'金豆'의 병음은 'jīn dòu'입니다. "황금 콩"은 중국의 전통 설날 제품이며 새해의 주요 축제 음식 중 하나입니다. 팥과 찹쌀가루, 백설탕을 섞어 만든 것으로, 작은 공 모양이고 외관이 황금색이어서 '황금콩'이라 불린다.
황금콩을 만드는 과정은 아주 간단합니다. 먼저 팥을 불린 뒤 찹쌀가루와 물을 넣고 섞어주세요. 함께 넣고 고르게 저은 다음 반죽에 넣고 작은 공 모양으로 굴립니다. 마지막으로 황금콩을 뜨거운 물에 넣고 삶아줍니다.
황금콩은 단맛이 나서 겉은 바삭하고 속은 부드러워 간식으로 먹기에 아주 좋습니다. 또한 "황금콩"은 "진보"와 동음이의어로서 새해의 가족과 직업의 발전과 발전을 상징하기 때문에 상서로운 의미를 지닌 음식이기도 합니다. 연말이 되면 사람들은 손으로 황금콩을 만들어 친척과 친구들에게 선물하며 서로의 축복과 배려를 표현합니다.
그뿐만 아니라 황금콩에도 다양한 변형과 맛이 있습니다. 황금콩을 만들 때 달콤한 참깨소나 붉은 대추소를 첨가하여 황금콩의 맛을 더욱 풍부하고 다양하게 만드는 사람들도 있습니다. 황금콩을 만들 때 겉면에 연유나 꿀을 코팅하여 황금콩의 색깔을 더욱 아름답게 하고 맛을 더욱 독특하게 만드는 사람들도 있습니다.
한마디로 '황금콩'은 일종의 음식일 뿐만 아니라 풍부한 문화적 의미와 인간미가 담긴 새해 선물이기도 하다. 새해에는 이 맛있는 음식을 함께 맛보며 가정과 사업의 번영을 기원합시다!