아이들이 찐빵을 좋아하지 않는 것은 많은 부모들이 골치 아픈 문제이며, 좋은 주식 공급이 없으면 신체의 에너지가 부족하고 신체의 성장과 발육이 영향을 받기 때문에 아이의 충분한 에너지 공급을 보장하는 것이 필요하다.
아이들은 모두 가지각색의 것을 좋아해서, 왕왕 아이들은 색색의 찐빵을 더 좋아한다. 하지만 밖에서 파는 색깔의 찐빵은 대부분 색소가 첨가되어 건강에 좋지 않아 집에서 2 색 찐빵을 만드는 것이 최선의 선택이 되었다.
오늘 여러분께 갈색, 녹색, 노란색의 세 가지 두 가지 색 찐빵을 만드는 법을 가르쳐 드리겠습니다. 여러분들이 좋아하시길 바랍니다.
시금치 우유 찐빵
원자재:
녹색 반죽 재료:
시금치 주스 100ml；; 글루텐 밀가루 175g；; 효모 3g; 설탕 5g;
흰색 반죽 재료:
우유 85ml；; 글루텐 밀가루 155g；; 효모 3g; 설탕 5g
단계:
첫째, 시금치 잎을 깨끗이 씻어 뿌리를 썰고, 냄비에 기름 몇 방울을 태우고, 시금치를 삶아 시금치의 색깔을 유지하기 위해 기름을 떨어뜨리고, 깨진 벽기에 던져서 진흙을 만들고, 시금치 진흙을 직접 사용하거나 걸러서 사용할 수 있다. (윌리엄 셰익스피어, 시금치, 시금치, 시금치, 시금치, 시금치, 시금치, 시금치) 밀가루, 효모, 설탕을 넣고 요리사를 넣고 문지르거나 수동으로 매끈매끈하게 문지르고, 한쪽에 준비한다
두 번째 단계는 밀가루 우유 효모와 설탕을 주방장 기계에 붓거나 손을 매끈하고 부드러워 준비한다.
세 번째 단계는 두 반죽을 모두 직사각형이나 정사각형으로 밀어서 바깥쪽에 놓을 녹색 반죽이 흰색 밀보다 약간 더 크다는 것입니다.
네 번째 단계는 밀린 반죽 두 개를 겹쳐서 돌돌 말아 길고 균일한 것 ~
5 단계, 같은 크기로 잘라 찜통에 넣고 발효할 때 붙지 않도록 틈을 남겨 주세요.
6 단계, 냄비에 40 ~ 50 도의 미지근한 물을 붓고 찜통에 뚜껑을 덮고 한 시간 정도 발효시켜 두 배로 발효하면 된다. 너무 큰 거품을 내지 말고 미모에 영향을 주지 마라
7 단계, 발효해서 실온을 꺼내서 15-20 분 정도 내려서 깨어나세요. 냉수 냄비를 바꾸고, 불은 10-15 분 쪄서, 불을 끄고 3-5 분 만에 완성한다 ~
초콜릿 2 색 찐빵
원자재:
밀가루 500g, 초콜릿 가루 40g, 우유 300g, 효모 5g, 설탕 40g
단계:
1, 500g 밀가루를 두 부분으로 나누어 반죽하다:
흰 반죽 300g 밀가루 +3g 효모 +170g 우유+설탕 20g
검은 반죽 200g 밀가루 +40g 초콜릿 가루 +130g 우유+설탕 20g
2, 2 배 큰 발효
3. 배기를 누르세요. 그림과 같이 흑백반죽이 겹쳐서 성장방향을 누르세요. 그림 롤업 ~
4, 컷 세그먼트, 30min 정지
5, 찬물에 냄비찜, 물이 끓으면 20min 찜, 불을 끄고 10min