기에는 술집 사장들이 많이 걷고 많이 연락해야 합니다. 어떤 불꽃을 만나 일시적인 제휴 파트너십을 형성할 수 있을지도 모릅니다.

10, 장작칼을 갈고 칼을 갈는 것은 틀리지 않다

비수기의 마케팅 업무는 양손으로 잡아야 한다. 한 손으로 시장을 잡아야 한다. 이른바' 장작' 이다. 다른 손은 내공을 연마하는데, 이른바' 칼을 갈다' 라고 한다. 앞서 말씀드린 것은 시장을 잡는 전략입니다. 내공 연습에 관한 몇 가지 제안이 있습니다.

1, 성수기 마케팅 업무의 득실과 실실을 요약하고, 마케팅의 사고방식과 방법을 지속적으로 개선하는 것입니다.

2, 이미 제정된 후속 마케팅 작업 계획을 재검토하고 수정 및 보완한다.

3, 양질의 제품과 서비스가 최고의 마케팅이므로 비수기에는 경영 업무가 바쁘지 않은 상태에서 시스템 서비스 및 생산 기술 교육을 실시하여 서비스 품질을 지속적으로 향상시킵니다.

4, 불합격한 마케팅 인력을 탈락시키고, 새로운 마케팅 인력을 모집하고, 종합적인 강화 교육을 실시합니다.

5, 술집의 과거 브랜드 전시 부족 검토, 브랜드 내포 강화, 고급 브랜드 이미지 구축 노력 외식업 마케팅 방안 모델 2021 (3)

테이크아웃 패스트푸드점 면적은 100 평방미터 정도이고 점원 10 명 안팎 (전문 배달원 할당 가능) 은 3 명 이상의 요리사가 있다.

광대역, 인터넷 지원, 컴퓨터 사용에 능숙한 사람 한 명이 있습니다.

1, 테이크 아웃 광고 슬로건

집밖에 나가지 않고 맛있는

2, 홍보 내용

1, 클래식 배달을 즐기세요

2, 특색 배달항목: 야식 특별공급, 모임 특별공급, 명절 특별공급, 생일전용.

3, 존귀한 부가: 모임 전용 요리사 및 관련 식품과 식품도구를 초빙하여 모임 식사 준비를 도울 수 있습니다.

3, 홍보 방식

1, 군중 대상: 많은 학생과 교직원, 대학 인근 공장 및 기업사업 단위 직원.

2, 홍보장소: 학교 및 직원 기숙사, 캠퍼스, 단위.

3, 구체적인 형태: (2 일 동안 활동)

① 전단지 배포: 인쇄된 전단지를 직원의 손에 나누어 개인 손에 배포합니다. 직원은 단위 그룹, 기숙사 그룹, 야외 그룹으로 설정됩니다. 이 중 직장은 사무실 장소로, 기숙사 팀은 침실로, 야외 팀은 개인의 손에 보내진다.

② 포스터 게시: 게시판 및 광고 게시 가능한 벽에 붙여 넣습니다.

③ 샘플 전시: 전단지 배포 과정에서 인쇄된 사진판 레시피 내용을 전시하고 명함을 남깁니다.

④ 인터넷 플랫폼: 북원 인트라넷 및 지역 배달망에 식당 정보를 발표하고 적시에 우대 정책을 제공한다. (이 판촉 수단은 장기간 사용)

⑤ 설문지: 캠퍼스 및 단위 내에서 직원이 설문지를 배포하고 질문서를 반환하는 사람에게 2 원짜리 상품권을 준다.

⑥ 회원 카드 처리: 캠퍼스에 행사점을 설치하고 전단지를 배포하면서 회원 카드, 컴퓨터 보관을 한다.

넷째, 홍보에 필요한

① 자금: 전단지 인쇄, 설문지 비용, 직원 채용 비용, 인터넷 플랫폼 비용 활용, 메뉴 제작 비용, 명함 인쇄 비용, 상품권 제작 비용, 포스터 제작 비용.

② 장소: 학교 부지를 임대하여 행사점을 설정합니다.

③ 직원: 직원 5 명을 배정하고 직원 3 명을 초빙한다. 전단지팀 5 명 배포, 포스터와 설문지 1 명 게시, 행사점 2 명.

④ 물품: 책상 세 장, 의자 두 개, 컴퓨터 한 대, 외차 세 대, 파라솔, 패스트푸드점 도장을 준비합니다.

5, 홍보 사전 준비 사항

① 각 텍스트 내용 제작:

1, 전단지 내용:

a,;

b, 광고 문구 (큰 글자).

c, 패스트푸드점 소개.

d, 기능 메뉴 및 서비스 품목.

e, 행사.

f, 웹 주소.

g, 회원 혜택 (20% 할인).

h, 연락처

2, 질문서:

3, 포스터:

4, 요리 메뉴는 별도로 제작됩니다:

5, 인터넷 자료:

6, 회원카드:

7, 상품권:

20xx 년 도래와 함께 시장경제 발전, 국가정책 변화, 호텔업계의 경쟁이 치열해졌고, 마케팅 관념도 원래의 자기중심적인 제품관념, 생산관념, 판매관념에서 점차 고객 수요를 주요 요구로 하는 마케팅 관념으로 발전했다 외식업계의 분투의 최종 목표는 한 마디로 요약할 수 있다: 증가를 창출하고 객원을 보존하는 것이다.

