식당 위치는 요소를 고려해야합니다.

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식당을 개업하여 적당한 지리적 위치를 선택하는 방법은 경영을 아는 모든 업계 인사들이 가장 먼저 고려하는 문제이다. 식당 선정을 위해 고려해야 할 요소들을 풀어드리도록 하겠습니다. 도와드릴 수 있기를 바랍니다. 식당 부지 선정에서 고려해야 할 요소 < /p>

1, 교통 상황 < /p>

교통 상황은 차량의 통행상태와 행인의 수를 의미하며 잠재적 객원을 의미한다. 그러나 방문객들은 교통의 빈도와 결코 동등하지 않다는 것을 알아야 한다. 예를 들면 교통요로에서 교통이 매우 빈번하지만, 과거의 여행객들은 식사할 기회가 전혀 없고, 식사할 욕망도 생기지 않는다는 것을 알아야 한다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) 식사 기회와 욕망이 있는 지나가는 인재가 객원이 될 수 있다. 식당을 여는 장소는 반드시 교통이 편리하고, 차에 들어가 주차하는 것이 편리하고 안전해야 한다. 부지 선정이 좀 멀어도 교통이 편리하면 고객이 붐빈다. < /p>

둘째, 환경 특성 < /p>

식당 주변 환경의 특성은 식당 운영에 직접적인 영향을 미치므로 특성에 따라 대응해야 합니다. 예를 들어 상업구, 상업구, 공업구, 대학구, 오락구, 주택지 등 다양한 특성을 가진 지역에 대해 식당은 서로 다른 마케팅 전략을 채택해야 한다. < /p>

식당의 주변 환경이 깔끔하고 그윽한 데다 조용한 휴게실, 깨끗한 화장실 등 좋은 내부 환경을 조성하면 더 많은 고객을 끌어들일 수 있다. 미국의 한 조사회사는 식당 내 고객의 취미에 대해 조사한 결과 식당 휴게실과 식당 주변 환경이 깔끔하다는 사실이 대다수 고객들이 찾는 가장 큰 이유였다. 깨끗하고 우아한 환경을 만드는 것이 얼마나 중요한지 알 수 있다. < /p>

셋째, 지역 계획 < /p>

지역 계획에는 종종 건물 철거 및 재건이 포함됩니다. 분석을 하지 않으면 식당은 맹목적으로 말을 타고, 원가를 회수하기 전에 철거해야 하며, 식당 경영자에게 손해를 입히거나 원래의 지리적 우위를 잃게 될 것이다. 그래서 식당 위치를 확정하기 전에 반드시 관련 부서에 문의해야 합니다. < /p>

4, 경쟁 수준 < /p>

경쟁에 대한 평가는 두 부분으로 나누어 고려할 수 있습니다. 같은 종류의 식품 서비스를 제공하는 식당은 직접적인 경쟁으로 이어질 수 있는데, 이는 부정적인 요인으로 여겨진다. 간접 경쟁에는 다른 요리와 다른 서비스를 제공하는 식당이 포함된다. 선택한 위치에서는 어떤 형태의 경쟁도 고려할 가치가 있습니다. 즉, 잠재적으로 좋은 장소일 수도 있고, 아주 나쁜 장소일 수도 있습니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 스포츠명언) 직접 경쟁은 반드시 양패와 부상을 초래하지는 않지만, 오히려 쌍방 * * * 의 번영을 촉진할 수도 있다. < /p>

경쟁 밀도는 동종 업종 및 관련 업종 영업점의 수, 본 지역 내 식당의 총 좌석 수, 즉 사업이 과밀한지 여부를 말한다. 이는 본 지역 내 외식업의 공급과 수요 관계를 반영한 것으로, 경쟁이 치열한 정도에 대한 직접적인 반영이다. 일반적으로 경쟁이 치열할수록 이윤이 낮지만, 이런 분석들은 어떤 상황에서도 절대적인 것은 아니다. 예를 들어, 로스앤젤레스 근처의 레이 도크에는 30 여 개의 풍미가 다른 식당이 모였는데, 그 지역은 천천히 식사와 오락을 위한 좋은 장소로 여겨졌으며, 그 결과 대부분의 식당 사업은 매우 번창했다. 업종이 밀집된 곳에서는 상가가 상가를 끌어들이고 인파가 인파를 끌어들여 한쪽이 번영하는 국면이 형성되는 경우가 많다. 하지만 이런 곳에서 식당을 운영하려면 각 외식업체들이 반드시 자신의 풍미 특색을 가져야 하고, 식당 사이에는 경쟁도 있고 보완도 해야 성공할 수 있다. < /p>

