쓰촨. 주재료: 감자 300g, 건고추 100g, 소금 2 티스푼, 까르치킨 2 티스푼, 향초 4 티스푼, 마늘말 적당량, 쪽파 적당량, 기름 적당량. 모든 재료. 감자를 깨끗이 씻어 껍질을 벗긴 후 가는 실로 자른다. 감자채를 맑은 물에 넣고 세 번 정도 헹구어 여분의 전분을 제거한다. 말린 붉은 고추를 깨끗이 씻고 실로 썰다. 냄비에 기름을 넣고 50% 까지 데우고 마늘, 말린 붉은 고추실을 폭발향에 붓는다.
쓰촨. 주재료: 감자 300g, 건고추 100g, 소금 2 티스푼, 까르치킨 2 티스푼, 향초 4 티스푼, 마늘말 적당량, 쪽파 적당량, 기름 적당량.
1, 모든 재료.
2. 감자를 깨끗이 씻어 껍질을 벗긴 후 가는 실로 자른다.
3. 잘게 썬 감자실을 맑은 물에 넣고 세 번 정도 헹구어 여분의 전분을 제거한다.
4, 말린 붉은 고추를 깨끗이 씻고 실크로 자른다.
5. 냄비에 기름을 넣고 50% 까지 데우고 마늘, 말린 붉은 고추실을 폭발향에 붓는다.
6. 그리고 감자채를 물기를 빼서 넣고 3 분 정도 볶아줍니다.
7. 마지막으로 소금, 까르치킨, 향초를 넣고 볶아서 마지막에 파를 뿌리면 됩니다.