김향 저쪽의 토지는 모래밭으로 너무 건조하지도 않고 너무 젖지도 않고 마늘을 재배하기에 적합하기 때문에 고향 쪽에 있는 농가 대부분이 마늘 몇 묘를 심고 마늘의 질도 매우 좋고, 키가 크고 매운맛이 가득 차 있어 변질되지 않고 장기간 보관할 수 있다. 그래서 수출하는 많은 마늘들이 김향마늘을 선택한다.
김향마늘은 마늘이 크고, 즙이 진하고, 매운맛이 순수하며, 바삭하고, 꽃잎이 흩어지지 않고, 곰팡이에 내성이 있으며, 썩지 않고, 저장에도 내성이 있다는 명백한 장점을 가지고 있다. 김향마늘은 영양가가 매우 높다. 과학연구부에 따르면 김향마늘에는 인체에 필요한 단백질, 니클산, 지방, 마그네슘, 인, 철, 칼륨 등 영양소가 20 여종으로 함유되어 있어 전문가들이 최고의 천연 항생제 식품과 건강식품으로 꼽히고 있으며, 그 약용 가치는 이미 국가 관련 과학부서의 관심을 끌고 있다. 김향마늘은 생식할 수 있을 뿐만 아니라 마늘, 마늘, 마늘, 마늘, 마늘 등의 제품으로도 가공하여 식품, 음료, 일용화공, 화장품, 보건의약품 등에 널리 응용할 수 있다.
산둥 () 성 김향현 () 은 공맹지 () 향의 지닝 () 시 () 에 위치하고 있으며, 남측 장쑤 (), 북이 태산 전현은 8 진 4 향, 총면적 885 제곱 킬로미터, 총 인구 60 만 명을 관할한다. 경작지는 87 만 무, 식량경비율은 2: 8 에 달하며 연평균 마늘 50 여만 무 이상, 원파 10 만 무, 무공해 채소 20 만 무, 우리나라 주요 마늘, 원파, 채소 생산기지입니다. 김향마늘은 연평균 생산량이 60 만톤 정도이고 마늘 수출 합격률은 90% 이상이며 수출량은 전국 70% 이상을 차지한다. 원파는 연평균 50 만 톤을 생산하여 일본 미국 등 30 공을 멀리 팔아 제 1 회 중국 마늘 축제를 열었다. 2002 년에는 또' WTO 와 중국 마늘 산업화 포럼 제 1 회 연례회의와 마늘 과학 성과 박람회' 를 성공적으로 개최했고, 2003 년에는 제 1 회 중국 국제 마늘 축제 및 유기농 마늘 추개회를 연달아 개최해' 금향마늘' 의 명품 우위를 더욱 공고히 했다. 현 1 급에서는 김향마늘이 재배 면적이 가장 크고, 단산이 가장 높고, 품질이 가장 좋고, 총 생산량이 가장 크고, 수출량이 가장 많은 등 9 개' 중화의 최고' 로 유명하다. 김향마늘은 2000 여 년의 재배 역사를 가지고 있으며, 일찍이 동한 초년에 마늘을 재배한 기록이 있다. 오랜 육성 발전을 거쳐 현지의 독특한 수토기후조건과 중국 농업과학원, 산둥 농업과학원, 산둥 농업대학 등 고교, 과학연구기관의 마늘 연구전문가, 학자의 공동공관까지 더해져 김향백피 마늘의 품급이 크게 높아져 국내외 특색 있는 상품인 김향마늘을 형성했다. 김향마늘은 마늘이 크고, 즙이 진하고, 매운맛이 순수하며, 바삭하고, 꽃잎이 흩어지지 않고, 곰팡이에 내성이 있으며, 썩지 않고, 저장에도 내성이 있다는 명백한 장점을 가지고 있다. 김향마늘은 영양가가 매우 높다. 과학연구부에 따르면 김향마늘에는 인체에 필요한 단백질, 니클산, 지방, 마그네슘, 인, 철, 칼륨 등 영양소가 20 여종으로 함유되어 있어 전문가들이 최고의 천연 항생제 식품과 건강식품으로 꼽히고 있으며, 그 약용 가치는 이미 국가 관련 과학부서의 관심을 끌고 있다. 김향마늘은 생식할 수 있을 뿐만 아니라 마늘, 마늘, 마늘, 마늘, 마늘 등의 제품으로도 가공하여 식품, 음료, 일용화공, 화장품, 보건의약품 등에 널리 응용할 수 있다.