충칭에서 꼭 먹어야 할 10대 별미: 충칭 국수, 전골, 탕수육, 마오수왕, 두부밥, 매운 닭고기, 완저우 생선 구이, 조수, 첸장 닭고기 내장, 산청 쌀만두.
1. 충칭면
충칭면은 부드럽고 쫄깃한 면발과 매콤하고 걸쭉한 소스가 기분을 상쾌하게 해주는 충칭 사람들의 필수 별미입니다. 충칭 국수 외에도 채식 국수, 쇠고기 국수, 완두콩 국수 등 충칭에는 다양한 맛있는 국수가 있습니다. 충칭 국수는 충칭의 음식 문화의 일부이자 충칭 사람들의 일상 생활에서 없어서는 안될 부분입니다.
2. 전골
중경전골은 냄비 바닥에 걸쭉한 버터와 오리 내장, 곱창, 노란 목살 등이 가득 들어있어 매콤하고 맛있는 맛이 특징이다. . 접시를 헹구고 기름과 섞어 드시면 됩니다. 충칭 전골은 Jiugongge와 Yuanyang 전골로 나누어져 있으며, 매운 베이스로 전골 전체를 더 맛있게 만들 수 있습니다. 하나는 그 자체의 특성을 가지고 있습니다.
3. 냉면
냉면은 주로 고구마 가루를 사용하여 일련의 양념과 국물을 준비한 후 신맛이 나는 냉면입니다. 상쾌하다. 충칭의 신라면은 가격이 저렴하며 충칭 현지인과 관광객에게 매우 인기가 높습니다. 신라면 외에도 충칭에는 수제 신라면, 라오마차오수 등과 같은 다른 고전적인 별미도 있습니다.
4. 마오수왕(Maoxuewang)
마오수왕은 충칭 미식의 정석이며, 생산기술은 주로 매콤하고 향긋하다. 과즙이 진하고 풍미가 풍부하며 양이 많은 것이 특징입니다. 마오수왕은 충칭에서 꼭 먹어봐야 할 10대 진미 중 하나로 꼽히며 충칭 미식계의 정서입니다.
5. 두부밥
두부밥은 충칭에서 꼭 먹어봐야 할 10대 별미 중 하나로, 부드러운 두부와 매콤한 소스를 얹은 것이 특징입니다. 두부, 맛이 풍부해요. 두부밥은 가격이 비교적 저렴해 안주나 야식으로 적합하다. 충칭의 거리와 골목에서는 충칭 특유의 두부밥을 맛보는 사람들을 많이 볼 수 있다.
6. 매운 치킨
갓 잡은 국내산 수탉을 사용하여 신선하고 부드럽습니다. 주재료로는 말린 고추, 사천 고추, 소금, 후추 등이 있습니다. , MSG 등 정제된 재료를 사용하여 매콤하고 바삭한 맛이 특징으로 땀을 흘리면서도 먹다 보면 전 세계인에게 깊은 사랑을 받고 있는 치킨입니다.
7. 완저우 생선구이
생선구이는 맛있고 껍질은 바삭하고 향긋하며 고기는 부드럽고 부드럽습니다. 셀러리, 콩나물 및 기타 상큼한 야채와 함께 맛은 짠맛, 매콤함, 향긋함은 물론 매콤함, 검은 콩, 마늘 등도 있습니다. 매운 음식을 좋아하는 사람들에게 적합한 완저우 생선 구이는 독특한 조리 방법을 사용하여 굽습니다. 생선을 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 후 토핑을 뿌려서 풍부한 맛을 냅니다.
8. Chaoshou
충칭의 Chaoshou는 매운 맛으로 유명합니다. Wu Chaoshou와 Long Chaoshou는 모두 매우 유명합니다. 충칭의 조수는 진미일 뿐만 아니라 충칭 사람들의 정서와 전통문화를 상징합니다.
9. 첸장 닭 내장
첸장 닭 내장은 충칭 첸장 찌개 시리즈의 대표 요리로 투가 요리 방법을 사용하며 닭 내장, 닭 간, 닭 심장 등을 사용합니다. 닭고기 내장을 원료로 감자 큐브, 절인 고추, 신선한 파 및 기타 양념을 넣고 볶은 요리는 닭고기 내장을 한 입 먹으면 식욕을 돋우는 것처럼 맛있습니다.
10. 산성소당원(山cheng Xiaotangyuan)
산성소당원은 돼지기름, 백설탕분말, 흑임자가루 등으로 만든 중국 10대 명과 중 하나이다. 껍질이 얇고 속이 크며 달콤하고 찰기가 많아 중국요리협회가 주관하는 중국 10대 명과에 선정되었으며, 독특한 생산기술로 충칭 사람들의 사랑을 받고 있습니다. 맛있는 맛.