1. Hericium erinaceus
성장 환경: 썩은 나무 줄기, 그루터기 또는 가지. 모양 : 구형, 일반적으로 직경 6-10cm, 흰색 또는 약간 노란색의 박테리아 세포, 향이 있고 약간 쓴맛이 있습니다.
2. 전나무 곰팡이, 즉 송이버섯.
생육환경 : 소나무 숲 아래, 특히 가지와 잎이 땅을 덮고 있는 어린 소나무 숲 아래에서 자라는 것을 좋아한다. 호북 북서쪽에는 두 가지 흔한 종이 있습니다. 한 유형은 달걀 모양의 갓과 줄기를 가지고 있으며, 성숙하면 캐노피가 위쪽으로 팽창하고 가운데가 오목하며 아래에 주름이 있습니다. 표지는 약간 회청색이고 색상은 다른 것보다 좋지 않습니다. 전자는 밝은 노란색입니다.
3. 녹두균이라고도 불리는 참나무균.
재배환경 : 참나무 숲이나 혼재림 아래 자생한다. 갓의 지름은 6~12cm이며 갓의 윗면은 녹색이고 때로는 녹두색을 띠며 편평하거나 약간 오목하며, 갓의 밑면은 흰색이며 오래되면 줄기와 줄기 모두에서 곰팡이 냄새가 난다. 뚜껑은 구더기로 가득 차 있습니다.
4. 대홍포
재배환경 : 참나무 숲 밑, 자생. 갓의 지름은 4~8cm이고 윗면은 붉은색 또는 분홍색이며 우산 주름은 흰색이고 연하다. 오래되면 자루와 갓의 살에도 구더기가 생기고 입에서는 약간 매운 맛이 난다. 씹었을 때. 이 곰팡이는 약간 독성이 있고 맛도 좋지 않습니다.
5. 치킨콘균이라고도 불리는 닭발톱균은 산호균이라고도 불린다.
생육환경: 화살대나무와 지팡이대나무(선대나무) 숲 아래, 또는 드넓은 참나무 숲 아래 황량한 경사면에서 태어났습니다. 곰팡이는 산호 모양이고 회색이며 키가 5-8cm입니다.
6. 곰보버섯
성장 환경: 혼합 숲과 관목 아래, 자생. 특히 화재 후 숲을 좋아합니다. 박테리아의 몸체는 흰색 또는 회색 검정색이며 뚜껑은 하트 모양이며 바깥쪽에 더 많은 주름이 있습니다.
7 성장 환경: 주로 다음과 같은 곳에서 자랍니다. 800-1800 미터 고도의 그늘. 젖은 썩은 나무 줄기. 균체가 빽빽하게 자라는 경우가 많으며, 균체는 흰색이고 신선하며 연하며, 자루는 종종 비뚤어져 있습니다.
8. 표고버섯
생육 환경: 대부분 해발 800~2200m의 쓰러진 참나무 줄기에서 자라며 집단으로 자라는 것을 좋아합니다. 갓은 갈색을 띤 노란색이며 때로는 흰색 꽃 균열이 있습니다. 일반적으로 "꽃 버섯"으로 알려져 있습니다. 자루는 짙은 황백색이며 강한 향기가 있습니다.
9. 맨드라미 곰팡이라고도 알려진 Rhus 곰팡이.
성장 환경: 종종 옻나무나 기타 죽은 나무의 줄기나 그루터기에서 자랍니다. 균의 살은 붉은색이고 깊게 갈라져 무거운 빗 모양으로 우산이 없으며 오래되면 나무가 된다.
10. 초가지붕 곰팡이
성장 환경: 불모의 경사지나 썩은 잡초 더미 옆의 초가지붕 사이. 박테리아는 흰색이며 종종 클러스터로 자랍니다.
11. 감나무 곰팡이
생육 환경: 감나무 줄기의 썩은 상처나 쓰러진 나무 그루터기에서 흔히 자랍니다. 균체는 흰색이고 갓은 크고 살은 두껍고 식감은 신선하고 부드러우며 자루는 비뚤어져 있고 다발로 자란다.
12. 오동나무 곰팡이
생육 환경: 흔히 오동나무의 썩은 상처나 벌목 후 줄기에 자랍니다. 모양은 감나무버섯과 비슷하지만 갓이 더 얇습니다.
13. Boletus
생육 환경: 소나무 숲이나 참나무 숲 아래. 호북성 북서부에 흔히 서식하는 나무버섯은 몸이 노란색이고 갓이 두꺼우며 윗부분이 오목하지 않고 물질이 미끄러우며 밑부분에 우산이 없고 구멍이 촘촘하다.
14. 난균
생육환경: 해발 1000~2000m의 산이나 숲에 자주 자생한다. 세균의 몸체는 흰색이고 뚜껑은 구형이며 오리알 모양으로 층층이 벗겨낼 수 있다.
추가 정보:
야생버섯을 섭취할 때는 다음 사항에 주의해야 합니다.
1. 익숙하지 않은 버섯은 따지 마세요. 특히 밝은 색상의 것들. 야생버섯을 섞어서 드시지 마세요. 야생버섯은 한개씩 드시는 것이 가장 좋습니다.
2. 채취한 야생버섯을 모두 함께 볶지 마세요. 여러 종류의 야생버섯을 섞어서 튀길 경우 화학반응이 일어나기 쉬우며, 무독성 균류도 독성이 생길 수 있습니다. 예를 들어 포르치니 버섯을 먹을 때는 먼저 익혀서 독성을 줄이고 중독 가능성을 줄이는 것이 가장 좋은 방법입니다.
3. 버섯을 사러 시장에 갈 때는 이미 먹어본 적이 있고 위험하지 않은 버섯을 사는 것이 가장 좋습니다. 구입 후 완전히 튀겨서 먹는 것이 좋습니다.
4. 버섯을 먹을 때는 술을 마시지 마세요.
일부 야생 버섯은 독성이 없지만 함유된 일부 성분은 와인에 포함된 에탄올과 화학적으로 반응하여 독소를 생성하고 중독을 유발하므로 야생 버섯을 먹을 때는 술을 마시지 않는 것이 가장 좋습니다.
5. 세균을 먹은 후 몸이 불편해지고, 메스꺼움, 현기증, 구토, 시력이 흐려지거나 환청이 나타날 경우에는 즉시 병원에 가서 치료를 받아야 합니다. 의학적 치료를 받은 경우 즉시 간단한 방법과 쉽게 구할 수 있는 약물을 사용하여 구토, 위세척, 카타르시스 또는 관장을 유도하여 체내에 흡수되지 않은 잔여 세균을 제거하거나 독성 물질의 흡수를 늦추는 방법이 있습니다. 가능한 한 빨리 중독 정도를 줄이고 상태가 악화되는 것을 방지합니다. 이러한 치료 후에는 가능한 한 빨리 진단과 치료를 위해 병원으로 이송되어야 합니다.
인민일보 - 야생버섯은 마음껏 먹지 마세요
바이두백과사전 - 야생버섯