생크림에 필요한 기계설비는 우유멸균기, 요구르트기, 소독함, 신선한 냉동실과 전시장, 저온작업대, 쉐이크 등이 있습니다.
신선한 우유를 하나 개설하세요. 당연히 소독 살균 설비를 빼놓을 수 없습니다. 그리고 이것은 딱딱한 조건입니다. 그렇지 않으면 개업할 수 없습니다. 그리고 우유가 살균되지 않은 우유도 정상적으로 먹을 수 없다. 그러나 고온 살균은 우유의 원래 영양과 식감을 잃기 쉬우므로 설비를 선택할 때 이 방면의 고려를 중시해야 한다.
소독함은 용기에 대한 소독 작용을 잘 해줌으로써 모든 재료를 제자리에 안전하게 유지할 수 있다.
냉동실은 주로 완성된 완제품 전시용 전시장, 원료를 보관하는 냉동실을 겨냥하고 있습니다. 원료를 전시하고 보관하는 것도 있고, 당연히 조작용 조리대가 있고, 우유바의 많은 제품들은 모두 저온이어야 하기 때문에 저온 작업대도 필수다.