향신료 조미료 대전

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1, 청화고추, 요리할 때 홍초는 매운 맛을 내는 데 쓰이며 매운 맛을 중시하는 요리 (예: 매운 닭고기, 매운 생선 등) 를 만드는 데 쓰인다. 청화고추는 산뜻한 향을 강조하는 볶음 요리, 예를 들면 초마닭, 피망토끼 등을 많이 사용하며, 마맛에 더 치중한다. < /p>

2, 천리향, 윤향과 소교목식물로 낮은 구릉이나 해발이 높은 산지 숙림이나 밀림에서 태어났다. 맛이 약간 신맛있고 쓴맛과 매콤해서 할로겐 제작에 적용할 수 있다. < /p>

3, 중강백우, 쓰촨 성 중강현 특산품, 중국 국가지리표시제품, 기미, 맛미고, 신, 주요 역할은 비린내를 제거하는 것이다. < /p>

4, 유채씨는 지중해 연안에서 원산지인데, 향이 부드럽고 부드러운 향과 세이지, 레몬의 혼합맛이 함유되어 있어 절인 음식에 자주 쓰이며, 갈아서 만든 가루는 많은 식품 조미료 중 요리에 이상적인 향료 중 하나이며 카레를 배합하는 원료 중 하나이다. < /p>

5, 향초, 바닐라 허브, 향, 미간, 보통 가루로 갈아서 주로 바비큐에 쓰이며 소스를 만드는 데도 쓰인다. < /p >