1 마케팅 프로그램 시행 시간: 미정

2 마케팅 프로그램 실시 전반적인 목표: 현재 호텔 업계 발전 상황과 국가 정책 조정에 따라 우리 호텔도 시대와 함께 자신의 마케팅 전략을 조정하고, 기존 음식을 정부와 회사 소비 위주의 모델을 연회 접대 주체로 전환해 xx 를 확대해야 한다

3 마케팅 프로그램 구체적인 시행 세부 사항:

1, 호텔 포지셔닝:

식당 호텔을 잘 운영하려면 먼저 자신의 상황에 따라 자신이 제공한 제품에 대해 합리적이고 과학적인 제품 포지셔닝을 우선적으로 고려해야 한다. 즉, 우리는 그 계층의 사람들의 사업을 할 계획인데, 고급 소비인지 대중 소비인지 아니면 저가의 식량과 의복 소비인지, 우리의 경영 주체는 산객 소비를 주체로 삼고, 아니면 연회석 접대를 주제로 삼고, 초기에는 큰 욕심을 내서는 안 되며, 비용을 최소한으로 낮춰 인기를 얻어야 한다는 것이다.

2, 요리 가격:

지역 및 주변 소비 및 지역 주변 동류 호텔 요리 가격을 적절히 낮춰 시장을 빠르게 개방할 수 있도록 해야 한다. 우리는 각 부서가 권한에 따라 전원 보급을 실시할 수 있도록 최저 보호가격, 팀가격, 산객가격, 회원가격 등 명확한 가격등급을 제정해야 한다.

3, 음식 맛과 무게:

우리가 호텔 음식을 만들고 있기 때문에 당연히 다른 사람에게 음식을 주어야 하는데, 지금은 사람들이 음식을 먹는 것이 매우 중요하기 때문에 호텔 후방 요리사가 중요하다. 지금 요리사가 요리를 하는 것은 문장 한 편을 쓰는 것과 같다. 좋은 문장 한 편은 먼저 자신을 감동시켜야 하고, 호텔은 손님을 붙잡아야 한다. 우선 먼저 손님의 위를 감동시켜야 한다! 우리 요리사는 자신의 특색, 자신의 가사 요리를 만들어야 한다. 또한 요리의 분량도 우선 순위다. 우리는 초기에 이윤을 지나치게 추구하지 말아야 한다. 장사가 아무리 좋든 나쁘든 우리는 고객에게 실리를 느끼게 해야 한다. 우리는 고객이 요리와 가격에서 가치 있는 것을 느낄 수 있도록 해야 한다. 속담에 "손님에게 잘 먹여야 손님이 잘 먹을 수 있다" 는 말이 있다.

4, 일일 특가 요리:

이 방법이 보편적이지만 효과가 좋습니다. 매주 월요일부터 일요일까지 매일 손님에게 특가 요리를 내놓아 소비하러 온 손님들이 혜택을 느낄 수 있게 한다.

5, 미디어, 광고 홍보:

a, 일부 전단지 인쇄, 일부 직원 조직, 기업 사업 단위, 주거 지역, 거리 등에 각각 홍보, 전단지 배포.

b, 현구 주요 길목, 주민구 등 번화한 지역에 현수막 홍보 표어를 내걸거나 포스터를 올렸다.

포스터를 전하며 호텔 건물 앞 정원에 장기 광고판을 세우고 밤에 빛을 발한다.

c, 고진' 금아이디어' 신문이나 고진 방송국에서 광고 홍보를 한다.

d, 고진의 버스나 택시에 호텔에 관한 홍보 포스터나 표어를 붙여 승객들이 차에 타면' 초한국제호텔' 이라는 글자를 볼 수 있게 해 인심을 사로잡았다.

6, 마케팅 전략 변경 (중점 마케팅)

부문, 책임 마케팅. 마케팅을 바꾸는 관건은 우리가' 점',' 뺏기',' 창',' 차원' 을 해야 한다는 것이다.

분: 마케팅 범위 관리, 지역 마케팅 계획, 업무 디테일화. 전담자가 책임지고, 전담자가 추적하고, 전담자가 유지 관리한다.

강탈: 다른 호텔의 고객 자료를 강탈하고 각 기업사업 단위의 식사와 회의 정보를 뺏는다. 고객 자료는 우리 호텔 경영의 명맥이고 상세한 고객 서류가 호텔 성공의 관건이다.

창: 혁신적인 마케팅 방법 및 마케팅 아이디어, 사람이 없으면 내가 있고, 사람은 내가 정밀하다.

차원: 돈을 쓰지 않고 영원히 돈을 벌지 못한다. 마케팅 관리자는 매월 고객 소비 (식사, 노래, 족욕 등) 를 정기적으로 요청하는 반면 마케팅 관리자는 한 달에 한 번 이상 고객이 우리 호텔에 와서 소비하도록 합니다. 그렇지 않으면 마케팅 관리자는 직무상 과실입니다.

7, 음식부 내부 할인 정책: 연회석 접대

(1) 연회석 접대 (결혼식, 보름달 등)

a

上篇: 고득점님, 좋은 한국 드라마 중국어판 주소 좀 알려주세요. 下篇:

광미부중은 어떤 등급입니까