5, 지역 경제 배경 < /p>

는 부지 선정 지역의 경제 발전 추세, 특히 상업 발전 속도에 주의해야 한다. 이는 식당의 전망에 큰 영향을 미친다. 방법은 같은 유형의 지역을 참조로 선택하고 그들의 경제 발전 모델을 상세히 조사하는 것이다. 이는 대부분 동일하거나 통하기 때문이다. < /p>

6, 가격 < /p>

대부분의 상품과 마찬가지로 좋은 주소는 나쁜 주소보다 더 많은 비용이 든다. 만약 네가 첫 식당을 열고 있다면, 아마도 가장 좋은 지역을 살 수 없을 것이다. 하지만 좋은 주소는 식당을 여는 데 매우 중요합니다. 세심하기만 하면 적당한 가격의 좋은 주소를 찾을 수 있습니다.

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7, 시정시설과 서비스 < /p>

시정시설은 물, 전기, 가스 (가스, 가스 등), 하수시설, 주변도로와 건물의 건설과 녹화, 쓰레기 처리와 같이 경영에 필요한 에너지 공급을 포함한다 시정 서비스에는 위에서 언급한 시설과 관련된 서비스 및 위생, 환경 보호, 치안 등이 포함됩니다. 이것들은 식당 주변에 좋은 지역사회 환경이 있는지 여부를 결정할 것이다. < /p>

위치는 매우 중요한 작업이므로 신중하게 조사하고 신중하게 분석하고 신중하게 결론을 내려야 합니다. 그렇지 않으면 돌이킬 수 없는 손실을 초래할 수 있습니다. 식당 선정의 중요성 < /p>

1, 주소 선택은 장기 투자 < /p>

식당이 임대되든 구매되든 일단 확인되면 막대한 자금이 필요하다. 외부 환경이 바뀌면 식당의 주소는 사람, 돈, 물건 등 다른 경영 요소처럼 그에 따라 조정할 수 없으며 장기적이고 고정적인 특징을 가지고 있다. 따라서 식당 주소 선택에 대한 심도 있는 조사와 치밀한 고려를 통해 적절하게 계획해야 한다. < /p>

2, 주소 선택은 시장 포지셔닝에 대한 선택 < /p>

주소는 어느 정도 식당 여객 흐름의 양, 고객 구매력의 크기, 고객의 소비 구조, 식당이 잠재 고객에 대한 유치 정도, 경쟁력의 강약 등을 결정한다. 부지가 적당하면 식당이 차지하나요? 지리? 우세는 많은 고객을 끌어들일 수 있고, 장사는 자연히 번창할 것이다. < /p>

3, 주소 선택은 서비스 이념 < /p>

주소 선택이 고객 편의를 최우선으로 하는 원칙을 반영한다. 고객의 구매 시간을 절약하고 교통비를 절약하는 관점에서 고객의 요구를 최대한 만족시켜 드립니다. 그렇지 않으면 고객의 신뢰와 지지를 잃고 식당도 존재의 기반을 잃게 된다. < /p>

4, 주소는 경영 전략 및 목표 수립을 위한 중요한 토대 < /p>

식당 경영 전략 및 목표 결정입니다. 우선 해당 지역의 사회 환경, 지리적 환경, 인구, 교통 상황, 시정 계획 등을 고려해야 합니다. 이러한 요인에 따라 목표 시장을 명확히 하고, 목표 고객의 구성과 수요 특성에 따라 경영 전략과 목표를 결정하고, 광고 홍보, 서비스 조치를 포함한 각종 판촉 전략을 개발한다. 식당 부지 선정 원칙 < /p>

식당의 부지 선정은 일정한 원칙을 따라야 한다. 주소가 선택되지 않으면 식당이 아무리 크고 호화롭더라도 소용이 없다. 주소의 좋고 나쁨은 절대적인 것은 아니지만, 많은 * * * 성이 있습니다. < /p>

1, 상업활동 빈도가 높은 지역 < /p>

< P > 시내에서 상업활동이 매우 빈번합니다. 이런 점포는 소위 말하는 것입니까? 황금항? 。 반대로, 번화하지 않은 도시에서 일부 외딴 거리에 가게를 열면 인적이 드물어 매출이 증가하기 어렵다. 현대 사회? 술향도 골목길이 깊을까 봐? 。 < /p>

2, 인구 밀도가 높은 곳 < /p>

주민이 모여 사는 곳, 인구 집중이 적합한 곳 (예: 거주지, 역, 학교 근처 등) 입니다. 식당이 이런 곳에 설치될 수 있고 사람들의 필요를 충족시키기 위해 노력할 수 있다면, 끝없는 사업이 있을 것이다. 그리고 이런 곳 때문에 고객의 수요가 비교적 안정되어 매출이 급락하지 않아 식당의 수입이 안정될 수 있다. < /p>

