가장 좋은 망고스틴 품종은 오일 대나무, 꽃 대나무, 모래 대나무 등입니다.
1. 기름대나무
어떤 종류의 망고스틴이든 열매를 맺기까지는 7년 이상이 걸린다. 7~15년된 나무에서 열리는 열매는 기름대나무의 열매로 기름대나무의 껍질은 검고 윤기가 나며 껍질은 청자색이고 잎은 청록색이다. 기름대나무의 단점은 껍질이 상대적으로 두껍고, 과육이 상대적으로 작으며, 맛이 별로 좋지 않다는 것입니다.
2. 꽃대나무
15~50년 된 나무의 열매를 꽃대나무라고 하는데, 꽃대나무의 껍질은 기름대나무만큼 윤기가 나지 않습니다. 짙은 빨간색이고 약간 보이는데요. ""더티(Dirty)"는 인지도가 매우 높습니다. 그러나 나무의 나이 때문에 망고스틴의 일종인 기름죽보다 꽃대나무의 맛이 더 좋다.
3. 모래대나무
일반적으로 50년이 넘은 늙은 망고스틴 나무에서 나오는 열매를 모래대나무라고 합니다. 샤주의 껍질은 거칠고 칙칙하며 피부는 건조해 보이며 껍질은 다양한 정도의 구덩이로 덮여 있으며 전체적인 색깔은 진한 보라색 또는 진한 빨간색입니다. 따라서 Shazhu에는 Mazhu라는 다른 이름이 있습니다. 망고스틴은 망고스틴 중에서 가장 맛있는 품종으로 껍질이 얇고 과육이 두꺼우며 맛이 뛰어납니다.
신선도 요소
그래서 망고스틴 나무가 오래될수록 망고스틴 열매가 더 맛있어집니다. 망고스틴보다 망고스틴이 더 맛있고, 기름대나무보다 망고스틴이 더 맛있어요. 구매할 때 어떤 망고스틴인지 매장에 물어보세요. 그런 다음 당신이 쉽게 속지 않도록 당신이 익힌 품종 식별 방법을 사용하여 과일 가게 주인이 진실을 말하고 있는지 판단하십시오. 하지만 굳이 선물로 드린다면 좀 더 보기 좋은 기름죽이 더 어울릴 것 같아요.
망고스틴 껍질의 색깔을 관찰해 보세요. 일반적으로 신선한 망고스틴 껍질은 밝은 빨간색이나 분홍색이어야 합니다. 피부가 노랗거나 윤기가 없는 망고스틴은 너무 익었거나 품질이 좋지 않을 수 있습니다. 그러나 색상은 참고 지표이기는 하지만 신선도를 결정하는 유일한 요소는 아니라는 점에 유의해야 합니다.