삶은 것. 거북알은 껍질을 제거하지 않고 씻어서 물에 삶아 소금 약간을 넣고 찻잎을 조금 뿌려 물이 끓을 때까지 2분 정도 끓인 후 껍질을 제거하고 먹는다. 거북이 알은 조리해도 여전히 액체이고 영양가가 높습니다. 그러나 계란의 구성이 다르기 때문에 단백질 함량이 닭고기 달걀과 오리알보다 훨씬 높기 때문에 일반적으로 응고되기 어렵습니다. 이 때문에 거북알이 익지 않은 것으로 생각하는 경우가 많지만 실제로는 이미 익은 것이므로 버리지 마세요.
거북알은 껍질을 제거하지 않고 씻어서 물에 삶아 소금을 조금 넣은 후 찻잎을 조금 뿌려 물이 끓을 때까지 2분 정도 삶아주세요. 그런 다음 껍질을 제거하여 먹을 준비를 합니다.
거북이 알은 조리해도 여전히 액체 상태이며 영양가가 높습니다. 그러나 계란의 구성이 다르기 때문에 단백질 함량이 닭고기 계란 및 오리알보다 훨씬 높으므로 일반적으로 굳히기가 어렵습니다. 이 때문에 거북알이 익지 않은 것으로 생각하는 경우가 많지만 실제로는 이미 익은 것이므로 버리지 마세요.