셋, 편리한 교통은 고객이 구매 행동을 결정하는 중요한 요소 < /p>

이므로, 주소를 선택할 때 일반적으로 여행객, 하차하는 역 또는 몇 개의 주요 역 근처에서 선택할 수 있습니다. 고객이 걸어서 20 분을 넘지 않는 거리 내에 식당을 개업하는 것이 이상적이다. < /p>

4, 충분한 승객 유량이 있는지 확인 < /p>

식당은 일반적으로 거리 옆에 있지만 거리마다 승객 유량이 다릅니다. 가게 부지를 선택할 때 중요한 원칙은 식당이 향하는 거리에 충분한 여객유량이 있는지 확인하는 것이다. 식당이 교통량이 많은 거리에 있기 때문에 여객 흐름과 통행 속도에 가장 큰 영향을 받아 식당에 와서 식사하는 것이 편리하다.

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여러 다른 지역의 부지 선정 분석 < /p>

식당 부지 선정은 주변 환경과 식사 대상을 고려하는 것이 중요하다. 성숙을 고려해야만 관련 인테리어 등급, 경영 내용, 요리의 가격, 영업시간 등을 확인할 수 있다. < /p>

(1) 상가 위치 < /p>

도시에서 상가나 상업빌딩 주변을 선택해 식당을 개업하는 것이 좋을 것 같다. 이 곳들은 쇼핑객이 광범위하기 때문에, 객원도 비교적 풍부하다. 이 사람들은 쇼핑을 위주로 하지만, 여가와 식사가 필요한 사람들도 있다. 일부 고객의 쇼핑 시간이 촉박하기 때문에 식당의 경영 내용은 중, 양식, 패스트푸드 형식을 위주로 해야 한다. 이 그룹들은 식사 과정에서 요리의 가격 수준과 요리 수준에 별로 신경을 쓰지 않기 때문에, 대부분의 요리는 기본적으로 받아들일 수 있다. 가장 좋아하는 식사 환경 위생, 청결, 편안함, 음식 내용, 신기, 특별, 트렌디한 혁신 품종, 선택성 등이 있습니다. 식사 방법에 있어서 단순함을 요구하는데, 시간적으로 하나 구하시겠습니까? 빨리? 글자. 따라서 이런 지역에서 식당을 개업하는 것은 중국식 패스트푸드나 포장마차 형식으로 하는 것이 좋다. < /p>

(2) 사무실 부지 < /p>

소위 사무실 구역이란 회사 사무실 건물, 오피스텔, 일부 호텔 등을 가리키며, 많은 직장이 있으며, 일반적으로 임시 임대되고, 식당이 거의 없고, 근처에 식당이 있는 사람들도 많다 이런 지역에 식당을 개업하려면 관리 수준, 기술 수준, 서비스 태도에서 많은 노력을 기울여야 한다. 즉, 세 가지 측면에서 좋은 일을해야합니다. 첫째, 식당 운영은 보통 비즈니스 회담, 치료, 협상의 요구를 충족시키기 위해 메인 코스 시리즈를 공급 주체로 하는 중간, 고급, 특색이 있어야 합니다. 어떤 맛이든 음식의 품질과 기술 함량이 우수하다는 것을 요구한다. 둘째, 식사 환경이 깨끗하고 깔끔하며 인테리어의 우아함과 특색이 있어야 한다. 셋째, 고등학생 요리를 기초로 중저급 품종을 적절히 공급하여 일반 직원과 직원의 요구를 충족시킨다. < /p>

(3) 주거 지역 위치 < /p>

는 주거 단지와 새로 지은 동네에서 식당을 운영한다. 현재 사람들의 생활수준이 높아지면서 식당에 가서 소비하는 것이 유행이 되고 있다. 특히 명절 가족 회식, 생일잔치는 흔한 일이다. 주거 지역의 식사 대상의 요구를 충족시키기 위해서는 식당 환경이 소박하고 깨끗하고 명쾌해야 하며, 경영하는 품종은 다양해야 하며, 가정요리, 오리구이, 만두, 간식 등 서민들이 좋아하는 요리를 많이 개설해야 한다. 높은 품질과 낮은 가격, 음식량, 경제성, 참신함이 요구되어 샐러리맨의 수요에 적합하다. < /p>

주민동네에 식당을 개업하는 것은 도시관리 위생 등 부서의 요구에 따라 처리해야 한다. 주방의 연기 배출과 소음 등이 주민들에게 가져올 수 있는 생활불편에 유의하고, 선정할 때 규정에 따라 일을 처리하여 환경 관련 규정에 적응해야 한다. < /p>

