식단에서 적절한 양의 지방을 유지하면 체중 감량에 일정한 이점이 있습니다. 그 이유는 다음과 같습니다. 첫째, 지방은 인슐린과 글루카곤의 분비를 억제하고 신체의 지방 활용을 촉진할 수 있습니다. 둘째, 탄수화물 섭취를 줄이면 상대적으로 많은 양의 지방이 체내에서 불완전하게 대사되어 일정량의 케톤체가 생성되기 쉽습니다. 케톤체는 배고픔을 억제합니다. 케톤체가 분해되어 체내에서 배설되면 일부 추가 칼로리가 소비될 수 있습니다. 또한 적당량의 지방도 포만감을 느끼게 해 다이어트하는 사람들이 배고픔을 느끼지 않고 보다 자연스럽게 저칼로리 식사를 받아들일 수 있게 해준다.
총 칼로리 섭취량이 줄어들면 무기염과 비타민 섭취 부족이 동반되는 경우가 많다. 따라서 체중 감량 기간에는 신선한 과일, 채소, 해산물을 더 많이 섭취해야 합니다. 섬유질이 풍부한 식품(예: 통밀 제품, 귀리 등)은 열 에너지를 제공하지 않고도 포만감을 느끼게 하며 열 흡수를 줄여 체중 감량에 가장 좋은 식품입니다.