(4) 학생구 부지 < /p>

대학 내 또는 주변 지역에 식당을 개업하는 것도 상당한 경제적 효과를 거둘 수 있다. 학생 한서휴가를 제외하고는 식당 경영에 성수기와 비수기 구분이 나타나지 않아 비교적 평온하고 일정한 법칙이 있기 때문이다. 매일 학교에서 정상적인 음식을 먹는 것 외에도, 경제적 여건이 좋은 교직원과 수강생들이 학교 안팎의 사회형 식당에 가서 소비해야 한다는 것은 이미 명백한 일이기 때문이다. (윌리엄 셰익스피어, 윈스턴, 공부명언) (윌리엄 셰익스피어, 윈스턴, 학교명언) 재학 중인 대학생과 직원들을 대상으로 각종 동아리 모임과 기타 교제활동을 자주 개최하는데, 이곳의 식당 경영은 다음과 같은 측면에서 강화되어야 한다. 첫째, 식당을 운영하는 것은 캠퍼스에서 너무 멀리 떨어져 있지 말고, 식당의 영업면적은 비교적 넓고 밝으며, 인테리어는 호화롭지 않지만 품위가 있어야 한다. 둘째, 공급품종은 광범위하고 다양해야 하며, 남단 북염, 동매운 시산은 모든 것을 갖추고 있어 대부분의 교직원들의 입맛과 생활습관을 최대한 배려해야 한다. 셋째, 식당의 영업시간은 식사 시간에 구애받지 않도록 적당히 연장해야 한다.

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중고등학교 주변에 세워진 식당은 그들의 경제조건과 식사 특징을 고려하여 학생들의 아침식사와 점심 공급을 보장하는 데 집중해야 하며, 가능한 경제적인 영양형 식단을 마련해야 한다. 학생들이 요구하는 요리의 결정 분량은 대체로 충분히 먹어야 하고, 육류소 배합을 하면 가격이 싸서 대다수가 받아들일 수 있게 해야 한다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) < /p>

부지 선정은 시정시설 건설의 영향을 피해 식당을 개업하는 주변 지역을 선택해야 하며, 시정시공이나 녹화공사를 최대한 피해야 한다. 특히 임대한 식당은 철거 레드라인 범위 내에 있지 않은지 확인하고 관련 부서를 미리 방문해야 자세한 조사 검증을 거쳐 결정할 수 있다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 임대명언) 맹목적으로 종사하는 것을 잊지 마라, 그렇지 않으면 돌이킬 수 없는 손실을 초래할 수 있다. < /p>

예를 들어, 한 음식점 주인이 처음으로 식사를 하는데, 그는 거리에서 영업하고 있는 문 앞 식당을 임대했는데, 이 식당은 식당 영업면적, 지리적 위치, 임대료 등에서 모두 이상적이다. 그리고 가게 앞에는 도로에서 20 미터 너비의 노면이 있어 주차 공간이 충분할 뿐만 아니라 야시장 경영도 할 수 있다. 일이 타결된 후 사장은 많은 자금을 들여 인테리어를 하고 설비를 늘렸다. 하지만 이 가게는 경영이 반년도 채 안 되어 국가가 규정한 철거 범위 내에서 철거되어 사장이 비교적 큰 경제적 손실을 입었다. 즉, < /p>

< P > 첫째, 점포를 선택한 후 먼저 집의 구체적인 귀속 기관이나 개인을 고려하고, 관련 부서에 여기에 철거가 있는지 문의하는 것이 중요하다는 것을 알 수 있다.

< P > < P > 첫째, 점포를 선택한 후 먼저 집의 구체적인 귀속 기관이나 개인을 고려해야 한다. < /p>

둘째, 상대방과 계약을 체결할 때 가능한 한 상세하게 설계하고 고려해야 하며, 사기를 당하지 않도록 좀 더 구체적이고 구체적으로 설계해야 한다. 식당 위치를 선택할 때는 도로 공사 여부, 통신광케이블 수리, 천연가스 공사 도입, 녹화 등 식당 주변의 상황을 최대한 조사해야 한다. 음식점 경영이 호황을 누리고 있을 때 예측할 수 없는 상황에 부딪히는 것을 피하여, 길을 걷기가 어렵고 차가 멈추기 어려운 곤경을 초래하였다. 정상 영업과 경제효과에 심각한 영향을 미칠 뿐만 아니라 인기도 많이 잃는다. < /p>

또한 식당 내부의 시정시설 상황에 대해 알아야 하며 규모, 설계, 위치 및 사용 기능이 합리적인지 여부도 알아야 합니다. 천연가스, 상하수도, 전기 사용이 편리한지 여부, 고장이 있는지 여부 등. 식당을 선정하기 전에 시설과 관련된 구체적인 상황은 반드시 고려해야 한다. 개업 경영에 문제가 생겨 손실을 초래하지 않도록 해야 한다. < /p >